山竹：水果皇後，世界上最好吃的水果

你吃過山竹嗎？

山竹原產東南亞，尤以泰國的山竹最有名。一個小小的山竹裏麵，你可以同時吃出荔枝、桃子、草莓和菠蘿的味道。據說，19世紀末期，英國維多利亞女王聽說山竹很好吃，於是日思夜想，想吃山竹。當時因為交通落後，采下的山竹又容易變壞，所以即使貴為女王，想吃山竹也很不容易。最後，女王降旨，誰能讓她吃到新鮮山竹，誰就能被封爵。因為這個原因，山竹被譽為“水果皇後”。

我第一次親眼看到新鮮的山竹，是前幾年去貴州遊玩的時候。到了貴州，第一個晚上住在貴陽市中心的一家賓館。我吃過晚飯，就獨自一人逛街去了，想看看貴陽有什麽好吃的水果。

離旅館不遠的街邊，一對老年夫妻擺了個水果攤。我上前看了看，幾個竹筐裏除了荔枝、芒果和香蕉這些常見的熱帶水果，還有一種我從沒見過的水果。這種水果紫皮，圓溜溜的，還有四片綠色的萼片。水果攤主告訴我：這是山竹，一種很好吃的熱帶水果。

這就是山竹啊！我很早就聽說過山竹，但從來沒有吃過。沒有想到，在貴陽街頭的水果攤上偶遇山竹！我喜不自禁，趕緊買了兩斤山竹，連街都不逛了，匆忙轉回旅館，準備美美地享受山竹。

我用兩個大拇指扒開山竹厚厚的紫皮，白白嫩嫩的果肉就露了出來！我放一片白嫩的果肉到嘴裏，還沒有發現什麽味道，就滑倒了肚子裏麵，有點像豬八戒偷吃人參果的樣子。第二片山竹的果肉放到嘴裏時，我開始細細地品嚐。輕輕一咬，又酸又甜又清爽的果汁淹沒了我所有的舌蕾！嗯，山竹的味道真不錯，非常爽口。不一會兒功夫，兩斤山竹下肚了。

山竹除了味道很奇特，其生殖方法也別出心裁。植物生兒育女，通常同時需要花粉和胚珠結合在一起（相當於人類的精子和卵子融合成受精卵）。山竹的的胚珠則不受精就能發育成水果。這就像一個未婚的大姑娘，不離閨房半步，連男人的手都沒有拉過，10個月之後就生了個胖娃娃。這是植物界很有趣的一種生殖現象，叫做孤雌生殖。

現在中國國內的交通十分發達，所以泰國一帶的水果在幾天之內就能運送到全國各地。這幾年回國，吃幾個山竹已經不是稀奇的事了。我每年6月份回國，都有機會吃到山竹。

在美國這個大農村，山竹還是比較少見的。我在中國店看到過幾個山竹，但很不新鮮。不新鮮的山竹不好吃。美國和中國政體不同，但兩個國家的吃貨們的夢想是差不多的。美國人知道有山竹這個奇異的水果已經有幾十年了，所以吃貨們覬覦山竹也很久了。美國的好事者已經開始在波多黎各開始小規模種植山竹。10年之內，美國的消費者也有望吃到新鮮的山竹了。
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1.白白嫩嫩的山竹（mangosteen）

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2.半透明的山竹味道似乎更好

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3.新鮮的山竹

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[彩煙遊士]

回複 '南島水鳥' 的評論 :

哈哈，原來以前你是南洋水鳥啊！你們南洋人嘴叼，連山竹都不覺得是最好吃的水果了:)

難道我的政論文寫的不好嗎？:)

水鳥新春快樂！

南島水鳥 2019-01-13 03:43:27
遊士因為喜歡山竹給它封後，但咱不認它是後因有太多好吃的熱帶水果了，山竹是皇家的姐妹之一。咱是從南洋遊到南島的。: )
另，你最近喝酒多了連吹幾篇論政大文，咱一看題目就頭痛趕緊走開不礙著你們討論大事。後又想再吃山竹又溜回到這兒，讚你門庭若市！

[南島水鳥]

遊士因為喜歡山竹給它封後，但咱不認它是後因有太多好吃的熱帶水果了，山竹是皇家的姐妹之一。咱是從南洋遊到南島的。: )
另，你最近喝酒多了連吹幾篇論政大文，咱一看題目就頭痛趕緊走開不礙著你們討論大事。後又想再吃山竹又溜回到這兒，讚你門庭若市！

[彩煙遊士]

回複 'Dalidali' 的評論 :

你不會失望的:)

Dalidali 2019-01-06 06:35:03
看到過這個東西, 不知道是水果還是蔬菜, 一直沒買.
好, 下次買幾個試試!

