秘魯的農家飯

女兒和她的朋友們在秘魯吃的一頓“Farm to Table”的農家燒烤。我認為很有趣，依據女兒的照片記錄下來。

時間：2017 March

地點：El Albergue Farm， Ollantaytambo

先是燧石取火， 然後把石頭燒熱。桌子上擺著即將燒烤的食物。

開始燒烤工程了，土豆墊底， 然後鋪上一層熱石頭。

放醃漬好的雞肉， 豬肉和Ilama，然後再鋪上一層熱石頭。

最上邊一層是蔬菜和香料。

蒙上布，在培上土，靠石頭上的熱量燒烤食物。

烤好了，一層一層地取食物。

餐廳已經就緒。

味道怎麽樣？女兒說：好極了！

吃完飯，女兒和朋友們參觀有機農場，沿用了幾百年的梯田。還和各種家禽玩耍，不亦樂乎。

謝謝瀏覽。

[心靈之遊]

回複 '月壇北街' 的評論 : 是嗎。很有意思的製作過程，女兒沒見過這些，更覺得新奇。

[月壇北街]

番茄台的真人秀"花樣姐姐"(?)有一集就是他們去秘魯吃這樣的飯,很詳細的埋食材,等待,挖開,取食品的過程.:)

[心靈之遊]

回複 'cxyz' 的評論 : 嗬嗬，是啊。小時候我們東北也有燜烤土豆的，小孩子們在野外用磚和土。

[cxyz]

嗬嗬，我跟我小時候老家的烤燜農產品程序一樣。