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石鍋拌飯

(2014-02-16 14:03:04) 下一個

五年前去舊金山時買了一個石鍋, 郵寄回來後居然一直沒用過. 林肯最近開了一家韓國餐館, 連著吃了兩次Bibimbap, 我想起了我買的石鍋. 回來把地下室翻了個遍, 終於發現了寶貝.

材料買齊,洗洗切切剁剁, 牛肉絲過火炒熟, 蔬菜絲過高湯燙好, 碼放在煮熟的米飯上. 打了兩雞蛋進去,蓋上蓋子,開中火, 結果發現了問題, 雖然不時揭開蓋子查看雞蛋, 結果還是把應該是sunny sideup 的雞蛋弄成了overcooked. 下次一定單獨做雞蛋,最後放到成品上. 拌上辣椒醬. Yummy…..

 

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閱讀 ()評論 (3)
評論
貴州人在林肯 回複 悄悄話 回複 'limejuice' 的評論 :
你一說我想起來了. 怪嚕飯真的好吃, 甩這個石鍋拌飯幾條街.
Leileima 回複 悄悄話 回複 'limejuice' 的評論 : 真是蠻想念怪嚕飯的,其實貴陽的小吃真是一點不差。
limejuice 回複 悄悄話 有沒有點讓你想起怪嚕飯?還是怪嚕飯好吃。。。韓國的辣醬不行
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