[Dalidali]

看到過這個東西, 不知道是水果還是蔬菜, 一直沒買.
好, 下次買幾個試試!

[彩煙遊士]

回複 '白籬' 的評論 :

謝謝白籬！祝白籬聖誕節快樂，新年快樂！

白籬 2018-12-23 18:50:19
我也吃過。聖誕新年快樂！

[白籬]

我也吃過。聖誕新年快樂！

[彩煙遊士]

回複 '田野maomao' 的評論 :

是有點像燈泡茄子:)

田野maomao 2018-12-22 07:01:02
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 像小茄子

[田野maomao]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 像小茄子

[彩煙遊士]

回複 'tern2' 的評論 :

你覺得像雞蛋？不像洋蔥？:)

tern2 2018-12-14 13:48:03
長見識了！眼神不好，開始以為事雞蛋呢：）））
農大師節日快樂！

[彩煙遊士]

回複 '有緣有你' 的評論 :

看來有緣在國內的時候沒有吃過山竹。有緣是北方人嗎？

你下次在超市看到，一定買來試試。山竹的英文叫做mangosteen。我們這裏一個老美，一提起山竹，好像就要淌口水的樣子。

怎麽樣？我的竹子背景有創意吧？竹子的背景拍山竹:)

有緣有你 2018-12-15 09:36:20
哇，大遊士，你給俺掃肓了，原來這叫山竹啊？我在超市裏見過的，但沒有認真看過。（哈哈，俺這個人不好奇不獵奇，沒接觸過的事物很少會輕易嚐試的。）那下一次我去超市的時候也買一些試一下，希望是新鮮的！（另外大遊士，你到哪裏劈的竹子作背景來拍山竹的相片啊？）謝謝大遊士！！

[彩煙遊士]

回複 '小聲音' 的評論 :

小聲音是園藝高手，你可以試著在自己後院種啊！:)

小聲音 2018-12-14 18:38:35
山竹是我很喜歡的水果，就是比較貴，我們窮人很少吃啊：））
問好農業科學家，周末快樂！

[有緣有你]

哇，大遊士，你給俺掃肓了，原來這叫山竹啊？我在超市裏見過的，但沒有認真看過。（哈哈，俺這個人不好奇不獵奇，沒接觸過的事物很少會輕易嚐試的。）那下一次我去超市的時候也買一些試一下，希望是新鮮的！（另外大遊士，你到哪裏劈的竹子作背景來拍山竹的相片啊？）謝謝大遊士！！

[彩煙遊士]

回複 '南島水鳥' 的評論 :

我們冰天雪地了，哪來的山竹？照片都是夏天的時候在國內拍的。難道水鳥你也去過南洋？:)

南島水鳥 2018-12-13 00:02:50
遊士你那邊這麽冷的天還有山竹吃？吃山竹一定要新鮮的，很多時候裏麵壞了外表看不出來。蓮盆籽說對了，吃山竹要去南洋吃! : )

[彩煙遊士]

回複 'cxyz' 的評論 :

人和豬的差別，沒有我們想象的大！:)

cxyz 2018-12-10 18:48:43
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 我難道是豬八戒 ：（

[小聲音]

山竹是我很喜歡的水果，就是比較貴，我們窮人很少吃啊：））
問好農業科學家，周末快樂！

[彩煙遊士]

回複 '碼農學種菜' 的評論 :

碼農原來在新加坡住過啊！真是有口福！:)

碼農學種菜 2018-12-10 17:27:21
說得我又想回新加坡了，又有榴蓮，又有山竹，還有各種好吃的海鮮。

[彩煙遊士]

回複 'momo_sharon' 的評論 :

山竹在美國很貴，而且不新鮮。日本有山竹嗎？

momo_sharon 2018-12-10 02:39:51
山竹確實不錯，在珠海吃過不少，不算很貴。

[tern2]

長見識了！眼神不好，開始以為事雞蛋呢：）））
農大師節日快樂！

[南島水鳥]

遊士你那邊這麽冷的天還有山竹吃？吃山竹一定要新鮮的，很多時候裏麵壞了外表看不出來。蓮盆籽說對了，吃山竹要去南洋吃! : )

[cxyz]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 我難道是豬八戒 ：（

[碼農學種菜]

說得我又想回新加坡了，又有榴蓮，又有山竹，還有各種好吃的海鮮。

[momo_sharon]

山竹確實不錯，在珠海吃過不少，不算很貴。

[彩煙遊士]

回複 '田姐' 的評論 :

