冬吃蘿卜夏吃薑 關於生薑的養生妙方

 

  俗話說：“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開處方”。關於薑的養生功效，似乎人人都能說出幾點。

  進入六月，氣溫逐漸走高，“熱情四射”的夏季悄然而至。此時科學地吃生薑，有助於發汗解表、溫胃止嘔，緩解病痛。

 

醋泡薑

  健脾胃促消化

  將鮮薑切片，用米醋浸泡，加少量糖和鹽，三天後便可食用。

  天氣炎熱，很多人吃飯沒有胃口或者消化不良，其實每天吃片醋泡薑可使上述症狀得到緩解。

  生薑具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃，而醋有開胃活血的作用，用醋泡薑能更好地發揮調理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。

紅糖薑湯

  緩解風寒感冒

  取生薑10克、紅糖15克，將生薑洗淨、切絲，用開水泡5分鍾，文火熬2~3分鍾，加紅糖調溶。

  夏季氣候多變，不少人因此得風寒感冒，表現為畏寒、流清鼻涕等。

  生薑性溫，恰是風寒“殺手”，有發熱、祛風、散寒的功效。

  紅糖具有養血、活血的作用。與薑搭配，可改善體表循環，治療風寒感冒。

  需要注意的是，紅糖薑湯隻適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

生薑茶

  防治空調病

  取生薑3~5片，用沸水沏開即可。此外，生薑熬粥也非常推薦，做法：取薑10克，大米50克，大米洗淨後加水熬粥，快熟時加入薑，煮至米熟即可，趁熱服食。

  夏季太貪涼，在空調房時間太長，容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、惡心，還會出現食欲低下、拉肚子等症狀。

  生薑具有溫中散寒，發汗解表的作用，用生薑泡茶對預防和治療“空調病”非常有效。

  生薑茶一定要趁熱喝，因為“空調病”是肺胃受寒導致的，一定要喝熱薑茶才能驅散體內的寒氣，幫助身體出汗，有效排毒。

薑水泡腳

  緩解陽氣不足

  生薑切片，大火煮開後，加水泡腳。注意溫度一定要適宜，水溫以40℃~45℃為宜；泡腳時間不要超過半小時，因為泡腳時人體血液循環和心率會加快，時間太長會增加心髒負擔。

  陽氣不足的人一般手腳冰涼，容易怕冷，經常腹瀉，消化不良，常常精神不振，舌體淡紅，舌苔薄白，脈象沉細。

  脾陽不足，易食欲不佳，畏寒怕冷，此時可吃生薑或用生薑泡腳。

  夏季補陽，還應該保證良好的睡眠，少熬夜；適當曬曬太陽，少吹涼風；保持心情愉悅，不要常發怒；控製性生活的頻率。

生薑橘皮水

  緩解嘔吐症狀

  生薑、橘子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止嘔之效。

  夏天人們常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，當出現嘔吐等症狀時，此方有一定效果。

  橘皮中含有大量的維生素C和香精油，有理氣化痰、健胃除濕、止吐、降壓等功效。

  生薑有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之用，臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為“嘔家聖藥”。

熱敷薑片

  緩解關節痛

  將生薑切成1厘米厚的薑片，放在濃鹽水中煮熟，然後用熱的生薑片外敷腰部和膝關節。

  這個方式是對付陰天下雨、天氣驟冷導致的腰、關節痛的有力武器。

  腎主骨生髓，腰椎及骨關節疾病和腎精損耗、化生不足有關。使用生薑，鹹味入腎，熱助陽氣，辛散氣結，所以對這類寒瘀凝滯的疼痛有效。

  除了把生薑煮熟，也可以用鮮薑搗爛取汁，幹淨棉花浸入薑汁中再曬幹。然後將曬幹的藥棉攤上紗布，包敷關節疼痛處，有活血散寒、舒筋通絡的作用。

老薑蔥頭

  緩解肩周炎

  老薑、蔥頭搗爛，用文火炒熱後加白酒再炒片刻。睡前趁熱敷在疼痛處，以能忍受為度，用毛巾包緊。次日取下，一劑藥可用3~4次。

  肩周炎，又名漏肩風、五十肩等，與受風寒濕有關，屬“痹證”範疇。

  老薑也就是幹薑，溫經散寒；蔥頭辛溫，能散寒解表，溫通陽氣。

  白酒大辛大熱，能夠散寒活血通經。三者混合，加用文火，更助熱性，發揮溫陽散寒、活血通經、止痛消腫的功效。

  外用此方的同時，應適當加強肩部的按摩和活動，可增強溫陽散寒、活血止痛的功效。

  薑雖有非常高的食療和藥用價值，但也不是人人都適合服用。下麵幾類人要謹慎：

手腳心發熱的人

 

  這類人屬於陰虛體質，是體內津液不足所導致。而生薑性溫，會容易耗損津液，還會出現口幹、眼幹、心煩易怒、失眠等症狀。

肝炎病人

  常吃薑會加重其症狀，因為生薑引起的燥熱對炎症的消除不利。

口臭的人

  中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的症狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。

便秘人群

  因為便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，會加重便秘症狀。