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野花再漂亮，也不能當菜吃。種菜的季節又到了，我這個城裏人，也成了菜農。
去年家裏種了不少的南瓜。一直吃到過年還有5個呢。
我的拿手好菜金沙南瓜
緣起於上世紀70年代的“有機蔬菜風潮”影響很大，可帶動的隻是那些對食物品質有更高要求的人參與其中。而對殺蟲劑、農藥、化肥的使用如今幾乎僅限於大麵積種植的專業生產戶和養殖戶，越來越多的人走進了在自己院子裏、陽台上開辟菜園的洪流當中。自己隻是其中的一個。
種菜當然從催芽開始。我用的是紙巾法，出芽後，移植到土裏。
這是去年夏天的南瓜地
“南瓜”代表著鄉村之夏，也表現稼禾的豐茂和村居的和悅，古詩文中早已有之。“晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學種瓜。”南宋範成大這首《夏日》描寫的是農村中常見的景象，卻頗有特色，結句表現了農村兒童的天真情趣。詩人用清新的筆調，描寫農村初夏時的緊張勞動氣氛，細膩感人，讀來意趣橫生。
早晨，總能在園子裏看到成片成片盛開的南瓜花，淺黃的顏色，帶著露水，點綴在碩大碧綠的葉子間，煞是好看！
南瓜花外形酷似喇叭花，隻是體積要比喇叭花大多了，顏色也不是喇叭花的藍色或是粉紅色，而是淺淺的黃。南瓜藤蠻會伸展的很長，縱橫交錯，鋪展成一張碩大的綠色地毯。
金黃的南瓜花，狀若喇叭，或直立，或斜臥，顫巍巍地沐浴在初夏的南風裏。粉色的蝴蝶在花朵間翩躚起舞，金黃的蜜蜂在花蕊處嚶嚶嗡嗡。
南瓜渾身是寶，其藤，其花，其果，其子，都可以使用。它的藥用和食用價值都很高，特別適合中老年朋友的喜愛。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B，維生素C和鈣、磷等成分。南瓜性溫，能潤肺益氣，治咳止喘，並有利尿、美容等作用。
南瓜的地位看似卑賤，難和高檔菜蔬相媲美，但它看似樸素的外表下同樣蘊含著不為外人所知的價值。具有生長在農村人的樸實無華個性，其實這也正是我這個種菜人的真實寫照呀。
南瓜在嫩的時候可以做成菜，鮮嫩碧綠，成熟的時候可以做成南瓜粥，金黃的色澤，可是南瓜花的吃法卻很少人知道。
南瓜花炒雞蛋
希望能夠和去年一樣豐收。
南瓜花炒雞蛋。選擇摘樣的花，才不會影響南瓜收成？
還是你那裏氣候好