前院種草種花，後院種菜種瓜
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馬蘭頭是一種很家常的野菜，中國人民都愛吃。早春踏青，很多人都會采一籃馬蘭頭回家，在開水裏焯一下，然後涼拌香幹涼拌花生米。馬蘭頭吃到嘴裏之後那種麻麻的感覺，清香襲人，讓人欲罷不能。我現在每次回國，都會盡量多吃幾次馬蘭頭，重溫以前吃野菜的快樂時光。
馬蘭頭（英文Indian aster ，學名Kalimeris indica）是一種菊科植物。菊科有好幾種英文叫法，其中之一是Sunflower Family，即有人戲稱的向日葵家族。馬蘭頭開的花就像一朵小小的淺紫色向日葵，很精致。自然界中的馬蘭頭一般通過其發達的地下莖繁殖。這種繁殖因為不涉及到“性”，所以又叫無性繁殖。馬蘭頭也可通過種子繁殖。因為種子是雌性器官和雄性器官在一起幹了“好事”之後才形成的，牽涉到“性” ，所以通過種子的繁殖也叫有性繁殖。
前幾年我想更深入地了解馬蘭頭，就上網查資料。網上有很多關於馬蘭頭（特別是怎麽吃馬蘭頭）的中文介紹，但沒有比較詳細的英文介紹。我雖然不是植物學家，但見過馬蘭頭，挖過馬蘭頭，吃過馬蘭頭，好歹也算半個馬蘭頭專家了。於是，我回國的時候有意多拍了一些馬蘭頭的照片，回美國之後拚湊了幾句英語，主筆撰寫了一個馬蘭頭的英文維基，旨在向外國人介紹中國人民喜愛的野菜馬蘭頭。
馬蘭頭的英文維基條目完成之後，我請一位老美菜友和她老公幫忙看看，她和她老公都是植物學家。他們看了之後說：寫得不錯啊！你來加入我們的植物寫作協會吧！我一聽就心虛了。人家都是科班出身的植物學家，而我不過是個種菜的老農民。我平時寫幾篇關於植物的科普短文，忽悠一下文科生還可以。如果我真加入他們的協會，那我這個南郭先生不就露餡了？我雖然心虛，但不僅不能顯得心虛，而且要裝得很自信的樣子。我就對他們說：我很願意加入你們的協會，但有一點必須先說明一下。我的English不行，可我的Chinglish非常好，而且我用Chinglish寫的文章感染力超強。即使像你們這些土生土長的老美，看多了我寫的Chinglish文章，最後你們也隻會Chinglish而不會English了。我的菜友聽後大笑，說：那就以後再說吧！我趕緊說；等我學好English後，一定加入你們的組織！
我撰寫和更新馬蘭頭這個維基條目前後已經有幾年的時間了。在這個過程中，我發現維基百科還是比較可靠的百科全書。維基是個開放的百科全書。誰都可以立刻撰寫一個條目或者修改其他人已經寫好的條目，但維基的一整套機製能夠確保維基條目的可靠性。撰寫或者修改維基條目，作者必須先登記。登記之後，維基上就顯示作者的筆名。作者不登記也可以撰寫或修改，但維基會顯示作者的IP地址。這樣一來，就減少了搗蛋分子進去搞破壞的可能性。即使有人搞了破壞，維基也可以很快地恢複原來的版本。每個維基條目都有非常詳細的曆史，誰誰誰在幾月幾號加了什麽減了什麽，維基都有記錄。原作者和後來的修改者都不能信口開河，因為很多關鍵的東西都必須有文獻出處。沒有文獻支持的東西，會被人很快地刪除。因此說，維基雖然是開放的網絡百科全書，但每個條目都有很多雙無形的眼睛嗬護著。可以說。維基是人類共同的知識寶庫。
