1. 米其林三星★★★:Chef'sTable at Brooklyn Fare,主廚César Ramirez
這是紐約市唯一一家位於布魯克林區的米其林三星級餐廳,餐廳采用開放式廚房,僅提供18個座位,因此一般需要提前6周才能預訂到。餐廳不提供菜單,每天的菜式都在隨主廚的心情而變化,直到美食端上來的那一刻,謎題才會被揭曉。
2. 米其林三星★★★:Daniel,主廚Daniel Boulud
Daniel位於曼哈頓上東區,是一間格調高雅,裝潢華麗卻不鋪張的法國餐廳。價格合理,食物味道也很好,是紐約最平易近人的米其林三星級餐廳。
3. 米其林三星★★★:ElevenMadison Park,主廚Daniel Humm
顧名思義,ElevenMadison Park位於曼哈頓麥迪遜大道11號,經營法國菜。這家餐廳依然沒有菜單,侍者會給客人一張寫著當天菜式會用到食材的卡片,客人依據自己的喜好劃掉不喜歡的食材,然後廚師就會為每位客人烹飪出獨一無二的菜式。
4. 米其林三星★★★:JeanGeorges,主廚Jean-Georges Vongerichten
這家餐廳的主廚Jean-Georges Vongerichten將傳統的法國料理與東方料理融合,創造出了新穎的新式法國料理,在這家餐廳吃飯客人們時常會有出乎意料的驚喜。
5. 米其林三星★★★:LeBernardin,主廚Eric Ripert
Le Bernardin也是一家頂級的法國餐廳,海鮮是這家餐廳的特色,廚師會用看似簡單的食材烹飪出新鮮美味的頂級料理。這裏的龍蝦卷被評為“紐約市最美味的龍蝦卷”。
6. 米其林三星★★★:Masa,主廚MasaTakayama
Masa是紐約市米其林三星級餐廳中的唯一一家日本料理,也是世界上最昂貴的餐廳之一,人均消費高達450美元(不含稅和小費)。據說連餐廳中做壽司的木台也是專門從日本運來的珍貴的日本扁柏,價值6萬美金。
7. 米其林三星★★★:PerSe,主廚Thomas Keller
Per Se是坐落在曼哈頓時代華納中心的法國餐廳,融合了法國料理和美式料理,據說這裏的龍蝦“滑嫩爽口到令人難以置信”,連臨走前服務員送上來的一塊小餅幹也“好吃的令人驚訝”。