北美雲河

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懶婆娘靚一手《冬季食補菜京蔥醬爆羊裏幾》

(2014-12-06 09:18:28) 下一個

懶婆娘靚一手《冬季食補菜京蔥醬爆羊裏幾》

食材:羊裏幾0.6磅、京蔥( babyleek)0.3磅,小尖椒3隻。

調料:橄欖油,韓國燒烤醬1調更,黃酒1調更,醬油1調更、生粉。

製作
1. 先將羊裏幾切成薄片,並用生粉和黃酒醃製15分鍾,再將京蔥和小尖椒改刀切片。
2. 先將羊裏幾放入溫油鍋內,中火翻炒半脫生後,加入京蔥、尖椒、黃酒、燒烤醬、醬油,大火快速翻炒至羊肉完全脫生既可起鍋。

此菜羊裏幾非常的鮮嫰汁多美味,京蔥的香氣濃鬱四溢,絕對能讓愛吃羊肉一族吃得歡天喜地,回味無窮,念念不忘

簡單操作,健康飲食。
時尚烹飪新概念:溫油一鍋炒!

New Conception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods  Easy Cooking.











本文係作者-北美雲河的原創作品.版權屬於原作者. 轉載時請注明出處!

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閱讀 ()評論 (14)
評論
北美雲河 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝小小,祝小小全家聖誕節快樂!
北美雲河 回複 悄悄話 回複 '羅雪七' 的評論 : 謝雪七,祝雪七全家聖誕節快樂!
小聲音 回複 悄悄話 冬天了,是應該吃羊肉的時間了,看著就好吃啊,巧手的雲河,學習一下:))
羅雪七 回複 悄悄話 看著都留口水了,好棒的廚藝!很讚!
北美雲河 回複 悄悄話 回複 '秋月冬雪' 的評論 : 謝謝秋月鼓勵。
秋月冬雪 回複 悄悄話 看起來好香。不會做羊肉,來這裏學習。
你好勤快,一點都不懶 :)
北美雲河 回複 悄悄話 回複 '幸福劇團' 的評論 : 謝謝劇團,你也喜歡吃羊肉,冬天吃點羊肉好。
幸福劇團 回複 悄悄話 哇!一聽就得流口水啦!
北美雲河 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 謝謝東東肯定。我是憑著小時侯對老家老字號羊湯飯店京蔥爆羊肉的記憶,自己瞎搗鼓的。東東周末愉快。
erdong 回複 悄悄話 雲河好廚藝!
北美雲河 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 謝謝墨墨好建議。周末愉快。
momo_sharon 回複 悄悄話 尖椒是不是應該另起鍋先放鹽炒才入味?
北美雲河 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 謝謝杜鵑,周末愉快。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 我從來不吃羊肉,不過,你做的看起來真香.問好.
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