如果你想提高英文寫作水平，我建議你把你熟悉和喜愛的有中國特色的植物、動物和其他主題介紹給全世界的讀者（如果這維基條目還不存在的話）。這比上網吵架、玩電子遊戲和看黃色小說有意義得多了。通過英文維基向全世界介紹中國的好東西（如野菜），不僅可以幫助外國人更全麵地了解中國，而且會讓你名垂青史，萬古流芳。
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馬蘭頭英文維基條目-Kalimeris indica
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【博文自薦】
薺菜，薺菜，我們鄉下人的最愛！
魚腥草，一種聞起來臭，但吃起來香的野菜
你吃過這野菜嗎？你見過這野菜的種子嗎？（組圖）
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1.路邊的馬蘭頭（夏天）
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2.馬蘭頭的小花（秋天）
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3.枯黃的馬蘭頭花（冬天）
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4.水煮馬蘭頭加花生米（春天）
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花瓣好！清明節前的馬蘭頭特別嫩。過了清明，馬蘭頭也能吃，就是有點老了。
別歎息。在網上，文科生和理科生是看不出來的:))
記得你住賓州？薺菜種子現在就可以撒到地裏了，不要蓋土，撒表麵就行。薺菜的產量低，所以最高效的辦法就是在菜地裏撒一些種子，其他菜長，薺菜也長。在其他蔬菜縫裏長的薺菜還特別嫩。
哦，是薺菜種子，馬蘭頭的還未找到。 看今年暖冬，想早點（二、三月份）播種，不知道行不行。 嗬嗬，天冷也有天冷的樂子哈。
銀蟲好！今天寫的玩玩的，嗬嗬。
你說的是什麽種子？馬蘭頭種子？我沒有見過馬蘭頭的種子。其他蔬菜的種子，一般要等到初春（3月底4月初）。長周末快樂！
多倫多是6區，菊花腦是應該可以種的。
菊花腦和馬蘭頭都是菊科植物。祖國醫學認為，菊科植物有清涼解毒的功效。雖說“清涼解毒”聽起來有些玄乎，但夏天吃菊花腦馬蘭頭真能清涼解毒的。周末快樂！
對，馬蘭頭原來是獨特的江南美食，但現在很多北方人也開始吃了。你在加拿大看到的野草，我覺得不是馬蘭頭。馬蘭頭在美洲不是原生的。
看來山韭菜也是在北方長大的:)
謝謝！也祝你周末快樂！
照片一稿多投，目的就向洋鬼子和假洋鬼子們科普馬蘭頭！LOL
等你拍了馬蘭頭的照片，我幫你鑒定:))
謝謝滄浪一羽。你謙虛了。五香豆幹拌馬蘭頭，的確是一味美食，吃過的人忘不了。我也覺得現在人工栽培的野菜已經不怎麽“野”了。隻是吃的人多了，不人工栽培就會供不應求。我也聽說過紅梗的馬蘭頭更好吃，不過我個人沒覺得有什麽區別:))
新的一周快樂！
謝謝水沫的表揚！我真的是班門弄斧啊！
馬蘭花不是馬蘭頭的花，是另外一種花。
我小時候吃過，後來就沒有吃了。有一種花叫馬蘭花，跟馬蘭頭有沒有關係?
