喝洋酒是有講究的，不同的場合，喝酒也就有不同的講究。作為一種生活方式的體現，一種格調和品位的流露，從喝酒中就可以看出一個人的修養和身份地位。
目前習慣把洋酒分為六大類：即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。
▌白蘭地(Brandy)
最早起源於法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產遍及世界各地，但品質最好的葡萄白蘭地，當首推幹邑(Cognac)。白蘭地在裝瓶出售時，用以下幾種符號來表示貯藏年代：★表示3年陳;★★表示4年陳;V.O表示10-12年陳;V.S.O表示12-20年陳;V.S.O.P表示20-30年陳;X.O表示50年陳。
▌威士忌(Whisky)
屬蒸餾酒。品種有兩個：一種是大麥威士忌，如格蘭威特;另一種是混合威士忌，如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸餾酒，最高濃度可達70%(V/V)。通常不在進餐時飲用，多在閑暇時品味。
▌朗姆(Rum)
朗姆酒是否陳年並不重要，主要是看產地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色，主要產自波多黎哥和古巴;濃烈型朗姆酒呈金黃色，以牙買加出產的為代表。
▌伏特加(Vodka)
起源於俄羅斯，采用小麥、玉米、馬鈴薯等穀物蒸餾製成。伏特加外觀清澈如水，骨子裏卻如火藥般後勁十足。它不會因“陳年”變得更加香醇而增值，因為它幾近純酒精。
▌龍舌蘭(Tequila)
產自墨西哥，又被稱為墨西哥的靈魂。它有一句著名的廣告詞：生活是苦澀的，而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%(V/V)左右，屬於二次蒸餾酒。著名的品牌有烏鴉龍舌蘭。
▌金酒(Gin)
產自荷蘭，酒精度在35-48%(V/V)。它不僅具有利尿和麻醉的作用，同時具有興奮的作用。金酒通常分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。
▌白蘭地喝法
1.摻雪碧。通常的喝法。俺按照1：0.8的比例摻好後，蒙上杯子用力一拍。 “啪”的一聲後，雪碧的泡泡出來了，趁泡泡沒下去前一口喝完，然後在喉嚨和胃裏感受酒精和氣泡在揮發時的混合衝擊，此乃一。
2.摻冰紅茶。酒吧裏比較常見的喝法是摻綠茶。喝法和前一種差不多。沒氣泡也可以蒙上拍一下，感受下氣氛。感覺茶的味道和酒精的味道挺完美地摻和在一起了。不過這種喝法很傷胃的，建議不要多喝。
3.摻橙汁。這種喝法似乎比較失敗。味道怪怪的，兩種味道根本不融合。勸同誌們就別試驗了。
4.青檸脈動。這種喝法一般，沒有雪碧泡泡來衝擊喉嚨的那種快感。
5.星閣蘇打水。這種喝法很怪，但是老外很愛喝，我是受不了這種味道。
6.可口可樂。這種喝法和雪碧差不多，看大家的口味了。
7.加冰。當然前麵的都加冰塊了，這次隻是純加冰塊，白蘭地+冰塊，一小杯進去從喉嚨到胃都辣完去，真是受不了這種烈酒。
8.加啤酒。沒敢喝到，喝到第7種就開始暈了，現在再一聞到這股啤酒+白蘭地的味就更暈了，所以這種喝法留給大家去試吧。
▌朗姆酒6種清涼飲法
1.加冰飲法
給朗姆酒加冰，類似於瑞士人喝苦艾酒時加冰。一般自製的冰塊不純淨，所以質地軟，很快就融化了。所以要用真正的純淨水冰塊、或者製冰公司的冰塊，要像拳頭般大小。將70度以上的烈性朗姆酒，沿著杯壁緩緩倒入加冰的酒杯，再慢慢品嚐。這樣不僅透涼，還能喝到朗姆酒從純烈酒到"水割"的不同滋味。
2.蘇打水飲法
這是一種針對清淡型朗姆酒的飲用方法，40%左右的朗姆酒適合這種飲法。將朗姆酒與蘇打水按照一對二的比例混合，再擠入一點鮮檸檬汁(不加也行)，朗姆酒的酒體變得柔軟，有點像陳年的啤酒，柔和複雜。看球賽的時候甚至能取代啤酒。
