三九嚴寒喝一碗新鮮菊花腦湯，真爽！（多圖）

今年美國北方的冬天很冷，前幾星期的最低氣溫低到零下攝氏25度。到了冬天，後院的菜地裏就沒有什麽新鮮的蔬菜了。

今天（1月24日）豔陽高照，萬裏無雲，我就到後院菜地巡視了一番，發現幹枯的菊花腦莖杆靠近地麵的地方居然發了許多綠綠的菊花腦嫩芽！嚴冬時節居然能喝到菊花腦湯，那真是太美了！於是，我就扒開菊花腦的枯杆子，摘了一小盆菊花腦嫩芽。

回到家裏，將菊花腦嫩芽洗淨。在鍋裏放水燒開，放點油。加入菊花腦，在水快開的時候倒入雞蛋，加鹽，攪拌幾下，美味的菊花腦湯就上桌了。

三九嚴冬能喝到新鮮的菊花腦湯，真是人生的四大快事之一也！
-----

美味的菊花腦湯



剛才地裏采摘的菊花腦嫩芽



鍋裏的菊花腦



菜地裏幹枯的菊花腦莖杆



老菊花腦莖杆裏麵的菊花腦芽



前幾天下大雪時的菊花腦

[都市田園]

在大雪中也能生長，太頑強了，我也想種了。

[enna]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 啊？我自己怎麽不知道，我倒是想當地主婆，那多威風啊！lol

[彩煙遊士]

回複 'SeptemberFlower' 的評論 :

應該是一種特殊的野菊花，中國很多很普通的。學名翻譯成英文是Nanjing Chrysanthemum。

[彩煙遊士]

回複 'enna' 的評論 :

你是地主婆，種兩畝菊花腦都沒有問題！LOL。

[SeptemberFlower]

請問是普通菊花還是一種特殊菊花？謝謝！

[enna]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 今天拔開了上麵的厚雪，看到幾個嫩芽，太少了，做不了一碗菊花腦蛋湯，為了冬天也能享用這美味，今年一定要擴大種植麵積，lol

[彩煙遊士]

回複 'florence001' 的評論 :

應該是head of chrysanthemum,哈哈。這裏有詳細介紹：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201501/5793.html

[彩煙遊士]

回複 '我的庭院' 的評論 :

一聽就知道你不是南京人，哈哈。請看這裏：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201501/5793.html

[彩煙遊士]

怎麽樣？今天采到菊花腦了沒有？

[florence001]

回複 '我的庭院' 的評論 : same question. brain of daisy?

[我的庭院]

菊花腦是啥東東？

[enna]

哇！這麽神奇？我明天早上要去拔開看看，有不可思議了。