夏日炎炎, 大家拚命地喝水以彌補天熱流下的汗水, 是不是喝的越多越好?長期以來有各種理論鼓勵人們多喝水。每個人都聽說過多喝水對身體的某種好處:排毒養顏,稀釋血液,促進新陳代謝等等。賓夕法尼亞大學的腎髒專家斯坦利.戈德法布(Stanley Goldfarb)指出,喝水和吃飯一樣,跟著感覺走就可以了:感覺渴了就喝,不渴就不要硬灌。因為人體的構造不會讓人們缺水而不覺得口渴,所以沒有必要走到哪裏都帶著一瓶水,沒有任何證據證明不渴的時候喝水對身體有好處。
另一位專家來自加拿大布魯克大學的 Stephen Cheung 是運動機能專家,同時也是一位自行車運動員。就廣為流傳的多喝水有助於提高運動成績的說法到底是基於科學證據,還是出自商業考慮?他決定在自己的運動機能實驗室裏進行測試。
他讓11名自行車手在不同程度的缺水狀態下騎固定自行車,先用正常速度騎一個半小時,然後再以各自最快的速度騎20分鍾。為了避免心理影響,他用輸液的方式給他們補充水分,但是不讓他們知道攝入量。實驗結果表明,身體是否缺水和缺水的程度對他們最後20分鍾的速度完全沒有任何影響。
戈德法布批駁五個經久不衰的錯誤觀念 (ZT):
謬誤一:如果你等到覺得口渴才喝水就晚了
戈德法布說,你是否需要在覺得餓以前就吃東西,不趕快吃就會有什麽可怕的事情發生?所有人都知道不會的。喝水也是一樣。覺得渴再喝水,身體不會有任何問題。
謬誤二:多喝水能把更多的毒素排出體外
你覺得渴時喝的水足夠腎髒用的。多喝水的效果隻是增加小便量,不增加排毒量。
謬誤三:查看小便的顏色是了解自己是否缺水的好辦法
小便的顏色受許多因素的影響。它的濃度高了顏色確實會加深。但是你不用過度緊張。小便顏色有點深,你一樣可以很健康。
謬誤四:無論渴不渴都要多多喝水,這對健康有好處
戈德法布說,過去的多次研究都不能證明經常多喝水對一個身體狀況正常的人有任何好處。“多喝水不會降低心血管疾病的風險,不會善你的腎髒功能。這些問題早已有研究,沒有證據證明多喝水的好處。”
誤五:輕微的缺水狀態會影響思維能力
嚴重的缺水狀態肯定是有害的。但是戈德法布說,如果你隻是覺得有點渴,這個程度的缺水狀態過去已經被仔細研究過了:它不會改變你的反應速度的。
戈德法布的建議是,你隻需記住,對於一個在正常條件下從事常規活動的健康的人來說,大自然已經提供了補充人體流失水分的精準方式:口渴的感。隻要利用它,就可以把缺水的擔憂拋到腦後了