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開口就說82年拉菲的，都是不懂葡萄酒瞎裝逼，為什麽？
發哥一句“給我來一瓶82年的拉菲”，引發的各種82體：82年雪碧、82年二鍋頭、82年臭幹子、82年少婦……如果說後麵的都是歡型逗比的發揮，但一提葡萄酒，就說82年拉菲的，真是不忍心說你是葡萄酒小白啊。
82年拉菲，是1982年成熟的葡萄釀造的（至於假酒，具體是哪年的葡萄釀造就不知道了），采摘回來經過一係列釀造程序↓
1983年3月第一次潷酒，進行混合↓
酒窖陳年，需時18-24個月↓
1985年左右出酒窖↓
到現在2016年↓
31年了！
葡萄酒像人一樣隨著會隨時間變老，不是越陳越香，而是要在最佳飲用期喝掉，就像你找對象要年輕美貌/力壯的一個道理。
1982年拉菲古堡幹紅葡萄酒，主要以赤霞珠為主的葡萄釀造。30年，是最優質赤霞珠所能夠陳年的最高年限。
好了，你會說拉菲作為頂級酒莊，釀造的葡萄酒質量會更好，也許能夠儲存得更久，但怎麽說，82年的拉菲到現在不太在最佳飲用期了。
如果簡單粗暴的把紅酒比喻成一個女人，至少四五十歲了；被土豪、投資者炒作的價格高的離譜，高價則意味這投資活躍，少不了幾經轉手，幾番折騰下來，老骨頭也容易被顛簸散架。就像漂亮女人更容易被追逐折騰……
82年拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild
作為低度酒，12、3度的紅葡萄酒，遠遠不及四五六十度的威士忌、幹邑、雅文邑等高度烈酒那麽穩定耐折騰，它就像一個嬌貴的公主，需要專業的保管，恒溫、恒濕、避光的專業酒窖儲存，轉一次手就意味著環境變化路途折騰（每一次轉手就像女人離異改嫁一次那樣鬧騰）……
“赤霞珠——特別是波爾多的赤霞珠——是最值得投資的葡萄酒，它的穩定性和持久性是吸引投資者的原因。波爾多葡萄酒能夠長期陳年的原因就是因為赤霞珠具有防腐作用的單寧、酸度和色素，最優質的赤霞珠能陳年20-30年，陳年後非常優雅……Wines mand from Cabernet Sauvignon-and especially those from Bordeaux-respresent the most investment –worthy wines on the planet. The reason they are so attractive for investors is because they are both stable and durable.The wine of Bordeaux have traditionally aged well largely because of the preservative backbone of tannin,acid,and pigment provided by cabernet sauvignon. The best wines made from Cabernet Sauvignon can age gracefully for two or three decades,”
赤霞珠是少數耐陳年的葡萄品種之一
簡而言之，82年拉菲，
1.過了最佳飲用期，
2.價格極度虛高，
3.被過度炒作，假貨橫行，極難買到真貨，風險極大；
4.萬一你運氣好買到真貨，也可能保存運輸不當，影響了品質。
這三點硬傷之下，稍微懂行的人，都不會選擇82年拉菲。
1.全球賣價最貴的前十葡萄酒；
2.全球均價最貴的前50款酒；世界權威報價網每年評選的全球均價最貴的前50名，可以每年網絡搜索一下。
比如今年的版上最貴，是羅曼尼·康帝酒莊幹紅葡萄酒，周星馳《美人魚》電影裏鄧超開的三瓶好慘價值100萬的紅酒，就是出自這個酒莊1990年份的。
3.各國的葡萄酒酒王；
3.法國波爾多產區的名莊：
拉菲酒莊所在產區波爾多的名莊：
這些分級裏的所有名莊加起來每年的產量約波爾多產區的5%，價格從小幾百到大幾千上萬幾十萬不等。轉帖
