瓷器起源

原始瓷尊

 

關於瓷器的起源，大概有兩種解釋：一說西晉時，才有了嚴格意義上的瓷器；又一說，籠統意義上的瓷器，商代已經有了，雖然它是陶器的變異，但發端了瓷器的淵源。

中國的瓷器，以青瓷最為著名。其次，才是白瓷、彩瓷。青瓷唐代時臻於成熟，以越窖所產為最著，至於宋代，汝窖、官窯、龍泉窯，哥窯、鈞窯、耀州窖所產青瓷，將青瓷技藝推至化境。白瓷，以邢窖為 著，其次是定窯。彩瓷方麵，影青首推景德鎮窯，黑瓷則舉建窯。

青 瓷之所以稱為青瓷，在於坯體上施以青釉，也即其中摻有鐵元素的色劑。我們習慣上所稱的縹瓷、千峰翠色、艾色、翠青、粉青等等，即指這種瓷器。唐代的越窯在 今浙江餘姚上林湖一帶，古時屬於越州 ，故此命名。越窯所產青瓷，釉色青中微而帶黃，後而改為清水般的湖色，上麵刻畫有花鳥、人物、各種幾何圖案等。

汝窯舊址在今河南臨汝，因此處宋時屬於汝州，故名。據資料記載，元祜初年曾頒旨要以汝窯替代定窯，專為宮廷燒製禦用瓷器，後而此項計劃流產。汝窯所燒之瓷，釉色深而翠綠，胎骨淡灰色，裝飾有印 花、刻花兩種，圖案則花卉、水鳥、蟲魚不一而足。

官 窯，顧名思義，就是官方所辦的窯。兩宋時，朝庭自辦瓷窯，專為宮廷燒製瓷器。可考者，南宋時置窯於修內司，即今杭州鳳凰山，沿襲舊製的緣故，也稱修內司官 窯，後而於杭州烏龜山下，別立新窯， 稱郊壇下官窯，範圍之大，今天已不可考，但知此處所燒之瓷，胎薄，呈灰、褐、黑三種顏色，施釉厚，尤以粉青色為主，看上去晶瑩剔透，猶如美玉。釉麵多有紋 片，器口及底部露胎處，呈灰或鐵色，稱 為“紫口鐵足”，為南宋瓷器中的珍品。

龍泉窯始建於五代，宋時開發，漸而著名，遺址在今浙江龍泉大 窯、金村等處。龍泉青瓷工藝繼承越窯傳統，至南宋時而鼎盛。龍泉青瓷又可分為兩種類型，一種胎質細密而潔白，施釉則以粉青、梅子青為 代表，花紋裝飾上，首次出現了堆塑和貼花，這種類型習稱為弟窯，也即人們常說的龍泉窯。另一種類型習稱為哥窯，哥窯燒製的瓷器，以日用器皿為主，間也燒造 各種文具及仿古的瓶、觚、鼎、爐等。

鈞窯舊址在今河南省禹縣，其工藝利用氧化銅、鐵呈色不同這一特點，燒成藍中帶紅或藍中帶紫的色釉，色澤如玫瑰，如牡丹，如海棠，雍容華貴，豔麗非常。鈞瓷胎骨灰白色，釉細而潤，其中佳品，底部 刻有數字，可知乃為宮廷所製。

耀州窯，位於今陝西省銅川市黃堡鎮附近，古屬耀州，故有此稱。唐代之前，此窯青、白、彩瓷兼燒，宋而後，主要燒造青瓷，器形有碗、盤、碟、罐、盒、爐等。耀州之瓷，胎質灰白而薄，釉色勻淨，裝 飾手法多刻花、印花，花紋則有牡丹、菊花、蓮花、龍、鳳、魚、鴨等紋。

