前院種草種花,後院種菜種瓜

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鄉下美食:雞湯燒薺菜(圖)

(2018-04-14 05:46:41) 下一個

春眠不覺曉,處處聞啼鳥。啼鳥處處有,美國特別多。2018年4月的一個早晨,我還在被窩裏做春夢,窗外嘰嘰喳喳的小鳥就把我吵醒了。我一咕嚕爬了起來,披上春衣,來到樓下,推開後門,走進我的農家小院。

我站在蔚藍的天空下,四處張望。往遠處看,東方的太陽在冉冉升起。望天上看,兩隻加拿大鵝,一雄一雌,“嘎嘎”地飛過頭頂。往水溝看,麻辣鴨夫妻倆在淺水裏嬉鬧。往灌木叢看,知更公鳥毫無顧忌地在調戲知更母鳥。啊!我忍不住深深地吸了一口還帶著早春寒意的自由的空氣,感歎道:春姑娘,你雖然來遲了,但畢竟,你還是來了!

此時的中國江南,草長鶯飛,該是采茶季節了。在江南,喝了一杯春茶之後,才算真正邁入春天。美國鄉下沒有新采的春茶啊!能喝點什麽,吃點什麽,才能象征性地進入春天?

我在院子裏轉了轉,突然發現一個避風的角落裏,長了一小叢綠油油的薺菜!早春的薺菜,那可是連蘇東坡見了都淌口水的山珍啊!蘇東坡曾這樣盛讚過薺菜:“君若知此味,則陸八珍皆可鄙厭也!”蘇東坡的意思是,吃了薺菜,什麽山珍海味都不稀奇了。

我大喜過望,急忙找來小鏟子,把薺菜全挖了出來。我將薺菜的根剪去,在水龍頭下洗了起來。早春的薺菜很幹淨,一會兒就洗好了。

看著洗菜筐裏的薺菜,發現薺菜沒有想象的多。這麽一點薺菜用來包餃子似乎不夠,那就用來燒薺菜湯吧!雞湯燒薺菜,特別是用走地雞和新鮮薺菜做的薺菜湯,那可是鄉下人愛吃的一道美味呢!

雞湯燒開之後,放入薺菜,用筷子攪拌幾下,雞湯薺菜就燒好了。早春的薺菜,入口即化。薺菜的清香和雞湯的鮮味,頃刻滲透我的全身。我仿佛感覺到,我喝的不是薺菜湯,而是盎然的春意。

美國這個大農村,和中國比起來,好吃的東西不多。唯有早春的薺菜,才能聊以慰藉流落天涯的遊子。中國的國籍可以變,但中國胃永遠不會變。一碗雞湯燒薺菜喝下去,雞再一次融入了我的身體,我仿佛又回到了雞年的春天。
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這是薺菜,還是蒲公英?(多圖)
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1. 早春薺菜嫩又嫩

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2. 采下薺菜放簍裏

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3. 親手來把薺菜洗

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4. 雞湯薺菜太美味,啊,實在太美味!

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閱讀 ()評論 (143)
評論
陶伊卓瑪 回複 悄悄話 看看我這個像薺菜嗎?????????????

http://blog.wenxuecity.com/myblog/73078/201805/39596.html

感謝!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '為寫而寫' 的評論 :

寫寫沒有吃過新鮮薺菜,在中國人裏可是比較少見:) 薺菜和arugula都是十字花科,但不同屬,味道相差很大。

為寫而寫 2018-04-27 20:28:47
從來沒有吃過新鮮的薺菜,饞了。看葉子的形狀挺像arugula, 是不是?五穀不分的我弱弱地問一句...
為寫而寫 回複 悄悄話 從來沒有吃過新鮮的薺菜,饞了。看葉子的形狀挺像arugula, 是不是?五穀不分的我弱弱地問一句...
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 :

是的,春天來了,這下真的要做農民了:) 問好婉妮,春安!

婉妮 2018-04-23 07:21:21
看上去好鮮美。春天來了,遊士又要忙碌了,能者多勞啊。春天愉快。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 :

薺菜很鮮,幹貝雞湯也很鮮,這三樣混在一起煮,會不會把鮮味給抵消了?哈哈

南島水鳥 2018-04-23 06:11:13
雖然來遲了但見你的薺菜雞湯還在,涼了!咱轉回頭買了一把齊菜煮幹貝雞湯,美S你遊士。 : ) )
婉妮 回複 悄悄話 看上去好鮮美。春天來了,遊士又要忙碌了,能者多勞啊。春天愉快。
南島水鳥 回複 悄悄話 雖然來遲了但見你的薺菜雞湯還在,涼了!咱轉回頭買了一把齊菜煮幹貝雞湯,美S你遊士。 : ) )
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '有緣有你' 的評論 :

不識南薺菜,妄為鄉下人:)

冷凍的薺菜餃子可沒有新鮮薺菜包的餃子好吃,真的。哈哈。

有緣有你 2018-04-21 10:26:04
哈哈,鄉下人就是在田間看過,不知道可以拿到飯桌上吃滴 。。。哈哈。。。。也許有南薺北薺之分哦,大遊士有才!!!(實物我其實可能是沒有見過,但是凍的薺菜餛飩買過吃過 ^-^)
有緣有你 回複 悄悄話 哈哈,鄉下人就是在田間看過,不知道可以拿到飯桌上吃滴 。。。哈哈。。。。也許有南薺北薺之分哦,大遊士有才!!!(實物我其實可能是沒有見過,但是凍的薺菜餛飩買過吃過 ^-^)
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :

