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也說文學城裏曬吃的文章

(2018-01-01 17:28:07) 下一個

新年也隻做了2,3個菜。大概人過50以後食欲也不如以前。

一個冷盤,一個炒菜,一個紅燒魚。覺得足夠了,3個人的家庭,要做那目多,剩下來還是要倒掉還是吃剩的?與其浪費不如少做。

 

酸甜蘿卜絲。

 

紅燒三文魚

 

冷盤是中國人熟悉的,隻不過自己做的種類極少(花生米,舌頭,酸甜蘿卜絲等),炒菜則是豆腐幹炒水芹,放少量肉絲。

紅燒魚是將三文魚放醬油裏浸泡,拿出來烤一下,也許不該叫紅燒。

 

 

最爽口最健康的一道菜,當屬酸甜蘿卜絲。

 

佩服這裏經常有曬自己做的菜。現在懶得打開曬做菜的博客,看看留言,不少都是羨慕主人的一手好手藝。

手藝是好,不過對我來說,我隻是驚奇,不覺得哪來吃這些東西的食欲(一次近十道炒菜),每道都是一大盤的量。這位老兄老姐家裏有多少人,還是他們的胃口大,不會是幹體力活的要吃這麽多?

挺為他們的健康擔心,我這是多管閑事!

記得有科學實驗,是兩隻老鼠,一隻每天喂的很多,一隻每天隻給它吃7-8分飽的東西,最後檢測兩隻老鼠的健康狀況和壽命,結果是吃7-8分飽的健康並且長壽。

 

祝城裏各位新年快樂,健康長壽!

 

 

 

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閱讀 ()評論 (43)
評論
lio 回複 悄悄話 回複 '豆青' 的評論 : 多謝! “圖片呈現應該是第二次創作,可口的不定可看,但可看常常可口”,有道理,學習了!

祝新年快樂!
lio 回複 悄悄話 回複 '佚木' 的評論 : 謝謝,新年快樂!
佚木 回複 悄悄話 我平民胃,更喜歡1 和三。 每道菜減量致1/3,做9個菜就有多有能吃完了。就是“麻煩”:)
豆青 回複 悄悄話 秀色可餐,烹調應該是第一次“創作”,圖片呈現應該是第二次“創作”,可口的不定可看,但可看常常可口。看得出,刀法均勻,控製得很好,果不其然,LZ的國畫不錯。讚!
lio 回複 悄悄話 回複 '7824' 的評論 : 謝謝! 很抱歉,我這裏主要說的是考慮健康和避免浪費,至於大家做的是否出色,覺得都比我的好。我隻貼了3張,更無顯擺的意思。不好意思啊,慚愧!

我猜您做的菜也一定很出色,至少比我的好,不妨您也拿出來曬曬,交流交流,讓大家學習學習! 祝新年快樂!

》 '7824' : 我的疑惑是, 有些時候非常一般的菜, 如博主所貼的, 也拿出來曬。真是沒有拿得出手的貨色了嗎?

lio 回複 悄悄話 回複 '我聽你說' 的評論 : 謝謝,新年快樂!
7824 回複 悄悄話 我的疑惑是, 有些時候非常一般的菜, 如博主所貼的, 也拿出來曬。真是沒有拿得出手的貨色了嗎?
7824 回複 悄悄話 我的疑惑是, 有些時候非常一般的菜, 如博主所貼的, 也拿出來曬。真是沒有拿得出手的貨色了嗎?
我聽你說 回複 悄悄話 讚!
lio 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 元旦快樂!
lio 回複 悄悄話 回複 '清漪園' 的評論 : 謝謝!學習了! 新年快樂!
閑閑客 回複 悄悄話 哈哈哈,新年快樂!
清漪園 回複 悄悄話 我也和LZ一樣,家裏人口少,都吃得不多,做多一點就會浪費。但我知道家裏人口多的時候需要做多的飯菜,我想,姐妹們一秀就是好幾道菜都是一星期好幾天攢下來的,不是一天做的。

我喜歡看姐妹們做完色香俱全的美食。娛樂多種多樣,休息的形式也多種多樣,有人就喜歡以做飯為休閑方式,放鬆方式。為了健康,姐妹們吃少點哈,但為了讓自己開心,讓網友高興,請曬美食。
lio 回複 悄悄話 回複 '土豆-禾苗' 的評論 : 謝謝光臨和留言。不好意思,以後還是少在各處說話(放肆了,哈哈)。
北美我沒生活過,沒資格寫啊,臉紅。

祝新年快樂!

lio 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝光臨和留言,我是孤陋寡聞了,學習了!

