八種最好的蛋白質來源

 

雞蛋

這可能是你開始一天生活的最好方式。說到蛋白質肯定第一個想到的就是雞蛋，雞蛋熱量隻要140卡路裏，2個大雞蛋就能提供14克蛋白質。再加上與蛋黃中的脂肪相結合，會使你的血糖水平保持良好和穩定，這能幫助你避免對飲食的渴望。事實上，研究表明，早餐吃雞蛋會抑製饑餓激素的產生，並幫助你在接下來的36小時內吃的更少。難以置信，對吧？

野生三文魚

在85克的野生三文魚中，你會得到高達22克的蛋白質，而且隻需要155卡路裏。還有同樣重要的一點是，根據發表在《營養》雜誌上的一篇文章上表明，三文魚富含omga-3脂肪酸，這種脂肪酸已經被證明可以抑製食欲，還有那些老被提起的好處，比如促進心血管健全、解除關節酸痛不適、令皮膚煥發青春健康、降血糖預防糖尿病、增進專注力、紓解壓力。至於我們為什麽要強調吃野生的？與人工養殖的三文魚相比，它的卡路裏含量少了32%，每份含有的omega—3脂肪酸相比也多出了近一克。

白幹酪

白幹酪在國外深受運動員和健身人士的喜愛，這種奶酪不僅脂肪含量低，而且富含酪蛋白，而酪蛋白是增長肌肉必須的一種蛋白質。當然，白幹酪不像希臘酸奶在咱們這邊普及度這麽高，但是一杯白幹酪實際上能提供更多的蛋白質，一杯白幹酪能提供28克的蛋白質而且隻需要163卡路裏。

雞胸肉

沒有太多的食物能像雞胸肉一樣，在一份食物中給你提供26克的蛋白質，而且隻有128卡路裏，這就是為什麽去皮的雞胸肉，在減肥減脂食物上如此名聲大噪。也還有另外一個原因使得雞胸肉這麽受歡迎，雞胸肉的溫和口味使其成為超級通用的食材，意味著烹飪雞胸肉的方法幾乎是無窮無盡的，這很重要，因為單一的口味是導致對食物厭煩從健康的飲食計劃堅持不下去的一個重要因素。

小扁豆

一杯煮熟的扁豆不僅僅會給你提供18克的蛋白質，它還會提供多達15克的纖維素，纖維素有助於消化食物並穩定你的血糖。所以一杯小扁豆最起碼能保持你數小時的飽腹感，這種蛋白質與纖維素的不起眼組合，會給你帶來強有力的減肥效果。

豬裏脊肉

同樣是一份85克的豬裏脊肉與85克的去皮雞胸肉，豬裏脊肉比雞胸肉多了30多卡路裏，但是所能提供給你身體的蛋白質是一樣的，26克的蛋白質攝入，所以當你吃膩了雞胸的時候，豬裏脊肉同樣是一個令人滿意的選擇。科學表明，豬肉也可以幫助你完成減肥的目標體重。發表在《營養》雜誌上的一項研究表明，那些將瘦肉添加入日常健康飲食計劃中的人不僅減掉了體重，也將BMI指數降了下來。

天貝

源於南洋島國，是一種天然發酵大豆製品。與中國飲食文化中的素肉，豆幹相同，但又不會像外邊買到的素肉豆幹那麽油膩，為了提升口感加入醬料會偏鹹一些。天貝有堅果的味道，口感富有嚼勁，吃起來很像吃肉質食品。每85克的天貝可以提供16克的蛋白質，而且像小扁豆一樣，天貝也可以提供纖維素。這種食物可以在進口超市或者網上購買。

金槍魚

與野生三文魚一樣，金槍魚是另一種富含omega-3脂肪酸的魚類，金槍魚肉質柔嫩鮮美,蛋白質含量高，每85克金槍魚含16克蛋白質，但脂肪含量很低，俗稱海底雞。轉帖