那我以後看到你秀金桔,我就秀薺菜:)。薺菜當然可以自己種的。

閑閑客 2018-04-20 21:08:28
唉,我看不得人家秀薺菜!!
對了,薺菜可以種麽?
閑閑客 回複 悄悄話 唉,我看不得人家秀薺菜!!
對了,薺菜可以種麽?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 :

從你的網名“山韭菜”看,你的確很向往田園生活的:)

山韭菜 2018-04-20 15:38:31
令人羨慕的田園生活!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '有緣有你' 的評論 :

別急著將“南”刪掉,說不定薺菜真有南北之分呢,哈哈。

有緣有你 2018-04-20 06:44:36
不好意思,將“南”刪掉,替換“過”。謝謝!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '有緣有你' 的評論 :

有緣好久不見,春遊去了?沒有見過薺菜的,都是城裏人。鄉下人誰沒有見過薺菜呢?哈哈

有緣有你 2018-04-20 06:43:50
哈哈。。。早安大遊士!!俺是個鄉下人,都沒見南薺菜。。。。哈哈。。到你家來嚐鮮了!!問安!!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '風清fq' 的評論 :

風清啊,我白天像長工那樣幹活,晚上像高玉寶那樣讀書,到了半夜想睡個覺,結果被你這個周扒皮給吵醒了,哈哈!

風清fq 2018-04-19 05:04:13
遊士,你地不種,帖子不發,整天在這兒跟你的粉絲兒篤悠悠閑聊,周扒皮我非得半夜三更起來催公雞去了,將你叫醒:幹活去!吃蟲吃草都行。:):)
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '夕陽影裏一歸舟' 的評論 :

敲鑼打鼓,歡迎歸舟上山下鄉來種菜!你們知識青年有什麽問題,盡管向老農民提問,哈哈。

“自己種菜比買菜貴”,對,是這樣的。所以有人說華人在後院種菜,是為了貪圖小便宜,那是因為他們根本沒有種過菜:)

夕陽影裏一歸舟 2018-04-18 11:54:43
被你饞的,特來報告遊士,我也要種菜了,工具都買好了,還有種子,忘了名字了,回家查了再一一報告。到時候來請教:-)

有一點是明確的:自己種菜比買菜貴!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '邊走邊看66' 的評論 :

你是聞到了薺菜的香味,饞的心癢癢吧?哈哈。

以後種菜之餘,偶爾寫幾篇政論文,請大神指教:)

邊走邊看66 2018-04-17 05:02:06
我為什麽看完你的這篇文笑得心癢癢?
剛才補看了上一篇政論文,寫得好! 請繼續
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '夏天早上池塘裏的蝦子' 的評論 :

哈哈,你的小苗放在雲蔭下,倒是個好辦法!這個周末開始天氣好了吧?你有沒有直接在菜地裏撒萵筍籽?我二月份在後院撒的籽,現在也有兩片真葉了。

夏天早上池塘裏的蝦子 2018-04-16 19:07:59
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遵老師教導,練啊!大概練了10天半月,每日像服侍孫子一樣搬出搬入,日間放車庫門口(我是放雲蔭下,因太陽根本就沒有露過臉),夜裏放地下室,不敢放車庫,怕凍死了。
山韭菜 回複 悄悄話 令人羨慕的田園生活!
有緣有你 回複 悄悄話 不好意思,將“南”刪掉,替換“過”。謝謝!
有緣有你 回複 悄悄話 哈哈。。。早安大遊士!!俺是個鄉下人,都沒見南薺菜。。。。哈哈。。到你家來嚐鮮了!!問安!!
風清fq 回複 悄悄話 遊士,你地不種,帖子不發,整天在這兒跟你的粉絲兒篤悠悠閑聊,周扒皮我非得半夜三更起來催公雞去了,將你叫醒:幹活去!吃蟲吃草都行。:):)
夕陽影裏一歸舟 回複 悄悄話 被你饞的,特來報告遊士,我也要種菜了,工具都買好了,還有種子,忘了名字了,回家查了再一一報告。到時候來請教:-)

有一點是明確的:自己種菜比買菜貴!
邊走邊看66 回複 悄悄話 我為什麽看完你的這篇文笑得心癢癢?
剛才補看了上一篇政論文,寫得好! 請繼續
夏天早上池塘裏的蝦子 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遵老師教導,練啊!大概練了10天半月,每日像服侍孫子一樣搬出搬入,日間放車庫門口(我是放雲蔭下,因太陽根本就沒有露過臉),夜裏放地下室,不敢放車庫,怕凍死了。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 :

哈哈,因為喜歡吃薺菜的中國人太多了!

問好梅子!

mzl9876 2018-04-16 17:47:04
哇塞,遊士的芥菜雞湯香了整個文學城。。。。。。
mzl9876 回複 悄悄話 哇塞,遊士的芥菜雞湯香了整個文學城。。。。。。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 :

謝謝荔枝誇獎!同意你的觀點,路邊挖的薺菜不衛生,但也許他們是移栽到院子裏,讓薺菜結籽的呢!哈哈。

接下來兩個月,薺菜要成災了:)

荔枝100 2018-04-16 11:52:14
這個農家菜真是讚啊,近期內還會不會長出第二批?我見到有華人在路邊挖薺菜,但那裏有汽車尾煙等等汙染,不敢吃,你院裏有,那可太幸福了!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '夏天早上池塘裏的蝦子' 的評論 :

