朝鮮的至尊國宴是什麽？

據說凡是有個性的人，必有幾樣特別中意的食物。一般來說，當物質條件允許的時候，他們通常會過量的攝入這些食物，進而在體型上產生變化，朝鮮的金同誌也是如此。

從四十年代一直到六十年代，金同誌的臉型和體型發生了明顯的變化

那是什麽美食改變了金同誌的外形呢？答案就是狗肉！這裏先不要噴（盡管我也十分的反對吃狗肉），因為吃狗肉在傳統觀念裏並不是什麽大事，和吃豬肉，吃雞肉並沒什麽不同，甚至從養生的角度來看，狗肉可能更有營養。所以這裏我們暫且隻闡述，不評論。

且看金同誌喜歡吃狗肉到了何種程度，他已不滿足僅僅在朝鮮國內吃，還把這一“美食”搬上了國際社交的餐桌，作為朝鮮款待國外嘉賓的特色之一。也是由於他的這個愛好，吃狗肉幾乎成為了中朝文化交流中的一項必備項目。

 

慢慢的，到後來金同誌也覺得吃狗肉在國際上名聲不好，特別是把它擺上國宴有點拿不出手，所以，金同誌靈機一動，給狗肉改了個名字，叫Dangogi，意思是“甜肉”。所以現在在朝鮮，狗肉湯一般都叫做“Dangogi-jang”。

韓式“Dangogi-jang”

當 然啦，金同誌熱愛吃狗肉也不是他個人的特殊愛好，而是朝鮮族人民的一個悠久傳統，現在甚至都可以說是一種文化符號了，它與泡菜、醬湯、冷麵、打糕一樣，都 是朝鮮的“特色”食物。另外，現在中國延邊的朝鮮族人和韓國人也都是很喜歡吃狗肉的。（韓日世界杯時期，韓國因為吃狗肉的行為還遭到過西方的抵製，估計如 果不是因為這個習慣遭人反感，那韓國早就把它申遺了。）

朝鮮半島雖說靠近海岸，但基本還是屬於農業文明，而且農業的耕作水平也不咋地。除了大米、蘋果等，其他可供種植的作物並不多。人工養殖也基本可以忽略。這些貧瘠的自然條件，直接決定了朝鮮人的食譜和菜單。

狗作為一種比較容易養活的動物，它們的肉就自然的進入了朝鮮族人的視野。在享用狗肉的過程中，“韓醫”們還建立了一套狗肉的理論，他們把狗肉的品質和皮色聯係起來，“一黑，二黃，三花，四白”，不過也有人說：“黃狗為上，白狗次之，黑狗為下”。

他們認為吃狗肉可以清熱解毒，具有溫中補腎、養顏美容、強身健體之功效，尤其在酷熱難當的伏天食之，更能收到美妙之效果。朝鮮人有三伏天吃狗肉的風俗，特別是三伏天吃狗肉醬湯，可以大補。zt

[Sam大樹]

喝啤酒也可以長肚子哦。