吃過的人都說好吃；）

田姐 2018-12-09 18:06:46
好吃啊！

[彩煙遊士]

回複 '夏圓' 的評論 :

謝謝夏圓！夏圓你要看我的書，哪能叫你出錢買呢？我送你，而且是簽名的;）

夏圓 2018-12-09 07:40:02
謝遊師果譜，第一次聽說。
在你這兒學到好多，你出書我肯定買，還要動圓我的徒子徒孫買！

[彩煙遊士]

回複 'cxyz' 的評論 :

豬八戒哪管水果有沒有核子啊？:)

cxyz 2018-12-09 05:56:23
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 裏麵好像有核吧， 不會一口吞 ：）

[彩煙遊士]

回複 '無法弄' 的評論 :

你在新加坡啊！我一直以為你在法國呢！好，下次去新加坡，找你去吃山竹;）

無法弄 2018-12-09 05:37:46
我在新加坡，現在1袋山竹大概3，9個新幣，差不多3個美金，1-2斤。我們這蘋果5個4刀，有好的4個5刀，也有次的5個4刀。山竹是陰性的，涼，吃榴蓮一般也吃山竹，抵熱，不上火。

[彩煙遊士]

回複 'su5' 的評論 :

謝謝同意！

su5 2018-12-09 05:01:26
同意

[彩煙遊士]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 :

嗯嗯，明白了:) 豪宅還是要的，哈哈

暖冬cool夏 2018-12-08 22:26:01
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊士連我和蓮子的師傅是誰都不知道啊，你這是不想要豪宅的節奏啊：)

[田姐]

好吃啊！

[夏圓]

謝遊師果譜，第一次聽說。
在你這兒學到好多，你出書我肯定買，還要動圓我的徒子徒孫買！

[cxyz]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 裏麵好像有核吧， 不會一口吞 ：）

[無法弄]

我在新加坡，現在1袋山竹大概3，9個新幣，差不多3個美金，1-2斤。我們這蘋果5個4刀，有好的4個5刀，也有次的5個4刀。山竹是陰性的，涼，吃榴蓮一般也吃山竹，抵熱，不上火。

[su5]

同意

[暖冬cool夏]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊士連我和蓮子的師傅是誰都不知道啊，你這是不想要豪宅的節奏啊：)

[彩煙遊士]

回複 '水沫' 的評論 :

山竹有點酸，沒荔枝那麽甜，但味道更豐富一些。

皇帝是誰？現在的皇帝姓習啊！哈哈哈。

水沫 2018-12-08 17:57:33
看上去肉有點像荔枝，比荔枝好吃嗎？

山竹是《爸爸去哪兒》裏一個小孩子的名字，原來還是水果皇後，我都沒有吃過，不知皇帝是什麽？

[彩煙遊士]

回複 '洞庭人家' 的評論 :

哈哈，看來在你眼裏這兩種水果是一香一臭！你的意思是女的都喜歡吃榴蓮？:)

洞庭人家 2018-12-08 16:45:42
難怪我討厭那個什麽水果之王榴蓮，好吃山竹，原來是異性相吸引，謝謝老司機。

[彩煙遊士]

回複 '風清fq' 的評論 :

你那手術刀的人還掐不開山竹嗎？哈哈。我們老農民沒有知識，但蠻力還是有的:)

風清fq 2018-12-08 16:33:20
吃山竹真是很麻煩的，毎次都得化九牛二虎之力才能將它打開。怎麽你的手指比老虎鉗都厲害？嗬嗬！

[彩煙遊士]

回複 '吃出健康' 的評論 :

謝謝健康！看到山竹的時候，你們也嚐嚐鮮:) 健康周末快樂！

吃出健康 2018-12-08 16:02:59
遊士好介紹！山竹還有說水果皇後的美稱，長知識了。遊士周末快樂！

[彩煙遊士]

回複 '海尾歸' 的評論 :

謝謝海尾歸！水果就是要吃甜的:)

海尾歸 2018-12-08 15:31:03
哈哈，遊士的好介紹。山竹還好吃吧，不過太甜了一些。

[彩煙遊士]

回複 'Alabama' 的評論 :

A兄在貴州的時候，估計貴州還沒有山竹。貴州應該是不能種植山竹的，溫度太低。

Alabama 2018-12-08 15:08:03
我在貴州十年， 都沒有見過山竹。 老兄幸運啊！

[彩煙遊士]

回複 '無法弄' 的評論 :

我以為你是小孩的時候就開始吃山竹了:)

無法弄 2018-12-08 14:43:50
下麵打錯了，“喜歡”，不是“小孩”

[彩煙遊士]

回複 '無法弄' 的評論 :

