宋代，中國瓷器發展重要的一筆，其不僅有五大名窯，更加有九大民間窯口。
北方有：磁州窯、耀州窯、鈞窯、定窯。
南方有：饒州窯、龍泉窯、建窯、吉州窯。湖田窯。
北 宋是我國陶瓷生產的繁盛時期,該時期的陶瓷生產,從種類、數量、品質角度而言都超過前代。北宋滅忘後，宋室南渡，在不長的時間內就決定定都在臨安，就是今 天的杭州，開始重新發展，這就是我們所說的南宋。南宋的第一個皇帝趙構，當時21歲，正值青年。從宋室南遷以後，南方的民窯瓷器得以迅速發展，這與政治上 的遷徙有很大關係。
磁州窯
磁州窯是漢族傳統製瓷工藝的珍品，中國古代北方最大的民窯體係，也是著名的漢族民間瓷窯，有“南有景德，北有彭城”之說。窯址在今河北省邯鄲市峰峰礦區的彭城鎮和磁縣的觀台鎮與一帶，磁縣宋代叫磁州，故名。
磁州窯創燒於北宋中期，並達到鼎盛，南宋、元明清仍有延續。磁州窯以生產白釉黑彩瓷器著稱，開創了漢族瓷器繪畫裝飾的新途徑，同時也為宋以後景德鎮青花及彩繪瓷器的大發展奠定了基礎。
耀州窯
耀 州窯是漢族傳統製瓷工藝中的珍品，宋代六大窯係。位於今陝西省銅川市的黃堡鎮，唐宋時屬耀州治，在唐代就是中國陶瓷燒製的著名產地，宋代更進一步達到鼎 盛，成為我國“宋代六大窯係”中的一個窯係，是北方青瓷的代表。唐代開始燒製黑釉、白釉、青釉、茶葉末釉和白釉綠彩、褐彩、黑彩以及三彩陶器等。宋、金以 青瓷為主。北宋是耀州的鼎盛時期，據記載且為朝廷燒造“貢瓷”。金代延續北宋時期繼續發展，元代開始轉型，走向末落，經明代、清代，終於民國。
鈞窯
鈞 窯，是在建窯和耀州窯的風格基礎上綜合而成的一種獨特風格，受道家思想深刻影響，在宋徽宗時期達到高峰，其工藝技術發揮到極致。無論是呈色和各種紋理的表 現，做到窯變可控隨心所欲的表現技術，後世至今無人能仿造。宋代受理學的影響，反應在瓷器上就是規整對稱，無論是造型或紋理都遵循這一原則，特別是北宋官 造鈞瓷，不論文房用具或大型祭器都嚴格遵守這一原則。規整對稱，高雅大氣，宮廷氣勢，一絲不苟。其勢沉重古樸，明亮而深沉。建窯，燿州窯，鈞窯，作為中國 傳統瓷文化正宗，曆史悠久的風格傳承至今。放大鏡觀察，蚯蚓走泥紋，用氣泡一個個串連一體呈立體的爬行狀，青蛙卵紋包裹卵核一摞摞正欲孵化而出。還有牛血 紋，血色深紅暗沉殺氣騰騰，莊重威嚴等等，難以一一敘述。北宋官窯鈞瓷的發色和紋理大小和分布，都能做到人為控製而恰到好處，是北宋瓷藝的最高工藝水平的 體現。這批鈞瓷工藝早已失傳，而窯址也隨冰凍積水而下沉。“縱有家財萬貫，不如鈞瓷一片”。可見當時鈞瓷產生的轟動效應。於是各地群相仿效，窯口林立，但 至今仍然不得要領。至今，研究文章汗牛充棟，考古窯口不計其數，因都未見過這批北宋官造鈞瓷，也隻能是管中窺豹了。
定窯
定 窯是漢族傳統製瓷工藝中的珍品，宋代六大窯係之一，它是繼唐代的邢窯白瓷之後興起的一大瓷窯體係。主要產地在今河北省保定市曲陽縣的澗磁村及東燕川村、西 燕川村一帶，因該地區唐宋時期屬定州管轄，故名定窯。定窯原為民窯，北宋中後期開始燒造宮廷用瓷。創燒於唐，極盛於北宋及金，終於元，以產白瓷著稱，兼燒 黑釉、醬釉和釉瓷，文獻分別稱其為"黑定"、"紫定"和"綠定"。
饒州窯
饒州窯，現在稱景德鎮窯。景德鎮早在漢代就開始燒瓷器，但很粗糙。宋真宗景德年間，正式在景德鎮建鎮，史書上有記載。景德年間是從1004年到1007年，一共是四年。從2007年往前推整整一千年，正是在景德年間。