北宋 青白釉獅子瓷枕

南宋 龍泉窰青釉蓮紋盌

由於瓷器燒造的時代和地區的不同，其胎釉選料和燒造方法也各有不同，掌握瓷器胎釉的時代和地域特征是瓷器鑒定的另一要素。

1、胎質

鑒 別瓷器的胎質，是觀察瓷器的露胎處，主要是底足。大致而言，宋代器皿底足露胎，瓷質多粗；底不露胎之器，瓷質一般較好，通常有支釘痕。元代器皿底足露胎， 瓷質較粗。明初瓷器底足露胎，瓷質較細；明代中後期有款瓷器底足大多掛釉，也有少數底款有釉而周圍無釉的，也有底足露胎的。清三代瓷器與明代瓷器相仿；清 中葉以後， 瓷器底足露胎的情況就很少見了。

無論任何時代的瓷器器皿，即便施滿釉，仍能在圈足的邊沿或口邊露胎和器身縮釉處，看出胎質火化的呈色。例如元代瓷胎大多粗澀而泛火石紅色。明清瓷胎大多白潔細膩而且雜質很少，火石紅色也減少甚至不見。

胎質成色能夠反映出胎土的配料，如宋代龍泉窯生產的粉青、梅子青，其胎色為白中帶灰，就是采用了瓷石加紫金土的配方。如元代景德鎮窯生產的青花瓷就是采用了瓷石+高齡土的二元配方。

元 青花纏枝牡丹紋獸耳大罐

元青花龍紋梅瓶

瓷 胎的潔白細膩程度和雜質的多少，能夠反映出瓷器生產的時代特征和地域特征。比如明代永樂、宣德的砂底器皿，因其選料和淘煉技術較元代精細，雖然難免含有微 量雜質，形成黑褐色的星點，但已少有元瓷底足凹凸不平的缺點，用手撫摩多有溫潤細膩之感。明末清初的砂底器以及後世仿品的胎質就達不到永樂、宣德瓷那般細 膩溫潤，顯得粗糙。又比如明代成化瓷質一向以細潤純潔著稱，前人形容為“如脂似玉”，其底足卻有米黃色的斑點，人稱“米糊底”。

時代進步能 夠提高瓷胎的質量，而原料的變化也會影響到瓷器的胎質質量。如明代嘉靖窯瓷器瓷質比不上成化、弘治瓷，主要原因還是景德鎮附近生產瓷器的優良瓷土“麻倉 土”已經用完。“奈饒土漸惡，較之往日大不相侔”（《博物要覽》）。當然，同樣是景德鎮的瓷窯，同一時代所用的瓷土也不盡相同，因為周圍的瓷土也有質量高 低之分，有的細膩滑潤，有的細而不潤。采用好的瓷土，造出的瓷器瓷胎質量肯定不會差。所以，通常好的瓷土都被官窯所占用。又如明代福建德化窯的胎料好，是 因為用氧化矽和氧化鉀含量較高的瓷土製成，因而燒成後玻璃相較多，胎質致密，透光度十分良好。

在鑒別有些瓷器瓷胎時，會遇到一些困難。例如宋、明、清有些瓷器是采用裹足支燒而足不露胎，有些因受窯火影響而使露胎顏色發生變化，如所謂“紫口鐵足”。這類瓷器的瓷胎斷麵內與外的顏色是並不相同的。

又 如永樂、成化的脫胎瓷、鬥彩瓷一類的薄胎器，因器物精細，露胎處極為細小，是較難辨別瓷胎的顏色的。許多傳世品，因為經過長時間的外界諸如空氣、水分的侵 染，或者手摸盤弄，也難以辨別胎體的本來顏色。遇到這類瓷器，還需要采用一些輔助方法，如瓷器上手，掂掂重量，聽聽聲音，可以鑒別胎體——瓷胎聲音清脆， 有金石聲，說明火候高；缸胎體重而且堅硬，聲音較沉；漿胎體輕而鬆軟，聲音發糠。

一般說來，永樂、宣德、成化、弘治等瓷胎均較元瓷為輕，而宣德瓷又比永樂為重，正德瓷又比成化、弘治瓷為重。（用聲音來鑒定瓷器要特別小心。過去所說古瓷聲音感覺沙啞，新器聲音清脆，即古玩術語中的“泠”。）

