前院種草種花，後院種菜種瓜
博文係博主原創，版權所有。歡迎非商業性轉載（表明“請勿轉載”的博文除外）。轉載時請注明出處。博主打算在退休之後出版一本關於庭院種菜種花的園藝書和一本雜文集，敬請各位到時踴躍購買。
2014 (6)
2015 (86)
2017 (48)
2023 (62)
今年的厄爾尼諾現象（聖嬰現象）特別嚴重，所以美國很多地方的天氣反常。美國北方的二月，本應該是一年之中最冷的月份，但今年的二月卻像早春三月，許多地區的氣溫都突破曆史同期最高紀錄。進入三月之後，氣溫還是比往年高很多。美國今年的冬天暖得很不正常，說不定預示真命天子川普明年就要登基了。
因為今年是幾十年一遇的暖冬，而且三月份畢竟已經是九九了，到了耕牛遍地走的季節，所以我已經小規模地開始了今年的春耕。我這幾天已經做了或者準備做如下春耕農事，供生活在美國北方（5-6區）的農民兄弟姐妹們參考。
1. 移栽芫荽（香菜）。隻要前一年春天時讓芫荽在菜地裏開花結籽，冬天時就會就長出許多芫荽小苗，就是東一棵，西一棵的，不整齊。前天我把菜地裏的芫荽移到了一起，以便於管理。天氣變暖和的時候，芫荽就會長得鬱鬱蔥蔥，香氣宜人。
2. 萵筍育苗。前兩天我育了萵筍苗，今年的育苗時間比往年早了十幾天。這麽早就育萵筍苗，最重要的是防止萵筍小苗凍死。萵筍能抗攝氏0度左右的低溫，但溫度到了零下5度以下，萵筍也會被凍死。
3. 生菜育苗。生菜最好是直播，但今年我想試試生菜育苗，看看是不是比直播的生菜長得更早更好。生菜種子的發芽率很高，也很便宜，所以可以試驗不同的方法，最後找一種適合自家菜園的辦法。我今年用的生菜種子是去年春天買的，看看出苗率是不是還是很高。
4. 中國芹菜育苗。我和很多朋友一樣，不喜歡淡而無味的美國芹菜。中國芹菜濃烈的香味，讓人胃口大開。在北國北方，芹菜最好是夏天播種，秋天收獲，但我這幾年獨辟蹊徑，都是在春天播種，夏天和秋天收獲。我發現，有的品種的中國芹菜一到夏天就開花，有的到了夏天也不開花。如果芹菜夏天開花，就把開花的芹菜剪掉，剪幾次就到秋天了，然後就會長出很多鮮嫩的中國芹菜。
5. 翻地。冬閑時翻地是保證一年蔬菜高產豐收的重要環節。什麽時候翻地？隻要菜地不是太潮濕就可以翻地。美國北方春季多雨，不容易遇上連續好幾天的大太陽，所以要抓緊時間翻地。翻地之前，在菜地裏撒點有機糞肥（雞糞、牛糞和馬糞）和緩釋化肥（10-10-10或12-12-12），作為基肥。
6. 關心天氣預報。三月的天，是多變的天，所以要密切關注氣溫的變化。如果有強冷空氣從加拿大南下，就要把室外的小苗拿到室內，否則會凍死。到了三月底，如果沒有預報暴風雪和超低溫天氣，所有的春菜（白菜、青菜、菠菜）都可以直播了，已經育好的春菜小苗也可以移栽了。三月底四月初時，夏菜（如西紅柿和瓜類）也可開始育苗了。
剛開始做農民的朋友，一般性子都比較急，早春時一看天氣暖和了，便迫不期待地把所以有的蔬菜都種到地裏。結果倒春寒一來，菜地裏已經出苗的蔬菜全部凍死。像這樣血的教訓，生活在美國北方的農民朋友總會遇到的。如果不長記性，過幾年又會重新上演春菜全部凍死的小悲劇。遇到這樣的挫折的時候，有人就抱怨自己，抱怨老天爺（這裏的老天爺是泛指，包括玉皇大帝、上帝和真主）。有人甚至大罵：該死的老天爺！
我在美國做農民多年了，得出的經驗教訓是，你可以罵自己，但千萬不能抱怨老天爺，更不能罵老天爺。老天爺隻要使一點小壞，你的菜園就會顆粒無收。因此，不管在哪裏種菜，不管你種菜的水平多高，都要敬畏大自然，敬畏老天爺。聽老天爺的話，得到老天爺的保佑，那才是庭院菜園大豐收的保證。
--------------------------------------------------------------
【博文自薦】
在美國種中國菜：美國北方種菜時間參考表
2014年庭院種菜全程紀實（附照片80張）
生活在美國：2015年庭院種菜全程跟蹤
---------------------------------------------------------------
1. 移栽到一起的芫荽。
------------
2. 剛收到的萵筍種子。今年準備種3個品種的萵筍。Summer38和Spring Tower去年種過，Purple Sword是今年第一次種。Purple Sword，紫色利劍，一聽就知道是很好吃的品種。
------------
