魚吃太少！腦衰退快
trendhk 趨勢訊/想讓孩子變聰明就“多吃點魚”吧！台灣實驗生物學會最新研究顯示，不愛吃魚的人，腦力會快速衰退，專家建議每個禮拜至少攝取230公克深海魚，因為裏頭含有DHA OMEGA-3脂肪酸，除了能預防心血管疾病，還能提升兒童記憶力，就連已故毒物科醫師林傑樑妻子譚敦慈，也說他們一家人喜愛吃魚湯，再加入番茄和蔬菜，因此小兒子對數字記憶力突然變好，數學成績也表現優秀，魚湯被他們一家人稱為“林氏數學湯”！
TVBS報道，到底魚有多好吃？看看他，一口接著一口，吃得津津有味，甚至還有人一次能吃兩尾魚，但也有人怕腥味，不敢吃，根據台灣實驗生物學年會最新研究顯示，深海魚含有豐富OMEGA-3脂肪酸，魚吃太少，容易讓人腦力快速衰退。記者：“喜歡吃魚嗎？”孩童：“喜歡。”記者：“為什麽？”孩童：“因為魚好好吃。”
家長：“魚肉的營養素，比一般肉類都還好。”
吃魚能讓記憶力變好，其實和攝取量也有密切關係，美國飲食研究報告指出，每個禮拜最好攝取魚肉8盎司，相當於重量230公克，能防止腦力衰退，但近年來許多民眾擔心，深海魚大都有重金屬汙染問題，長庚護理師譚敦慈與丈夫林傑樑，發明魚肉烹煮法，就是將鯖魚搭配蔬菜、番茄，隻要魚熟就可關火，因此小兒子數學成績表現優秀，被稱為林式數學鍋。
台安醫院營養師劉怡裏：“一餐可以吃到、比如說一條秋刀魚或是一小條鯖魚，這樣子的話脂肪酸，就攝取足夠了，兒童或老人家，還是要多吃魚，要不然會影響到腦力發展。”
營養師建議民眾，平常可以多吃深海魚，像是秋刀魚、鯖魚、花飛、四破，選購時，盡量別挑選體型較大魚，多吃小型深海魚，能預防心血管疾病，降低三酸肝油脂，提升兒童腦力，防記憶力衰退，無論任何 年齡層，隻要愛吃魚，就能避免癡呆找上門。
