脾

脾髒是一個正式的名稱，一般稱作豬脾、牛脾。而在很多地方，人們更熟悉的它們的俗稱。北方人把它叫作沙肝，廣東人稱為橫脷，在南方有些地方剛把豬脾稱為連貼，把牛的脾髒稱為牛連貼。

很多人經常吃連貼，卻不知道它具體是哪一個內髒。有的人可能會把它誤當作是腰子。比較起來，腰子像一個彎彎的豆子，而脾髒是長條形的，它們在外形上是不一樣的。

動物脾髒是健脾胃的，能增強人體的抵抗力。也就是說，隻要補好脾胃，我們的身體也就強壯了一倍。豬脾、牛脾不僅對患有胃炎、腸炎的人有保健作用，還能調理由於消化失調導致的慢性腹瀉。身體瘦弱、脾虛、有慢性糖尿病的人經常吃些脾髒，對增強消化係統功能、調理體質、改善亞健康的狀況很有好外。