哪裏能“不到2刀就能買一袋”？即使翻倍，也很便宜啊，好的蘋果還要兩刀一斤呢！你的老家在熱帶產山竹的地方嗎？

無法弄 2018-12-08 14:42:18
我還是小孩純白色的山竹，味道正，水分多。以前山竹很便宜，不到2刀就能買一袋，大概2斤左右。現在翻倍了，個頭也小了。我因為愛吃它，老買它，特會挑，挑黑的，皮有彈性的。不能買死硬的，那樣的10有89要壞了

[彩煙遊士]

回複 'ARooibosTea' 的評論 :

電視劇裏的豬八戒偷吃人參你見過吧？我就是那個樣子，所以不用看照片:)

你10年前就吃過山竹了啊！比我早！

ARooibosTea 2018-12-08 14:29:57
“有點像豬八戒偷吃人參果的樣子。” 放張照片吧！
中文叫山竹果嗬！十多年前回國在北京吃了，覺得好吃。這裏買過，但質量不行。

[彩煙遊士]

回複 '迪兒' 的評論 :

迪兒也是在美國嗎？我在美國沒有見過很新鮮的山竹。要吃山竹，還是回國吃，最好到泰國去吃:)

迪兒 2018-12-08 13:25:14
新鮮的山竹滋味獨特。這邊可以買到，但是價錢很貴，而且經常不新鮮或者已經老了，漸漸就沒有興致了。

[彩煙遊士]

回複 'polebear' 的評論 :

那你吃的山竹肯定不新鮮:)

polebear 2018-12-08 12:58:01
沒覺得特別好吃，也許不夠新鮮

[彩煙遊士]

回複 'yy56' 的評論 :

你的頭像好像就是在吃山竹:)

yy56 2018-12-08 12:32:19
山竹我吃過。

[彩煙遊士]

回複 'cxyz' 的評論 :

你吃山竹沒有吃出那麽多味道？會不會是一口就吞下去的？

cxyz 2018-12-08 10:29:20
吃過， 好像沒有吃出那麽多味道， 下次再買來一試。

[彩煙遊士]

回複 '茵茵夢湖' 的評論 :

你們在歐洲也能買到吧？山竹的罐頭沒有見過，但其他熱帶水果的罐頭挺多的。好久不見，問好！

茵茵夢湖 2018-12-08 10:03:17
頭一次名和水果對上號，有一種東南亞的罐頭似乎象山竹。

[彩煙遊士]

回複 '山裏人家168' 的評論 :

你們山裏的山竹價格有點貴，但買來嚐嚐鮮還能忍受的。榴蓮很香，就是有點大，一次吃不完。

山裏人家168 2018-12-08 09:59:27
幾年前第一次在泰國吃過，後來在美中國超市看到$7.99一袋，拎了一袋，結果結帳時二十幾刀，原來是每磅7.99刀。盡管價格不菲，還是買了。榴蓮對我更有吸引力。

[彩煙遊士]

回複 '風水縱橫' 的評論 :

番荔枝也好很好吃。實際上，富士蘋果最好吃:)

風水縱橫 2018-12-08 09:42:04
我也喜歡，但最喜歡的就是番荔枝，南方的一種水果品種，實在是太太太好吃了！

[彩煙遊士]

回複 '京燕花園' 的評論 :

謝謝燕子本件誇獎！我哪能典故信手拈來呢？你聽說過天下文章一大抄嗎？哈哈。

等我們退休之後，我種山竹，燕子本家負責貿易:)

京燕花園 2018-12-08 08:28:48
維多利亞女王想山竹就像楊貴妃想荔枝，遊士本家典故信手拈來～～～
還真不認識山竹，本家可以做貿易顧問，把咱的心聲都表達表達：）

[彩煙遊士]

回複 '菲兒天地' 的評論 :

我會種的，我打算退休之後到泰國去種山竹:)

菲兒天地 2018-12-08 07:40:55
我也愛吃，酸溜溜的，遊士會種嗎？：）

[彩煙遊士]

回複 '邊走邊看66' 的評論 :

如果你先看我的博文，你就會覺得山竹很好吃了:)

邊走邊看66 2018-12-08 07:29:54
這東西咱今年在成都吃過，賊貴，還行，不像老農民誇得那麽好吃哈

[彩煙遊士]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :

山竹不需要選豐滿，挑最新鮮的就行。

多倫多橄欖樹 2018-12-08 07:29:33
我每次都買不到果肉這麽豐滿的山竹，怎麽選啊？

[彩煙遊士]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 :

你們的師傅是誰？:)

暖冬cool夏 2018-12-08 07:16:34
回複 '蓮盆籽' 的評論 : 那感情好，跟著師妹吃香喝辣的：)蓮子周末愉快！

[水沫]