明永樂官窯青花四季花卉海水紋折沿葵口盤

明洪武 釉裏紅地留白折枝牡丹紋盤

2、釉質

觀 察古瓷的釉質，主要是看釉質的粗細、光澤的新舊以及氣泡的大小、疏密程度。舊瓷上都有所謂的“酥光”、“瑩光”，即指舊瓷釉麵上蘊含的如玉如脂的光澤，光 澤柔和，內斂，看上去很靜穆。這種深厚溫潤的釉光是由於年深日久而自然形成的。而新瓷的釉麵上會出現所謂的“火光”、“浮光”，光澤很亮，刺眼，光是由釉 麵向外發散，這種炯炯刺目的“火光”又被稱為“賊光”。

鑒定瓷器的真偽，觀察瓷器的光澤是一個必不可少的步驟。通常新瓷器會有“火光”，但 有些仿品會采用做舊的方式來消除新瓷器上的“火光”，如將新瓷器用茶水煮、藥水浸泡、土埋、漿沱、獸皮打磨、油泥弄抹等等方法，也可以將此種“火光”去 掉，但會留下一些痕跡或破綻。凡是遇到這類可疑的無“火光”卻又缺乏古瓷寶光的瓷器，應仔細觀察，用放大鏡即能找出破綻或有規律的擦痕。

僅 憑瓷器“失亮”來確定瓷器的新舊，還是很不夠的。因為一向被妥善保藏的舊瓷，也有可能會有嶄新的光澤，如故宮中的清三代瓷器，有些從未起封而保存至今，一 旦開箱，其瓷器的光澤依然燦爛如新；被壇罐存儲的古瓷，無論是埋在土裏或海裏，隻要密封好，打開之後，瓷器依然會光亮如新。遇到這種“老中見新”瓷器，必 須要從器型、胎質、釉質、色彩、紋飾、款識等幾方麵詳加審視，不要輕易遽下結論。

在觀察釉質時，要注意看釉麵，看釉層的厚薄程度，釉流淌的狀態，以及縮釉情況。各個名窯和名瓷都有各自的特征。胎釉色對鑒定瓷器也是至關重要的。

清康熙豇豆紅釉鏜鑼洗

清晚期 哥釉青花纏枝蓮紋玉壺春瓶

觀 察瓷器釉麵，還包括瓷器上的開片，也就是細碎紋。許多舊瓷釉麵上會有各種細碎紋片，如牛毛紋、魚子紋、蟹爪紋、鱔雪紋、柳葉紋、冰裂紋等大小不同的片紋。 如宋瓷中的官窯、哥窯、汝窯等瓷器上自然出現的特征。官窯器（南宋修內司官窯）有“蟹爪紋”，哥窯有“金絲鐵線”開片，汝窯有冰裂紋開片。後世仿品同樣能 憑借人力做出相似的片紋，尤其是雍正、乾隆時期的仿官窯瓷、仿哥窯瓷，可謂幾可亂真。不過，仿哥窯器的“金絲鐵線”是用人工染色而成。

有些瓷器的釉麵上雖然沒有開片，卻會留下一些其他自然痕跡。如宣德窯瓷的釉麵上有所謂的“棕眼”，以及橘皮紋。

傳世品的釉麵上，通常會留下歲月漫長的痕跡。用放大鏡細看，會發現上麵有許許多多的不規則擦痕，這些擦痕又被人稱為“軟道”。應該是人們長期手摸盤弄留下的痕跡。

觀察釉中所含的氣泡，也是鑒定瓷器真偽的一個步驟。主要是看氣泡的大小、疏密，必須要使用高倍放大鏡或顯微鏡。

官窯器、哥窯器釉中所含的氣泡密似攢珠；汝窯釉中的氣泡疏若晨星；永樂窯瓷氣泡不少，有大、中、小三類；宣德窯瓷器釉中的氣泡為大、中、小氣泡構成的氣泡群，群與群之間的間距比較疏朗；成化瓷釉中的氣泡小而密集；正德窯瓷釉內氣泡小而密集，呈魚子狀。萬發編輯