對東，西的生活底層百姓民眾的一些體會感受。 續上11

     晚餐後,獨自一人在喝餐後消化酒(下麵的檸檬甜酒)的那一刻,想起在飲酒的東西方差異上,可以隨便用筆寫幾
句.在這麽多年的羅馬生活中,有個習慣始終使我想對東方的飲酒說些什麽,東方人肯定自豪說我們飲酒高歌激情,
但是對身體好與不好應該總會關心吧.在這裏先不說對身體的問題,從文明角度去看,對一桌上的朋友總應該文雅
吧,其次,我們朋友聚一起目的是相互交流,喝得爛醉還能交流嗎?
     在西方特別是意大利人,對生活中的有些習慣很講究和挑剔,每餐前後都很注重,這裏跟看家們簡單介紹一下.
一般家庭裏餐前後,都有他們的各自習慣,最普通的是餐前他們會飲用Apretivo開胃酒,主要是汽泡酒和自製調的
開胃酒那些由調酒師調的酒一般是下午五點到七點,那些公司的員工和老板們在想對熱鬧的酒吧裏,放鬆一天的
工作,與朋友們調侃一會,這個時候的開胃酒由調酒師負責調.如果在家庭裏,他們買現成的開胃酒(有汽泡酒,紅酒),
然後進入第一道的意麵,第二道的魚排,或者牛排,海鮮.第三道是蔬菜薩拉地中海薩拉(裏麵主要橄欖油,意大利葡
葡萄酒醋,奶酪)第四道是水果,在這以後,大多數家庭都把最總愛的意大利甜品作為一家人的最溫馨的那一刻,最後
是消化酒,一般女士會選用檸檬調酒(這款就是冷藏在零度以下的,所以喝起來很清涼,男士會選用Montenegro果子
苦酒,這種度數略高些,但是消化速度相對碩快些,z最後結尾是咖啡,關於咖啡下次和看家們仔細聊.一個地地道道
的意大利晚餐結束了.但是最後那塊台布還是抖幹淨了以後留著下次用,是家裏有一幫大男人,情況也絕對不會像
東方人那樣.原因很簡單,那是一種文明程度,當然有些酒鬼也會出現在馬路上.


Apretivo 餐前飲用低度酒，在宴會前貴賓可以相互祝賀，這個由調酒師製作

Prosecco 汽泡酒，目前以流行速度之快，適用於餐前酒和宴會貴賓祝賀酒



Limoncello 檸檬甜酒 同樣適用於女士餐後助消化酒


Montenegro 適用於餐後飲用的助消化的酒，意大利家庭必須會有的

[安娜晴天]

謝謝分享，是的， 我們出席羅馬的家宴也是這樣的程序。一頓午飯可以從一點吃到晚上，嗬嗬。