看上去肉有點像荔枝，比荔枝好吃嗎？

山竹是《爸爸去哪兒》裏一個小孩子的名字，原來還是水果皇後，我都沒有吃過，不知皇帝是什麽？

[洞庭人家]

難怪我討厭那個什麽水果之王榴蓮，好吃山竹，原來是異性相吸引，謝謝老司機。

[風清fq]

吃山竹真是很麻煩的，毎次都得化九牛二虎之力才能將它打開。怎麽你的手指比老虎鉗都厲害？嗬嗬！

[吃出健康]

遊士好介紹！山竹還有說水果皇後的美稱，長知識了。遊士周末快樂！

[海尾歸]

哈哈，遊士的好介紹。山竹還好吃吧，不過太甜了一些。

[Alabama]

我在貴州十年， 都沒有見過山竹。 老兄幸運啊！

[無法弄]

下麵打錯了，“喜歡”，不是“小孩”

[無法弄]

我還是小孩純白色的山竹，味道正，水分多。以前山竹很便宜，不到2刀就能買一袋，大概2斤左右。現在翻倍了，個頭也小了。我因為愛吃它，老買它，特會挑，挑黑的，皮有彈性的。不能買死硬的，那樣的10有89要壞了

[ARooibosTea]

“有點像豬八戒偷吃人參果的樣子。” 放張照片吧！
中文叫山竹果嗬！十多年前回國在北京吃了，覺得好吃。這裏買過，但質量不行。

[迪兒]

新鮮的山竹滋味獨特。這邊可以買到，但是價錢很貴，而且經常不新鮮或者已經老了，漸漸就沒有興致了。

[polebear]

沒覺得特別好吃，也許不夠新鮮

[yy56]

山竹我吃過。

[cxyz]

吃過， 好像沒有吃出那麽多味道， 下次再買來一試。

[茵茵夢湖]

頭一次名和水果對上號，有一種東南亞的罐頭似乎象山竹。

[山裏人家168]

幾年前第一次在泰國吃過，後來在美中國超市看到$7.99一袋，拎了一袋，結果結帳時二十幾刀，原來是每磅7.99刀。盡管價格不菲，還是買了。榴蓮對我更有吸引力。

[風水縱橫]

我也喜歡，但最喜歡的就是番荔枝，南方的一種水果品種，實在是太太太好吃了！

[京燕花園]

維多利亞女王想山竹就像楊貴妃想荔枝，遊士本家典故信手拈來～～～
還真不認識山竹，本家可以做貿易顧問，把咱的心聲都表達表達：）

[菲兒天地]

我也愛吃，酸溜溜的，遊士會種嗎？：）

[邊走邊看66]

這東西咱今年在成都吃過，賊貴，還行，不像老農民誇得那麽好吃哈

[多倫多橄欖樹]

我每次都買不到果肉這麽豐滿的山竹，怎麽選啊？

[暖冬cool夏]

回複 '蓮盆籽' 的評論 : 那感情好，跟著師妹吃香喝辣的：)蓮子周末愉快！

[彩煙遊士]

回複 '蓮盆籽' 的評論 :

我也去，我也去:)

蓮盆籽 2018-12-08 06:45:20
回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 噢，板凳了。
暖冬我帶你去南洋吃水果去!

[彩煙遊士]

回複 '蓮盆籽' 的評論 :

蓮子早！東南亞的熱帶水果太好吃了，我在馬來西亞吃過，可惜呆的時間太短了。

蓮盆籽 2018-12-08 06:41:24
沙發!新鮮的山竹好吃。
冷藏保鮮運到美國的味道差多了，東南亞街邊的熱帶水果，那都是香甜的天堂味兒!

[彩煙遊士]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 :

暖冬周末好！暖冬也吃過山竹啊，好口福！所有水果的營養價值都很高，都能防癌抗癌抗衰老的，哈哈。

暖冬cool夏 2018-12-08 06:38:36
沙發！吃過，在上海，這裏賣的挺貴的。這個營養價值如何，抗癌嗎？不要說所有水果都抗癌：)遊士周末好！

[蓮盆籽]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 噢，板凳了。
暖冬我帶你去南洋吃水果去!

[蓮盆籽]

沙發!新鮮的山竹好吃。
冷藏保鮮運到美國的味道差多了，東南亞街邊的熱帶水果，那都是香甜的天堂味兒!

[暖冬cool夏]

沙發！吃過，在上海，這裏賣的挺貴的。這個營養價值如何，抗癌嗎？不要說所有水果都抗癌：)遊士周末好！