嗯，就是那些外地人:))
北京中央機關多，南方人很多。
婉妮周末好！東南沿海一帶的中國人吃馬蘭頭的比較多，但很多北京人也吃的。也許這些吃馬蘭頭的北京人，都是南方過去的。
荔枝度假回來了？新年好！你進去搗亂一下，說不定點石成金，一下子把馬蘭頭的維基條目變得光彩奪目了；））
哈哈，我是專家的話，你也是專家：））
謝謝忘憂草！你什麽時候再吃一頓馬蘭頭，重溫兒時快樂時光:)
是的，采野菜是兒時的一種樂趣，可惜現在的孩子，特別是大城市裏的孩子，很少有這種樂趣了。
謝謝家家！你在國內沒有吃過馬蘭頭？
謝謝難言之苦！歡迎批評，歡迎指正:))
周末快樂，新年吉祥！
你的這個建議很有新意:) 等我拍了馬蘭頭拌豆腐幹的照片後就去加一張。新年快樂！
很有新意 2017-01-07 19:18:02
建議在WIKi加一張馬蘭頭拌豆腐幹作為常見吃法
哈哈，謝謝dreamstory！我那是講的玩玩的，最重要的還是今生今世要活得開心。
新年吉祥！
哈哈，謝謝你表揚我的Chinglish:))
現在的馬蘭頭味道沒有以前的濃鬱，一個原因是以前的野菜都是野生的，現在很多都是人工栽培了，味道差不少。
對，青蒿也是菊科植物。以前的中國人喜歡吃野菜，為了省錢是一個原因，但也知道吃野菜有藥療的效果。除了馬蘭頭，很多菊科植物都為老百姓喜歡，如我很喜歡的菊花腦、苦麥菜和甜麥菜，夏天吃了這些菊科植物讓人爽快，也許就是你說的“除濕熱”。我會繼續關注馬蘭頭的藥用研究，有新的進展時會抓緊更新，隻是沒有被研究證實的東西，放在維基上不是很合適。謝謝你的關注！
虎俠士 2017-01-07 15:59:19
中醫還認為芳香的草本植物有除濕的效果，除濕熱，和著名的青蒿是一個科的，也有類似青蒿的那些功效，直白一點是有助於促進食欲，輕微改善腹瀉便溏的效果，稍有消除人身體倦怠疲勞的功效，是否有參考價值請樓主根據個人體會判斷
有沒有營養不知道，但吃了很舒服:))
新年快樂！
謝謝虎俠士留言討論馬蘭頭。你講的很對，像很多菊科植物一樣，馬蘭頭有清熱解毒的功能，吃過的人都知道。我注意看看，如果國內雜誌有這方麵的文章，我會去維基擴充這方麵的的內容。
新年吉祥！
拜讀了遊士的維基百科，您的Chinglish比那些美國本土的大學生都好。
新年快樂！
謝謝你的分享！
開心快樂！
邇東見笑了！你和我都是植物學家，而且都是一個級別的:)
你講的馬蘭頭，草頭和薺菜中，我最喜歡馬蘭頭和薺菜。
每次回國，草頭，馬蘭頭，薺菜都是必吃菜。
Linmiu好！蒲公英葉子很多老外也吃，美國的商店裏就有賣的。很早以前，美國是沒有蒲公英的。早期的歐洲移民把蒲公英從歐亞大陸帶到了美洲，據說就是為了吃蒲公英。
如斯好！馬蘭頭的維基我一直想擴展一下，但還沒有機會。我現在放的照片都是青梗的，等我拍了紅梗的馬蘭頭，再去更新。
“青”是一類艾草類植物，有人把艾草的汁放在糯米粉裏，糯米團子吃起來就有一種清香了。
健康是在北方長大的吧？馬蘭頭在中國南方很多的。好，等我種馬蘭頭的時候，給朋友們都空投一份:))
海尾歸過獎了！等我找到一個好吃的野菜的時候，爭取再寫一個新的維基條目:)
我是江郎才盡了，XYZ你幫我再想幾條？:)
哈哈，寫一個維基條目還不能“名垂青史，萬古流芳”，最少要寫兩個;)
馬蘭頭是很好的野菜，家裏從來沒有種過：））
-- 遊士你可真幽默， 建議你再來幾條 ：）
家裏種有馬蘭頭的，一般都是種菜高手；）
謝謝新朋友來訪。新年快樂！
暖冬好！我在花盆裏種了青，現在一點“青”都沒有，嗬嗬。除了庭院種植的，加州在野外沒有馬蘭頭的。下次你看到疑似馬蘭頭的植物，你發到你博客裏，我幫你鑒定:)
周末快樂！
地主下次也帶我去吃馬蘭頭，嗬嗬。
銀蟲新年好！葉子上長了好多毛毛的肯定不是馬蘭頭，估計是一種菊科雜草。馬蘭頭的葉子很光滑的。在Ebay能買到馬蘭頭的根，也可問問附近種菜的朋友，說不定他們已經買過了，可以和你分享一點。
菲兒隻要回到中國江南，微服私訪，田間地頭到處都是馬蘭頭;)