3.可樂飲法
這是墨西哥流行的喝法，沿著杯壁，往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂，然後緩緩搖動杯子，倒入一點橙汁，就製造出酸甜冰涼的新飲料。之所以不將可樂直接注到冰塊上，是避免碳酸汽一下子消逝了，使口感變硬。
4.椰汁飲法
加勒比人最喜歡用椰子配朗姆酒，將白朗姆酒和冰的新鮮椰汁用一比三的比例混合，就成了樹上結出的椰子酒，口感冰涼、清淡、柔和。將椰子肉切成小塊，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、鹽醃一下做成小食，最適合搭配椰汁朗姆酒。
5.急凍橙汁飲法
這是伏特加喝法的南美版本。將清淡型、40%酒精度的朗姆酒放進冰箱冷凍層，直到48小時以後再取出，這是朗姆酒成了冰液粘稠狀，按一比一倒入鮮榨的橙汁，一口喝下肚子，從喉嚨到胃會劃過一道滋味豐富的冰線。
6.冰激淩飲法
吃冰激淩的時候滴幾滴(不能太多)清淡型的白朗姆酒，能給冰激淩帶來一些木香味和野蜂蜜香味，吃起來滋味更豐富。
▌伏特加喝法
1.Balalaika
將Vodka倒入一個調酒的量杯中，然後倒進半杯檸檬汁並加入足夠的冰塊，使勁搖晃並過濾後倒入雞尾酒杯中。
2.Barbara
將半杯Vodka倒入一個調酒的量杯中，然後倒進半杯奶油可可和純奶油，加入冰塊，使勁搖晃並過濾後倒入雞尾酒杯中。這是基於Vodka的一種最常見的雞尾酒，又稱作Alexanda。
3.Katinka
將Vodka倒入一個調酒的量杯中，然後倒進少量杏汁白蘭地和半杯冰鮮酸橙，使勁搖晃後，倒入加滿銀色冰塊的雞尾酒杯中。
4.Vodakatini
基本上說這是一款經典的馬提尼酒，不同的是用Vodka取代了杜鬆子酒。
5.Czarina
將Vodka和半杯杏汁白蘭地、幹味美思以及摻合了少量安古斯特拉的冰塊倒入一個罐中攪拌，過濾後倒入雞尾酒杯中。
6.伏特加＋橙汁
這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》裏男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在裏麵的伏特加。
▌龍舌蘭喝法
1.龍舌蘭酒+檸檬+鹽
其實這是龍舌蘭最正統的喝法，之所以入選是因為喝起來感覺很江湖。記得看《生於七月四日》時，墨西哥還有一款龍舌蘭酒，每杯裏都泡了一條蟲子，人們一口把酒吞下，再狠狠地將蟲子吐出了，酷斃了。
2.龍舌蘭酒+冰
幾口酒後，有一種爆炸發生身體裏，感覺很奇特。
3.龍舌蘭酒+雪碧 Tequila Bomb
透明的龍舌蘭酒兌上透明的汽水，一比二，蓋上杯口，在桌上用力一敲，香甜的酒氣隨著透明的氣泡奔湧，是見過的最歡樂的酒。
4.龍舌蘭酒+牛奶
養顏瘦身，適合女士
5.龍舌蘭酒+咖啡
熱咖啡一份中加入龍舌蘭酒一盎司，那種怪怪的味讓人無法忘懷。
6.龍舌蘭酒+咖啡麵。
用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡(磨成粉)，一口咖啡一口酒，風味獨特。
▌金酒喝法
1.金酒(Gin/杜鬆子酒)+湯力水+冰+檸檬 金酒以英國/荷蘭的出名,伴有濃烈的杜鬆子香味,如果喝純的話,會感覺又香又烈,不太好入口.所以一般都是冰塊打底,再以1:3加金酒和湯力水勾兌,最後加入檸檬片.這樣一來,口感會很舒適,帶著淡淡的杜鬆子香/檸檬香,清澈甘洌. 此酒很適合女孩子慢慢飲用品味,但千萬別貪杯,別因為它的口味好而多喝,因為這種酒後勁奇大,而且容易使人興奮。
2.金酒+幹馬丁尼+橄欖
3.金酒+ 雪碧/七喜
4.金酒＋青檸汁＋菠蘿汁
5.金酒（2-3盎司）+ 苦艾酒（1盎司）+ 雞尾酒洋蔥 類似於Gin-Matini的味道。用洋蔥味取代了橄欖味。用matini酒杯飲用。用鹽醃的洋蔥作裝飾。轉帖