3. 用來育苗的盆子，裏麵裝的是營養土，萵筍種子撒在上麵即可。
------------
4. 冬天的菜地，隻有幾棵雜草，即野菜。
------------
謝謝白開水蒞臨指導：）
流雲好！你們加州冬天都能種菜，真羨慕！小溫室就是有這個問題，不是很穩。最好要把溫室係在比較結實的地方（如桌子和柱子上）。
問好茶飯！你有什麽農技方麵的問題，不要客氣，盡管問我這大站長。哈哈。
相對來說，這邊氣候還算好，這個冬天的菜長得真好，因為雨水多。
不客氣，歡迎多來我的菜園遊玩，哈哈。
謝謝新朋友來訪和留言。我很佩服會燒菜的人：）
對，你們的生長季節比我們稍微短一點，但基本上可以按照我的方法。
謝謝你看我的博客！
1.你的萵筍苗白天都是放在室外，萵筍苗是不應該長成豆芽苗的。你的育苗格多深？應該不是育苗格的問題。如果不是太豆芽，沒關係的，移栽的時候埋深一點就可以。
2.香菜和芹菜我都是不浸種，種子太細，麻煩。如果想出苗快一點，可以蓋膜，就是溫度太高的時候不能蓋，否則會把苗熱壞的。
我不是老師不，我們都是好學生：））
蔬菜香香 2016-03-07 19:33:59
遊士,你好!看到你開始種菜我好像就看到了方向.第一年開始種,你的文章看了好多遍,但實踐起來好像很難.我把萵筍放在育苗格裏,已經長出來了,好像跟豆牙試的,是不是育苗格太淺了,土不夠,我怕他們不會長大,該怎麽辦呢?我白天有放在太陽下,晚上拿進來.香菜和芹菜要浸種嗎?育苗要蓋膜嗎?謝謝!你現在就是我的老師,向老師敬禮!
不具體怕引起誤會啊，哈哈。
從照片上看，紫色利劍的葉子和莖杆都有點紫色。到時我一定來秀：））
營養土是一種俗稱，就是店裏買的potting mix，一般用來育苗和盆栽隻用。
種菜也是一個經驗積累的過程。你今年再種，就能大豐收了：）
我種下去的東西都沒動靜啊，鬱悶。
哈哈，我如果做牧師，那布的是共產主義的道，讓全世界人民都效忠習帝：））
歡迎雪七來參觀我的菜地！到時記著帶幾個好菜來：））
農兄真會誇人，聽了讓人舒服，哈哈！周末快樂！
冬日說的不錯，不過你講的是夏菜。我現在育的春菜。春菜收獲之後，種夏菜。
謝謝花瓣，一定豐收：））
青荷好！鬱金香在北方長得好一些，也許你那裏太熱了？你的ID裏都有“荷”字，試著種荷花吧：）
梅子好！你們那裏也是物產豐富，氣候宜人。我下次去澳洲，給你捎一點蔬菜：））
周末快樂！
竟有此等事？說不定油豆角裏有農藥，不然不會吐這麽厲害的。
我這兩次的萵筍種子都都是在加拿大的Agrohatai買的。我上一篇博文裏有較詳細的介紹，請你參考：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201602/641769.html
華人網站也不一定有油豆角種子，你可以在Aliexpress試試，那裏什麽都有。種的好的話，油豆角的產量可以很高的。兔媽的四菱豆，我也沒有種過。
哈哈，謝謝表揚！萵筍的種子不要埋在土裏，放在潮濕的土麵上就可以了，也不要蓋土。
不知道油豆角的英文怎麽講。油豆角是中國東北一種很常見的豆子，比四季豆有糯性。加州肯定能種油豆角。
是的，每個地區都有它的優缺點。我的儲存辦法和你差不多。去年的西紅柿還有很多在冰櫃裏。以前我把油豆角直接放冰櫃冷凍起來，但發現化凍之後味道不是很好。後來，我把油豆角先在開水裏煮到8成熟，冷水裏放一會，再放冰櫃，味道就要好的多。
回複 'rancho2008' 的評論 :
加州是個種菜的好地方，北方農民表示羨慕和嫉妒：））
加州是個種菜的好地方，北方農民表示羨慕和嫉妒：））
海尾歸好！種菜是一種很上癮的愛好：）
小聲音好！對，我的萵筍種子是網上買的，放在冰箱，能用兩年。
好，肯定給你空投萵筍，但你也要把牛排準備好啊！LOL
我的中國芹菜都是育苗的。
預祝遊士今年蔬菜瓜果大豐收，別忘了給我空投啊，哈哈！：））
周末種菜快樂！
一年能種幾次菜，主要是看地區。在美國7區以上的地區（大致相當於中國長江以南的地區），一年四季都可以種菜。美國北方（5-6區），一年能種三季蔬菜：春菜、夏菜和秋菜，冬天就太冷不能種了。
好眼力，哈哈！
哈哈，夏圓過獎了！我哪裏是神農級別呢？我半仙的水平還沒有到：））
哈哈，看起來是有點像巧克力蛋糕，但是給小苗們吃的！
等你開始種菜時，來秀秀你的菜。Happy gardening!
到春天會更壯觀：）
墨脈早（這裏指的是美國東部的早，哈哈），晚上好！我的芫荽都是才從雪地裏幸存的。：）