祝您新年快樂!

lio 回複 悄悄話 回複 '陽光96' 的評論 : 謝謝留言,祝您新年快樂!
lio 回複 悄悄話 回複 '夏天的夏' 的評論 : 謝謝留言。不好意思沒有考慮到您說的情況,學習了!隻要吃的健康就好。

祝您新年快樂!

lio 回複 悄悄話 回複 'joycewu12' 的評論 : 謝謝您的留言。家裏人多或者要分給別人留給別人當然不能少做。可能我習慣了日式的吃法,種類花色多也可以每樣隻吃一點點,不過家裏這麽做就感覺奢侈了。

祝新年愉快!
lio 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝謝留言。這下我知道了原來有不少人喜歡做了放在那裏慢慢吃?還是難以理解。我朋有的父親(在國內)做的一手好菜,他老了一次做了一星期的飯菜,其實身體很好沒有毛病,我覺得讓我那樣會倒胃口。

祝您新年快樂!
lio 回複 悄悄話 回複 '中年囈語' 的評論 : 我也想說這句,除了吃沒有別的愛好?還是沒寫。祝新年快樂!
曉青 回複 悄悄話 做得漂亮!新年快樂!對,曬菜的都不是一頓吃的量,除非聚會。
joycewu12 回複 悄悄話 我曾經也有跟你的想法:人少煮這麽多。。。
我一般周末有時間就會多煮點,跟先生3-4個菜。。這次新年,兒子在家本來準備做6個菜,一去超市有了多選擇。。。我的有些菜量不是很大。。。菜品種多。昨天中午煮了這些菜,晚上也有吃,晚上我吃了少,給先生吃點素菜,但是兒子會多吃。。。
還有像兒子放假在家,我的午飯:我今天帶醃篤鮮到公司,味道好極了。。。好過在曼哈頓買三明治。。。
做菜做的好吃,擺盤怎樣擺得好看是件不容易的事。。。
我是吃貨:在外麵吃,也喜歡在家裏做:把自己做的菜發博文跟網友分享。也學著做:跟文學城裏的網友也學了不少。。。
總之,隻要開心就好。。。
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '風清fq' 的評論 :
豐常同意你的觀點:做菜拍照是為了保持歡快的心情。。。。
夏天的夏 回複 悄悄話 盤子漂亮!話說俺一頓能吃掉你家一半的菜!俺自從幹了體力活,飯量增加一倍,體重差不多,肌肉量應該有增加,自我感覺比以前健康
土豆-禾苗 回複 悄悄話 祝你新年快樂,很喜歡你在各處留的評論,也在想一個問題:在日華人與北美華人的差異。(隻是通過文學城上的觀察)
俺寫了會被削皮的,鼓勵你寫,:) :) :)
再祝新年好!!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 哈哈,三個精致的小菜。做飯很高興的,民以食為天。咱是吃貨一枚,喜歡做飯也喜歡寫做飯的帖子。有時候上菜不是一頓做的。攢起來一起上,估計有些朋友貼菜飯的照片也不是一頓做的。祝新年快樂,健康平安。
陽光96 回複 悄悄話 寫得好,同感!新年快樂!
cng 回複 悄悄話 很多情況下,做一大桌子,就是看著好看,喜慶。另外,節約了第二天的工作量。比如我頭天做紅燒牛腩白蘿卜。剩下的到第二天中午飯,就是牛腩湯麵。
中年囈語 回複 悄悄話 也是覺得奇怪:他們沒有別的愛好嗎?要吃那麽多嗎?
lovNordstrom 回複 悄悄話 新年快樂!
lio 回複 悄悄話 回複 'lovNordstrom' 的評論 : 謝謝,是的,不該以自己的感覺判斷別人,祝您新年快樂!
lovNordstrom 回複 悄悄話 你在日本吧。當地人確實吃得少。在美國人看來是calorie restriction diet.
lio 回複 悄悄話 回複 '風清fq' 的評論 : 謝謝,祝新年快樂!
lio 回複 悄悄話 回複 'Justness' 的評論 : 謝謝,祝新年快樂!
風清fq 回複 悄悄話 許多人做菜拍照是為了保持歡快的心情,與多次少吃還是吃剩菜剩飯無關。常言道:獨樂樂不如眾樂樂。跟你做的一樣,美好的食物與漂亮的照片總是令人賞心悅目,與網友分享該是件好事兒。
風清fq 回複 悄悄話 許多人做菜拍照是為了保持歡快的心情,與多次少吃還是吃剩菜剩飯無關。常言道:獨樂樂不如眾樂樂。跟你做的一樣,美好的食物與漂亮的照片總是令人賞心悅目,與網友分享該是件好事兒。
Justness 回複 悄悄話 節假日做很多菜是糟粕文化,應該拋棄!!!
lio 回複 悄悄話 回複 'dq51' 的評論 : 謝謝,新年快樂!
dq51 回複 悄悄話 老鼠也有飯桶的。你以為它飽了。其實沒飽。????
lio 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒天地,祝新年快樂!
lio 回複 悄悄話 回複 '退隱老妖' 的評論 : 謝謝,新年快樂!
退隱老妖 回複 悄悄話 讚,同不理解。
菲兒天地 回複 悄悄話 做得漂亮,元旦快樂!:)
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