你把室內3月5日育苗的萵筍苗和大白菜全移去夾著冰碴的菜地裏了?沒有先把小苗在後院半陰處放放?我的萵筍小苗放後院的樹蔭下好幾天了,應該練的差不多了,這星期移栽了。

夏天早上池塘裏的蝦子 2018-04-16 11:43:53
回複 '彩煙遊士' 的評論 :
夏天不遠了,
冬天卻還在。
池塘裏蝦子,
天天想萵筍
—-池塘裏蝦子
天天想小魚:) (釣魚)
我在4月10日那天把室內3月5日育苗的萵筍苗和大白菜全移去夾著冰碴的菜地裏了,能留下的就是好苗子,3月19日撒的九斤大蘿卜仍紋絲不動。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'ARooibosTea' 的評論 :

我開始看成了遊士還是騎士了,哈哈。

ARooibosTea 2018-04-16 05:36:15
先生遊士加騎士,瀟灑又威武!這網站不識加號
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'ARooibosTea' 的評論 :

不客氣:) 看照片,你應該住在比較北麵的地方。你多轉轉,薺菜到處都是的。

ARooibosTea 2018-04-16 05:34:21
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 先生遊士?騎士,瀟灑又威武,我這會兒,特意到貴府門前道聲謝謝!
哈哈哈,昨晚上,真的進村了,把那棵薺菜移我家院裏了。
荔枝100 回複 悄悄話 這個農家菜真是讚啊,近期內還會不會長出第二批?我見到有華人在路邊挖薺菜,但那裏有汽車尾煙等等汙染,不敢吃,你院裏有,那可太幸福了!
夏天早上池塘裏的蝦子 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
夏天不遠了,
冬天卻還在。
池塘裏蝦子,
天天想萵筍
—-池塘裏蝦子
天天想小魚:) (釣魚)
我在4月10日那天把室內3月5日育苗的萵筍苗和大白菜全移去夾著冰碴的菜地裏了,能留下的就是好苗子,3月19日撒的九斤大蘿卜仍紋絲不動。
ARooibosTea 回複 悄悄話 先生遊士加騎士,瀟灑又威武!這網站不識加號
ARooibosTea 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 先生遊士?騎士,瀟灑又威武,我這會兒,特意到貴府門前道聲謝謝!
哈哈哈,昨晚上,真的進村了,把那棵薺菜移我家院裏了。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '夏天早上池塘裏的蝦子' 的評論 :

夏天不遠了,
冬天卻還在。
池塘裏蝦子,
天天想萵筍。

夏天早上池塘裏的蝦子 2018-04-15 18:31:40
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 哈哈哈!好聯!老師厲害!上聯:聞香吃薺菜,下聯:聽鳥啼春曲,橫批:夏天不遠了,次橫批:冬天卻還在! :0 :)
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :

哈哈,謝謝水沫!薺菜雞湯和心靈雞湯有不同的用途。薺菜雞湯是給吃貨們吃的,心靈雞湯則是給高雅人士看的:)

“走地雞也是自家養的嗎?”。Eh,let me see... :)

水沫 2018-04-15 17:50:07
遊士這個薺菜雞湯比別人寫的心靈雞湯美味的多得多:)走地雞也是自家養的嗎?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 :

謝謝聞香!這裏有雞湯喝,有薺菜吃,所以來的人多,哈哈。

我原來以為聞香就是聞到香味的意思。你看,我這老農民,說多俗就多俗,哈哈。

yy56 2018-04-15 17:39:40
遊士這裏好熱鬧!看來遊士不但會種菜,而且文字功夫也是很強的。

其實聞香不是我的藝名,聞香特指超強的識別能力。
夏天早上池塘裏的蝦子 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 哈哈哈!好聯!老師厲害!上聯:聞香吃薺菜,下聯:聽鳥啼春曲,橫批:夏天不遠了,次橫批:冬天卻還在! :0 :)
水沫 回複 悄悄話 遊士這個薺菜雞湯比別人寫的心靈雞湯美味的多得多:)走地雞也是自家養的嗎?
yy56 回複 悄悄話 遊士這裏好熱鬧!看來遊士不但會種菜,而且文字功夫也是很強的。

其實聞香不是我的藝名,聞香特指超強的識別能力。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '夏天早上池塘裏的蝦子' 的評論 :

這個下聯還不錯,成績是B+:)

上聯:聞香吃薺菜,聽鳥啼春曲。橫批:夏天不遠了。

夏天早上池塘裏的蝦子 2018-04-15 13:39:22
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 報告老師!麵壁之後,交檢查:聽鳥啼春曲!橫批呢?想不出,請老師幫忙!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'ARooibosTea' 的評論 :

已經到你院子裏看了:) 保守一點說,照片3是薺菜的可能性是99.999%,哈哈。

你說說在家居園藝發博文?好像在控製板裏可以調節的。

ARooibosTea 2018-04-15 12:34:20
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 對不起,大師!也不知道啥原因,我的前一篇薺菜夢一發表就找不到了,我自己能看見而已。後來讀了幫助,好像跟圖片有關。我剛才重新改頭不換麵重新送了一下,這會兒好像在原創下麵了。
再請教一下,如何把文件送家居園藝?我原隻想送哪裏,讓您給看看,沒玩轉。
夏天早上池塘裏的蝦子 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 報告老師!麵壁之後,交檢查:聽鳥啼春曲!橫批呢?想不出,請老師幫忙!
ARooibosTea 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 對不起,大師!也不知道啥原因,我的前一篇薺菜夢一發表就找不到了,我自己能看見而已。後來讀了幫助,好像跟圖片有關。我剛才重新改頭不換麵重新送了一下,這會兒好像在原創下麵了。
再請教一下,如何把文件送家居園藝?我原隻想送哪裏,讓您給看看,沒玩轉。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'ARooibosTea' 的評論 :

