南瓜燈用過了怎麽辦--做營養又好吃的南瓜大發糕

1.南瓜去皮切成薄片上鍋蒸爛

 

 

蒸2.蒸熟的南瓜加糖碾成泥

 

 

南3.瓜泥稍涼後加酵母，麵粉，葡萄幹。

 

 

4.加水，邊加邊用筷子攪拌麵糊，水量看麵糊狀態而定，因為每個南瓜的含水度不一樣。

 

 

麵糊要這個狀態，發糕的蓬發度才好，太稀太稠都是不行的。

 

 

5.磨具鋪好油紙或籠屜布（我的是八寸方烤盤，隻要可以上鍋蒸的容器什麽都可以）手蘸水抹平麵進行發酵至兩倍大。

 

 

6.發酵好擺上紅棗冷水上鍋，水開後蒸35分鍾左右，關火燜5分鍾。

 

 

7.出鍋了

 

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