五大名瓷之首---鈞瓷的神奇窯變

 

鈞瓷，始於唐盛於宋，產於河南省禹州市。位居我國宋代五大名瓷“鈞、汝、官、哥、定之首，曆經千年而不衰，是我國傳統民族文化中的寶貴遺產，它以古樸、端莊、粗獷、雄烈造型，再現了炎黃子孫的豪爽。以其“神奇詭秘”“窯變無雙”的唯一性，昭示了“唯吾獨尊”的王者風範，以其獨特的窯變藝術而著稱於世，素有“黃金有價鈞無價”，“家有萬貫，不如鈞瓷一件”的美譽。
    禹州市神垕鎮獨有的國寶瓷器，憑借其古樸的造型、精湛的工藝、複雜的配釉、“入窯一色出窯萬彩”的神奇窯變，湖光山色、雲霞霧靄、人獸花鳥蟲魚等變化無窮的圖形色彩和奇妙韻味，被譽為中國“五大名瓷”之首。

    新中國成立後,鈞瓷的恢複燒製工作開始，鈞瓷得到了快速發展，特別是改.革開.放以來，鈞瓷生產工藝與水平都得到了劃時代的提升，不斷的作為國禮現身世界。

    鈞瓷的關鍵，其實就是窯變！

    所謂“窯變”，主要是指瓷器在燒製過程中，由於窯內溫度發生變化導致其表麵釉色發生的不確定性自然變化。

    古人對窯變的定義，相對來說，更加寬泛，甚至將瓷器器型的變化也包括在內。例如《稗史匯編》認為：“瓷有同是一質，遂成異質，同是一色，遂成異色者。水土所合，非人力之巧所能加，是之謂窯變。”

    而 在《古物指南》、《陶成記事碑記》中，則進而將“人巧”所為的釉色變化，增加進了“窯變”之中。《景德鎮陶錄》也認為：“窯變之器有三：二為天工，一為人 巧。其由天工者，火性幻化，天然而成……；其由人巧者，則工故以釉作幻色物態，直名之曰窯變，殊數見不鮮耳。” 鈞瓷燒製工藝複雜，是世界上惟一經1300度高溫窯變瓷，曆來就有“十窯九不成之說”。  對具體的“人巧”之法，《南窯筆記》記載道：“法用白釉為底，外加釉裏紅元子少許，罩以玻璃紅寶石晶料為釉，塗於胎外，入火藉其流淌，顏色變幻，聽其自然，而非有意預定為某色也。其複火數次成者，其色愈佳。”而這種“人巧”的窯變也往往不是一種特定的色彩。

    窯變的結果，不外兩種情況：一是窯病，二是窯寶。《南窯筆記》說：“釉水色澤，全資窯火，或風雨陰霾，地氣蒸濕，則釉色黯黃驚裂，種種諸疵，皆窯病也。必使 火候釉水恰好，則完美之器十有七八矣。又有窯變一種，蓋因窯火精華凝結，偶然獨鍾，天然奇色，光怪可愛，是為窯寶，邈不可得。”

    當然，瓷器裏麵需要的自然是窯寶，而非窯病。

    古人對窯變有很多的記載。如《清波雜誌》說：‘饒州景德鎮，大觀間有窯變，色紅如朱砂。物反常為妖，窯戶亟碎之。‘當時的陶工從來沒有看見過這種現象，覺得不可思議，於是就從迷信的角度來理解，認為它是‘妖‘。

    但久而久之，窯戶們反而發現其形態極美，或如燦爛雲霞，或如春花秋雲，或如大海怒濤，≌或如萬馬奔騰，因而被視為藝術瓷釉為人們所欣賞。如宋代洛州禹縣鈞窯生產的銅紅窯變，可謂變化莫測，鬼斧神工。

    清以前景德鎮窯偶爾燒製的窯變釉瓷多被搗毀，至清時則作為著名色釉而專門生產，據《南窯筆記》載。清代生產的窯變釉，雖入火使釉流淌。顏色變化任其自然，非有意預定為某種色澤。但已經能人為配置釉料，較好的控製火候，基本上掌握了窯變的規律。著名的如康熙朝創燒的豇豆紅、蘋果綠等品種。

自唐宋起曆代帝王皆欽定為禦用貢瓷，專有於宮廷而嚴禁於民間，亦 “君無雙”之意。五大名瓷以鈞瓷為首，謂瓷之君也。其它瓷上可供於貴宦高堂，下可於布衣陋室，唯鈞瓷自帝室之下，民間罕見。誥封為“神鈞寶瓷”，“奇珍異 寶”，每年隻準燒製三十六件，遴選入宮，唐玄宗立令“鈞不隨葬”，所以墓葬出土的文物中也甚為稀少。世界著名各大博物館雖有收藏，為數亦寥寥無幾。從誕生的那天起就有“家中無鈞瓷，不可自誇富”之說。自古就成為身份地位象征，當今仍是國家領導人饋贈各國政要的首選珍貴國禮。
    鈞瓷線條簡潔清新，明快流暢，古樸大方，莊重典雅。尤其是宋鈞官窯的器皿，如盆、尊、洗等青銅器雕工嚴整，法度自然，在各種瓷器中 獨樹一幟，體現了中華民族冷峻崇高之美。嚴整造型更是應於釉色的流動，鈞釉出現拉絲、沉積、結晶等變化，使鈞瓷表麵布滿了冰裂紋、珍珠點、菟絲紋、魚子 紋、蟹爪痕和曲折迂回的蚯蚓走泥紋等生動美妙的窯變流紋。縱橫流淌的釉色和詭異奇特的斑點流紋組成了各種夢幻般的畫麵，猶如鬼斧神工，又如自然天成。呈現 出各種絕妙的自然景觀，如高山雲霧、峽穀飛瀑、浪跡飛舟、翠竹生煙、寒鴉歸林、星辰滿天、節日禮花……令人歎為觀止，拍案稱奇，堪稱國寶。
    鈞瓷的窯變工藝及其二液分相的釉層結構與其它瓷器截 然不同。其胎骨釉料全部采用禹州特產的孔雀岩、虎皮綠、陰陽土、瑪瑙石、豆腐石等名貴礦物。經夏日曝曬、秋雨浸潤、寒風冰凍、春暖軟化，然後再用清淨的潁 河水製釉。潁河水源出嵩嶽潁穀，流經金玉瑪瑙叢生之地，含山川之精靈，融天地萬象之氣，用此水製釉，成色其傲。鈞瓷的意境是靠嚴格的控製瓷胎和釉料的化學 成分，通過燒製過程中窯爐內溫度、氣氛等因素的變化而變化，使鈞釉內成色元素形成不同的色彩和花紋，產生“窯變無雙”“入窯一色，出窯萬彩”的效果。這種 窯變工藝使鈞瓷色彩瑰麗、厚重鮮豔，青若藍天，白如美玉，似玉非玉勝似玉，紫勝葡萄，紅比牡丹。一件器物可一色純淨，可幾色輝映，加上變幻莫測的流紋，其 自然效果遠非刻意追求的人工修飾所能及。體現出典雅大方、斑斕奪目、飄逸空靈的帝王浩然之氣，具有千古耐看的藝術魅力。有詩雲：“層巒疊翠雲霞飛，瓊樓仙 閣玉人歸。不似仙境勝仙境，流連忘返使人醉。”

[夜半廣寒宮]

最近碰到一個問題，想請教您。景泰藍和青花瓷有關係嗎？如果有，什麽關係。謝謝！

[郝強]

國之瑰寶