去看了,啥也沒有!哈哈

ARooibosTea 2018-04-15 10:36:16
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 彩煙大師,您待會兒有空,看看我那薺菜夢一文,那幾張圖片裏那個是薺菜大媽。找對了後,我盯著她產子。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '夏天早上池塘裏的蝦子' 的評論 :

麵壁之後,寫一個檢查;)

夏天早上池塘裏的蝦子 2018-04-15 08:34:53
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 老師批得對,學生麵壁去了。
ARooibosTea 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 彩煙大師,您待會兒有空,看看我那薺菜夢一文,那幾張圖片裏那個是薺菜大媽。找對了後,我盯著她產子。
夏天早上池塘裏的蝦子 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 老師批得對,學生麵壁去了。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :

亮媽講的有道理。在營養土太多的菜地種出的薺菜很難洗,但沙地裏的薺菜不難洗,隻要把根多剪掉一點就行。

亮亮媽媽 2018-04-15 05:24:33
洗薺菜是功夫活,需要耐心加細心。前幾年種過,後來覺得太麻煩就放棄了。遊士家的春天從一碗鮮美薺菜湯開始。很讚。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '風清fq' 的評論 :

哈哈,你把housewife翻譯成家妻,真是絕了!!

風清fq 2018-04-15 05:08:10
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 我見家妻大清早拎著小竹籃、滿麵春風地來了。你得幫幫她,不然她得日趕夜趕回上海小菜場苦哈哈地排隊去了。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '夏天早上池塘裏的蝦子' 的評論

第一個對聯的意境不錯,但“聞”字還是沒有對出來。

第二個對聯比第一幅好。上聯:聞香吃薺菜,下聯:(後院)撿雞蛋,關鍵是後院裏沒有動詞:)

夏天早上池塘裏的蝦子 2018-04-15 04:52:04
繼續!上聯:聞香吃薺菜,下聯:炎黃遍四海,橫批:源流遠; 上聯:聞香吃薺菜,下聯:後院撿雞蛋,橫批:足矣。 期待語文代表生的下聯!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '夏天早上池塘裏的蝦子' 的評論 :

老師給你批一下作業,點評一下。

上聯:聞香吃薺菜,下聯:老農嗅春息。上聯裏的聞和吃都是動詞啊:)

夏天早上池塘裏的蝦子 2018-04-15 04:18:28
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊兄,我來交功課啦!上聯:聞香吃薺菜,下聯:老農嗅春息,橫批:盼耕。哈哈哈!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :

那你說綠油油的薺菜不吃,留著幹什麽?當作觀賞植物?哈哈。

什麽時候小聲音也來點薺菜餃子薺菜餛飩給我們吃吃?

小聲音 2018-04-15 03:44:57
遊士家的薺菜嫩又嫩,綠油油的,春意盎然,吃了可惜了,哈哈!
雞湯薺菜一定鮮美無比:))
周末喝湯愉快!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '風清fq' 的評論 :

和讀者互動,是寫博的一部分:) 我覺得讀者來了,至少要請他們喝一口薺菜湯,對吧?哈哈

風清fq 2018-04-15 03:44:57
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 我覺得你回貼一定比種地更累。這留言跟野草似的,春風不到之處都可以瘋長。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '風清fq' 的評論 :

有的雜草(即野菜)是吃不完的:) 如果中毒的學生太多,我在講台上放幾瓶解毒藥就可以了!哈哈

風清fq 2018-04-15 03:36:21
遊士,其實你這主要真不錯。後院野草既然是“野火燒不盡 春風吹又生”,那另一整治方法就是全將它們吃囉。不過你得先教會我們怎麽認毒草。不然,你上課的時候學生個個請假治病去了那也蠻難堪的。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'housewife2010' 的評論 :

請老鄉喝薺菜湯:)

housewife2010 2018-04-15 01:05:47
湯鮮美,文清新,春天終於來了!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 :

另外,你也可以看看附近大學有沒有開設入門的植物辨認課的。有空去學學,也會很有收益。

梅華書香 2018-04-15 00:07:22
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 嗬嗬嗬,我是成語膽大包天的生動描述,回頭我去清鄰居幫我看看,認真辨識,再 認真學習你的帖文,嗬嗬嗬,改正膽大毛病,爭取早日過關,嗬嗬嗬,再次感謝,周末開心!!!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '胡憶' 的評論 :

喝了雞湯就仿佛回到雞年,這是一種比喻,比喻是不需要邏輯的!哈哈

好的,到時候我幫你看看。不過我隻對美國的野菜比較熟悉,對新西蘭的不熟悉。夏天和秋天也有薺菜,但不嫩不好吃。

胡憶 2018-04-14 23:12:47
回複 悄悄話 喝了雞湯就仿佛回到雞年,這什麽邏輯呀?哈哈
等我這裏春天的時候,一定學你吃野菜,到時拍幾張照片上來你幫確認,別吃錯了。這芥菜秋天有嗎?我現在是秋天。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 :

家家過獎了!薺菜就是雜草,所以才是野菜;)

womaninhome 2018-04-14 19:59:50
遊士好有雅興,博古通今。我不認得薺菜,這個怎麽像草一樣。怕吃錯了。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '夏天早上池塘裏的蝦子' 的評論 :

考試成績不好的學生,往往埋怨老師:)