湖田窯
是 漢族傳統製瓷工藝中的珍品，位於今景德鎮市東南湖田村。是中國宋、元兩代各大製瓷規模最大，延續燒造時間最長、生產的瓷器最精美著名的古代窯場。遺址保存 的遺物非常豐富，曆代古窯遍地，有宋末的“馬蹄窯”，明早中期的“葫蘆窯”等。在該遺址上建立起來的湖田古窯址陳列館，展示了在這裏出土各種窯具和瓷器。 1982年，湖田古瓷窯遺址被國務院列為第二批全國重點文物保護單位。
龍泉窯
南 方除景德鎮以外，還有一個重要的青瓷窯，龍泉窯。講哥窯的時候講過，哥哥叫章生一，弟弟叫章生二，弟弟燒的窯就是龍泉窯，也叫"弟窯"。但是這個名稱實際 上是不用的，隻是書上有記載，我們很少有人在生活中說我買了一個"弟窯"。我沒有聽一個人這麽說過，就是我買了一個龍泉——龍泉窯。龍泉窯就是顏色是非常 青翠的，它是南方最重要的青瓷。
十六世紀晚期，龍泉青瓷第一次運到歐洲的時候，歐洲人都沒見過這麽漂亮的瓷器，所有人都驚呼，說怎麽這麽漂 亮。當時有記載有什麽呢？貴族使用這樣的青瓷招待客人，辦酒會完了得找專人看著盤子，要不然客人就把盤子揣走了，帶著油都沒有關係，揣在身上就揣跑了。所 以，就可見當時商品的這個重要性。那麽當時法國上流社會在演一出戲，這出戲叫《牧羊女》，他那個男主人公穿著一個青布長衫，這個男主人公就叫"塞拉同"。 他們說不出來這個顏色，所以他隻好說，那個瓷器太漂亮，漂亮得就跟塞拉同穿的衣服的顏色一樣。說起來很羅嗦，所以就簡化成"塞拉同"。到現在全世界公認的 中國龍泉青瓷都有叫Celadon，翻譯過來就是"塞拉同"。記住了這個詞，聽起來很怪。中國名字為什麽叫個洋名字，就是這麽來的。
龍泉的青瓷後來就成了中國青瓷的一個代表。十六世紀、十七世紀大量地貿易、走私到歐洲。歐洲的貴族都以擁有這樣龍泉的青瓷為榮。
建窯
南方還有重要的黑瓷，福建的建陽窯，也叫建窯。
建陽窯主要生產的東西就是喝茶的茶盞。我們現在說起來就是一個茶碗，它在史書上記載叫"烏泥窯"。什麽叫"烏泥窯"？就是胎是黑的，特別黑。黑瓷的生產主要跟宋代的飲茶習慣有直接的關係。
宋 代的關於飲茶的記錄非常多。其他文獻比如詩歌裏，詞曲裏也非常多。陶穀在《清異錄》中有這樣的記載。他說，"閩中造成盞，花紋鷓鴣斑點，試茶家珍之"。就 是說這個閩中——那就是福建，我們說的建陽就在福建——它造茶盞。鷓鴣斑是什麽呢？是一種鳥的羽毛。鷓鴣是一種鳥，它的羽毛上有很多斑點，非常漂亮，茶盞 就模仿了這種仿生的。仿生的茶盞是在建盞中非常常見，比如兔毫盞，像兔毛一樣，兔毫嘛。宋徽宗在《大觀茶論》中也有這樣的記載。他說，"盞色貴青黑，玉毫 條達者為上"。他就是說這個盞就是青黑色最好，有那種條狀的所謂"兔毫"的為上。
吉州窯
吉 州窯是是漢族傳統製瓷工藝中的珍品，作為江南地區（江西吉安）一座舉世聞名的綜合性瓷窯，它具有濃厚的地方風格與漢民族藝術特色。吉州窯的豐富燒瓷，經驗 和名工巧匠對江西地區瓷業的發展提高，曾起過相當重要的促進作用。吉州古窯興於晚唐，盛於兩宋，衰於元末，因地命名，因當時永和又為東昌縣治，故又名東昌 窯、永和窯。吉州窯產品精美豐富，尤以黑釉瓷（亦稱天目釉瓷）產品著稱，其“木葉天目”和“剪紙貼花天目”飲譽中外。編輯轉帖
