母親的紅燒排骨, 童年美味記憶(四)

離家多年,越來越想念母親做的菜,不管我多麽努力嚐試,始終做不出母親做的味道.這使得我常常想起她. 縱使電話和視頻能拉近距離,但是我的胃卻難掩鄉愁.

母親做的紅燒排骨一直是我的最愛, 小時候逢年過節或者家裏人過生日才能偶爾吃一次, 上了高中後, 家裏條件改善了, 才能經常換著花樣吃排骨. 我愛在旁邊看母親做這道菜, 其實這道菜說起做的過程真是很簡單, 和我現在做的過程沒有太大差別, 想來想去, 我隻能告訴自己, 離鄉別井, 一切早已物是人非, 那美味隻能留在夢裏!   

兒子和Jimmy叔叔一家去吃中餐館, Alisha阿姨問他吃過的最好吃的中餐是什麽? 兒子想了想,說: “我媽做的紅燒排骨”.  Jimmy叔叔把這故事告訴我的時候, 我心裏像灌了蜜. 這故事多麽熟悉, 一如我懷念母親做的紅燒排骨.

不管東方還是西方, 這故事恒古不變, 就像電影Ratatouille裏那位吹毛求疵的美食評論家Ego, 會被一道蔬菜雜燴打動, 因為這道菜立刻把他帶回童年, 坐在桌子前享用母親做的那道菜的味道.

不能重現母親的味道, 但我卻能把這故事延續下去, 希望無論今後我的兒子走到哪裏, 他會想念我一如想念我做的菜.