夏天早上池塘裏的蝦子 2018-04-14 19:59:45
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 肯定是老師沒有教好。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 洗薺菜是功夫活,需要耐心加細心。前幾年種過,後來覺得太麻煩就放棄了。遊士家的春天從一碗鮮美薺菜湯開始。很讚。
風清fq 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 我見家妻大清早拎著小竹籃、滿麵春風地來了。你得幫幫她,不然她得日趕夜趕回上海小菜場苦哈哈地排隊去了。
夏天早上池塘裏的蝦子 回複 悄悄話 繼續!上聯:聞香吃薺菜,下聯:炎黃遍四海,橫批:源流遠; 上聯:聞香吃薺菜,下聯:後院撿雞蛋,橫批:足矣。 期待語文代表生的下聯!
夏天早上池塘裏的蝦子 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊兄,我來交功課啦!上聯:聞香吃薺菜,下聯:老農嗅春息,橫批:盼耕。哈哈哈!
風清fq 回複 悄悄話 改錯:主意
小聲音 回複 悄悄話 遊士家的薺菜嫩又嫩,綠油油的,春意盎然,吃了可惜了,哈哈!
雞湯薺菜一定鮮美無比:))
周末喝湯愉快!
風清fq 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 我覺得你回貼一定比種地更累。這留言跟野草似的,春風不到之處都可以瘋長。
風清fq 回複 悄悄話 遊士,其實你這主要真不錯。後院野草既然是“野火燒不盡 春風吹又生”,那另一整治方法就是全將它們吃囉。不過你得先教會我們怎麽認毒草。不然,你上課的時候學生個個請假治病去了那也蠻難堪的。
housewife2010 回複 悄悄話 湯鮮美,文清新,春天終於來了!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 嗬嗬嗬,我是成語膽大包天的生動描述,回頭我去清鄰居幫我看看,認真辨識,再 認真學習你的帖文,嗬嗬嗬,改正膽大毛病,爭取早日過關,嗬嗬嗬,再次感謝,周末開心!!!
胡憶 回複 悄悄話 喝了雞湯就仿佛回到雞年,這什麽邏輯呀?哈哈
等我這裏春天的時候,一定學你吃野菜,到時拍幾張照片上來你幫確認,別吃錯了。這芥菜秋天有嗎?我現在是秋天。
womaninhome 回複 悄悄話 遊士好有雅興,博古通今。我不認得薺菜,這個怎麽像草一樣。怕吃錯了。
夏天早上池塘裏的蝦子 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 肯定是老師沒有教好。
夏天早上池塘裏的蝦子 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 對!你咋知啊?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '夏天早上池塘裏的蝦子' 的評論 :

蝦子到現在還不能確認薺菜?看來上星期的課你沒有好好聽,開小差了:)

夏天早上池塘裏的蝦子 2018-04-14 19:42:48
回複 '蓮盆籽' 的評論 : 哈哈蝦子今天去找薺菜去了!卻又被雨夾雪覆蓋了大地!再說找著了也不確認不敢吃,怕毒死。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'taoren' 的評論 :

高手,真是高手啊!你的建議非常中肯,我大致按照你建議改成這樣了:
“一碗雞湯燒薺菜喝下去,雞再一次融入了我的身體,我仿佛又回到了雞年的春天”

請以後多指導。再次感謝!

taoren 2018-04-14 19:02:57
回複 悄悄話 博主,開個玩笑。 知道您是對雞湯和薺菜的鮮美集合讚不絕口。何不在您在後一句前麵添加倆仨個字:...仿佛我又走進了雞年的春天。
夏天早上池塘裏的蝦子 回複 悄悄話 回複 '蓮盆籽' 的評論 : 哈哈蝦子今天去找薺菜去了!卻又被雨夾雪覆蓋了大地!再說找著了也不確認不敢吃,怕毒死。
taoren 回複 悄悄話 博主,開個玩笑。 知道您是對雞湯和薺菜的鮮美集合讚不絕口。何不在您在後一句前麵添加倆仨個字:...仿佛我又走進了雞年的春天。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '農村幹部' 的評論 :

哈哈,農村幹部的概括能力就是強!你要不要下次開村民大會的時候,給我發些獎金?

農村幹部 2018-04-14 18:45:48
還是遊士厲害,拿起筆能評政,拿起鋤頭能種田,還能吃蟲吃野菜。俺村裏選五好村民,你就是樣板!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 :

健康好!現在是春季了,你沒有買蒲公英是對的,自己種蒲公英或者找蒲公英很容易的。下次在大冬天沒有蔬菜的時候,建議你買來試試。買來的蒲公英嫩,但味道不足。祝健康周末快樂!

吃出健康 2018-04-14 17:24:23
遊士好!聞到香味了,雞湯薺菜湯營養健康,美味漂亮!我昨晚去買菜,看到蒲公英了,顆特別大,我沒有買,野菜還是在院裏自己找吧,不知哪天,就長出來了。祝遊士周末快樂!
農村幹部 回複 悄悄話 還是遊士厲害,拿起筆能評政,拿起鋤頭能種田,還能吃蟲吃野菜。俺村裏選五好村民,你就是樣板!
吃出健康 回複 悄悄話 遊士好!聞到香味了,雞湯薺菜湯營養健康,美味漂亮!我昨晚去買菜,看到蒲公英了,顆特別大,我沒有買,野菜還是在院裏自己找吧,不知哪天,就長出來了。祝遊士周末快樂!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'taoren' 的評論 :

哈哈,俺老糊塗了!謝謝你仔細閱讀,周末快樂!

taoren 2018-04-14 15:55:57
一碗雞湯燒薺菜喝下去,雞融入了我的身體,我走進了雞年的春天。
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請教博主2018年4月您是如何走進了雞年?越活越年輕啦!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :

加一點蛤蠣油就更好吃了:)

菲兒天地 2018-04-14 15:39:35
看著太好吃了!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '風清fq' 的評論 :

聞香是yy56的藝名,就像風清是你的藝名一樣。我看這樣更工整,“吃”對“喝”,哈哈。

聞香吃薺菜
風清喝啤酒

風清fq 2018-04-14 15:19:18
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 假如不小心將雜草當薺菜嚐上一口的話,那你的下聯一定十分難看。

聞香吃薺菜,
皺眉吐雜莖。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '夏天的夏' 的評論 :

早春的薺菜肥又大:)

夏天的夏 2018-04-14 15:06:03
這薺菜好肥大啊!
taoren 回複 悄悄話 一碗雞湯燒薺菜喝下去,雞融入了我的身體,我走進了雞年的春天。
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請教博主2018年4月您是如何走進了雞年?越活越年輕啦!
菲兒天地 回複 悄悄話 看著太好吃了!
風清fq 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 假如不小心將雜草當薺菜嚐上一口的話,那你的下聯一定十分難看。

聞香吃薺菜,
皺眉吐雜莖。
夏天的夏 回複 悄悄話 這薺菜好肥大啊!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '東裕德' 的評論 :

遊士披蓑衣,
早春采薺菜。
饞的裕德兄,
口水滴滴答。

東裕德 2018-04-14 14:19:09
很想看看遊士兄身披春衣鏟薺菜的模樣。哈哈!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 :

阿拉鄉下薺菜多,饞煞你們上海人!哈哈。

有了蚜蟲,必須抓緊時間殺蟲,不然它們會長得很快的。你做媒婆,這次不用薺菜,用蚜蟲試試?:)

夏圓 2018-04-14 14:22:58
遊老師的運氣真好,說薺菜,薺菜就到。我的園子裏隻有蒲公英。真見了薺菜也不敢確認,拍吃錯菜中毒。
今天在地裏的雪豆葉上發現aphids,看遊士種菜樂嗬嗬,我種菜苦哈哈,這人和人真不能比,我還是做我的媒婆去算了,把你的薺菜給我,我替它們找婆家去。。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '橫塘雨眠' 的評論 :

謝謝橫塘雨眠!你每次來都表揚我,讓農家小院蓬蓽生輝:)

橫塘雨眠 2018-04-14 13:21:03
這文章寫得,讓人讀了滿口餘香,好像也嚐到了那碗春意盎然的湯。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'Mmom2269' 的評論 :

我的薺菜是向一個美國同事要的。你可以在5-6月份的時候,從路邊采一些種子回家,撒在後院,能長出薺菜的。

Mmom2269 2018-04-14 13:14:14
真是饞死我了!遊士哪裏能買到薺菜種子?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '風清fq' 的評論 :

這麽說吧,老鄉!隻要你不生活在北極和南極,你就能見到薺菜。世界上很少有薺菜這樣分布廣泛的植物。認野菜也是個過程,慢慢來,不著急。

風清fq 2018-04-14 11:39:20
真羨慕, 希望我也能在後院的“雜草”中找岀野菜來。你上周開辦的速成班還是太速成了些,對著“雜草”,仍然看得我眼花繚亂。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '流雲朵朵' 的評論 :

文短信息大,文長信息少:) 謝謝流雲的誇獎!我中學時一直是語文課代表的:)

哈哈,流雲對想象的描述,立馬使我想起了你的一篇博文:過年!哈哈。我對你的想象的評論是:不予評論:)

流雲朵朵 2018-04-14 11:38:11
雖是短文,信息量巨大。
“我喝的不是薺菜湯,而是盎然的春意”“雞融入了我的身體,我走進了雞年的春天”。這樣的句子,教學中文的筒子們情何以堪!!!
再看了一遍,眼前有了一幅圖畫,遊士拿著小鏟,向手無寸鐵的薺菜們走過去,連根鏟除,毫不留情;還拿著菜刀,走向雞窩,可愛的雞們預感不妙,開始躁動不安,咕咕罵人:好你個遊士,天天給你生蛋,你都不懂感激,還要吃我?好吧,你就給娘們給個痛快吧。遊士火撞頂梁門,一把抓住它,毫不客氣,當眾一刀把雞脖子砍下來,看下次吃你們時,誰敢罵我,刀斬出頭雞。
薺菜雞湯,人間美味,孔雀不要轉身哦。
啊呀,流雲趕緊逃。
夏圓 回複 悄悄話 遊老師的運氣真好,說薺菜,薺菜就到。我的園子裏隻有蒲公英。真見了薺菜也不敢確認,拍吃錯菜中毒。
今天在地裏的雪豆葉上發現aphids,看遊士種菜樂嗬嗬,我種菜苦哈哈,這人和人真不能比,我還是做我的媒婆去算了,把你的薺菜給我,我替它們找婆家去。。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 :

蘇東坡真這麽說過,還是他親口對我說的。嫩的薺菜不糙口的,像我這次吃的薺菜就不糙口。

“田埂上到處都是薺菜”,那才是真正的江南。

以後你看到結了籽的薺菜,可以摘籽回家,撒到院子裏,會長出薺菜的。

問好暖冬,周六爬山快樂!

暖冬cool夏 2018-04-14 11:30:26
蘇東坡真這麽說過啊,薺菜畢竟是野菜,還是有一點點糙口的。你們那兒這麽多,這麽密集啊。我有一年冬天回LD 家,田埂上到處都是,真是過癮啊。這邊的薺菜不容易找到,有,有時在不好意思蹲著摘,人來人往的,加上現在也都老了,結籽了。問候遊士。
東裕德 回複 悄悄話 很想看看遊士兄身披春衣鏟薺菜的模樣。哈哈!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :

還是冬日的腦子活絡!對啊,包餛飩不需要很多餡的!

波城冬日 2018-04-14 11:22:45
可以包餛飩的,太可惜了。哈哈,我還是更愛吃薺菜餛飩。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :

雞湯是從上往下照的,不是掛牆上的:)

你用金桔來換我的薺菜吧!哈哈

閑閑客 2018-04-14 11:12:17
哈哈哈,羨慕極了!你那碗雞湯是掛牆上的麽?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '田姐' 的評論 :

田姐今年吃過薺菜了?周末快樂!

田姐 2018-04-14 10:43:37
好吃不過薺菜湯啊!老農周末愉快!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'ARooibosTea' 的評論 :

“春節三十前兩天,滿山遍野的找薺萊,為的是讓我姥姥用薺菜香菇豆幹半瘦半肥豬肉丁做餡包春卷”。看得出來,你從小就是個吃貨,哈哈。

ARooibosTea 2018-04-14 10:40:35
我思念家鄉的薺菜,剪不斷理還亂!
在我還在上小學的時候,春節三十前兩天,滿山遍野的找薺萊,為的是讓我姥姥用薺菜香菇豆幹半瘦半肥豬肉丁做餡包春卷,我的媽呀,口水直流!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 :

人能吃的東西,狗不一定能吃(如巧克力),反之也然。請你種菜高手的鄰居鑒別,這就對了。

梅華書香 2018-04-14 11:06:39
回複 'ARooibosTea' 的評論 : 本人膽子特大,嗬嗬嗬,狗寶寶敢吃的,就敢吃,不是說狗寶寶通靈性麽,救主人啊,嗬嗬嗬,回頭我還是請一位種菜高手的鄰居認真落實情況吧,哈哈哈,謝謝分享了!!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'ARooibosTea' 的評論 :

嗯,梅華膽子太大,我已經在樓下批評過她了,哈哈。

ARooibosTea 2018-04-14 10:55:47
回複 '梅華書香' 的評論 : 梅華女士,你可真逗,居然敢亂吃野菜:).
Hahaha,我坐沙發上直發顫. Sorry!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 :

真的,如果沒有周圍懂野菜的朋友肯定,不要隨便吃野菜。

梅華書香 2018-04-14 10:30:42
再仔細觀察,感覺我昨日吃得不對呀,我應該是吃了國內說的那種苦苦菜!嗬嗬嗬,再次感謝!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 :

梅華膽子真大!不認識的野菜也敢吃?以後不能這樣的,出事的話,你老公會找我拚命的!哈哈。

很大的一棵,肯定就不是薺菜了。薺菜哪有這麽大的?

梅華書香 2018-04-14 10:28:28
我一直在按照你的指導學習,不知道對不對啊,本人膽大,把乳薊草當蒲公英吃了兩回,昨天又吃了一種大概就是薺菜吧,但是我家院裏的長得好大個啊,真不知道對不對,反正我和狗寶寶一起吃,感覺很好,那位目前還不敢吃,估計他很快會加入的,謝謝分享了!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '白籬' 的評論 :

謝謝白籬!別饞,送你薺菜吃!你家有艾草也不錯了,很多人連艾草都沒有呢!哈哈。

白籬 2018-04-14 10:15:59
文章寫得春意盎然。真羨慕,遊士你饞s我們算了。我家地裏怎麽就隻有艾草和蒲公英,一棵薺菜也沒看到。我準備弄點種子來,灑地裏。:)
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '白水之魚' 的評論 :

涼拌沙拉薺菜,好主意!我下次試試!多謝!

白水之魚 2018-04-14 08:56:30
看著好香。數量不多,涼拌沙拉也不錯。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 :

你這話說的。我是薺菜專家,能不認識薺菜嗎?:)

polebear 2018-04-14 08:48:50
哇,口水,收獲不少,你確信不是蒲公英?這麽多
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 :

哈哈,山裏人家喝了薺菜湯,渾身是勁,一口水跑到了山頂!

山裏人家168 2018-04-14 08:18:46
嗒滴噠,嗒滴嗒,科學家農民的周六菜市場開門了,先來逛一逛,喝一碗遊士的美味薺菜湯,然後美滋滋打著飽嗝去爬山。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 :

上聯:聞香吃薺菜。求下聯。

yy56 2018-04-14 07:58:43
春天來了,吃薺菜了!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'Alabama' 的評論 :

等我出書時,我給A兄寄一本簽了名的書!:)

Alabama 2018-04-14 07:32:11
遊士大師, 聽說你就快要出書了, 是嗎?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :

這幾天天氣好了,估計蝦子在忙著種地了,哈哈。

多倫多橄欖樹 2018-04-14 06:22:50
你下次燉魚湯,蝦子就飛遊來了
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :

有好喝的湯,蓮子都會給你留一些的:)

鄉野的炊煙,嫋嫋地飄到了多倫多!

多倫多橄欖樹 2018-04-14 06:21:10
到底是老鄉,蓮蓮留著好湯呢!遊士這篇是鄉野的炊煙。。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 :

我家的知更鳥,過幾星期也是一群了:)

cxyz 2018-04-14 06:17:28
我仿佛感覺到,我喝的不是薺菜湯,而是盎然的春意。
_ 很有詩意的:)
看到了知更鳥,你的兩隻, 我的一群
橫塘雨眠 回複 悄悄話 這文章寫得,讓人讀了滿口餘香,好像也嚐到了那碗春意盎然的湯。
Mmom2269 回複 悄悄話 真是饞死我了!遊士哪裏能買到薺菜種子?
風清fq 回複 悄悄話 真羨慕, 希望我也能在後院的“雜草”中找岀野菜來。你上周開辦的速成班還是太速成了些,對著“雜草”,仍然看得我眼花繚亂。
流雲朵朵 回複 悄悄話 雖是短文,信息量巨大。
“我喝的不是薺菜湯,而是盎然的春意”“雞融入了我的身體,我走進了雞年的春天”。這樣的句子,教學中文的筒子們情何以堪!!!
再看了一遍,眼前有了一幅圖畫,遊士拿著小鏟,向手無寸鐵的薺菜們走過去,連根鏟除,毫不留情;還拿著菜刀,走向雞窩,可愛的雞們預感不妙,開始躁動不安,咕咕罵人:好你個遊士,天天給你生蛋,你都不懂感激,還要吃我?好吧,你就給娘們給個痛快吧。遊士火撞頂梁門,一把抓住它,毫不客氣,當眾一刀把雞脖子砍下來,看下次吃你們時,誰敢罵我,刀斬出頭雞。
薺菜雞湯,人間美味,孔雀不要轉身哦。
啊呀,流雲趕緊逃。
暖冬cool夏 回複 悄悄話 蘇東坡真這麽說過啊,薺菜畢竟是野菜,還是有一點點糙口的。你們那兒這麽多,這麽密集啊。我有一年冬天回LD 家,田埂上到處都是,真是過癮啊。這邊的薺菜不容易找到,有,有時在不好意思蹲著摘,人來人往的,加上現在也都老了,結籽了。問候遊士。
波城冬日 回複 悄悄話 蓮盆籽 發表評論於 2018-04-14 06:00:49
沙發!有薺菜的地方就是家鄉!
+1
可以包餛飩的,太可惜了。哈哈,我還是更愛吃薺菜餛飩。
閑閑客 回複 悄悄話 哈哈哈,羨慕極了!你那碗雞湯是掛牆上的麽?
梅華書香 回複 悄悄話 回複 'ARooibosTea' 的評論 : 本人膽子特大,嗬嗬嗬,狗寶寶敢吃的,就敢吃,不是說狗寶寶通靈性麽,救主人啊,嗬嗬嗬,回頭我還是請一位種菜高手的鄰居認真落實情況吧,哈哈哈,謝謝分享了!!
ARooibosTea 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 梅華女士,你可真逗,居然敢亂吃野菜:).
Hahaha,我坐沙發上直發顫. Sorry!
田姐 回複 悄悄話 好吃不過薺菜湯啊!老農周末愉快!
ARooibosTea 回複 悄悄話 我思念家鄉的薺菜,剪不斷理還亂!
在我還在上小學的時候,春節三十前兩天,滿山遍野的找薺萊,為的是讓我姥姥用薺菜香菇豆幹半瘦半肥豬肉丁做餡包春卷,我的媽呀,口水直流!
梅華書香 回複 悄悄話 再仔細觀察,感覺我昨日吃得不對呀,我應該是吃了國內說的那種苦苦菜!嗬嗬嗬,再次感謝!
梅華書香 回複 悄悄話 我一直在按照你的指導學習,不知道對不對啊,本人膽大,把乳薊草當蒲公英吃了兩回,昨天又吃了一種大概就是薺菜吧,但是我家院裏的長得好大個啊,真不知道對不對,反正我和狗寶寶一起吃,感覺很好,那位目前還不敢吃,估計他很快會加入的,謝謝分享了!
白籬 回複 悄悄話 文章寫得春意盎然。真羨慕,遊士你饞s我們算了。我家地裏怎麽就隻有艾草和蒲公英,一棵薺菜也沒看到。我準備弄點種子來,灑地裏。:)
白水之魚 回複 悄悄話 看著好香。數量不多,涼拌沙拉也不錯。
polebear 回複 悄悄話 哇,口水,收獲不少,你確信不是蒲公英?這麽多
山裏人家168 回複 悄悄話 嗒滴噠,嗒滴嗒,科學家農民的周六菜市場開門了,先來逛一逛,喝一碗遊士的美味薺菜湯,然後美滋滋打著飽嗝去爬山。
yy56 回複 悄悄話 春天來了,吃薺菜了!
Alabama 回複 悄悄話 遊士大師, 聽說你就快要出書了, 是嗎?
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 你下次燉魚湯,蝦子就飛遊來了
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 到底是老鄉,蓮蓮留著好湯呢!遊士這篇是鄉野的炊煙。。。
cxyz 回複 悄悄話 我仿佛感覺到,我喝的不是薺菜湯,而是盎然的春意。
_ 很有詩意的:)
看到了知更鳥,你的兩隻, 我的一群
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '蓮盆籽' 的評論 :

小樹是南京人,知道薺菜。蝦子是廣東人,都沒有吃過薺菜;)

蓮盆籽 2018-04-14 06:08:10
今天搶到了沙發,等蝦子和小樹來齊了,一同坐下喝薺菜湯:)
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '蓮盆籽' 的評論 :

蓮子早!有薺菜的地方就是家鄉,講的太對了!

蓮盆籽 2018-04-14 06:00:49
沙發!有薺菜的地方就是家鄉!
蓮盆籽 回複 悄悄話 今天搶到了沙發,等蝦子和小樹來齊了,一同坐下喝薺菜湯:)
蓮盆籽 回複 悄悄話 沙發!有薺菜的地方就是家鄉!
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登錄後才可評論.