雨梅
這是老年人的回憶，往事曆曆在目，讓人了解過去也充滿信心走向未來。
上海人一旦離開上海，往往會想起上海的淮海路。
阿拉睏拉床浪向，就開始神遊淮海路，拿淮海中路上的商店一家連牢一家挨一挨二想一遍，是不是一家也勿漏脫，大家看一看。
外地人歡喜兜南京路，上海人歡喜蕩淮海路，這個是幾乎人人皆知的上海口頭禪。
淮海路滲透“小資”情調，是上海人歡喜蕩淮海路的一個原因。淮海路一直是流行服裝告流行色個發布地。這不光光是指淮海路上交關權威服裝店，勿斷創造出標準大方個時裝，同時翻新時尚個花色，而且淮海路上男男女女展示自家打扮風采，也是模仿學習別人前衛個新樣款式個傳播交流地。老多別的地方勿看見個所謂“奇裝異服”都會在淮海路上第一個出現。五六十年代，規範個時裝樣式是保守的清一色，但是耐不住寂寞的海派男女總歸是在錦上添花或者追求新奇。一種海外關係往往成為傳播小資服飾個溫床，從香港回來個人個穿戴當中露出個亮色，很快就成為大家仿照剪裁個對象，更加多個人是從香港寄來個哪怕是舊衣裳當中發現新花樣，在小姐妹道裏先傳播開來，買勿到就自家剪裁，乃末縫紉機就成為結婚成家辰光“三機一響”中個必備品。就是在“文革”非常時期，灰罩衫鋪天蓋地個辰光，淮海路還是在翻花樣，譬如看到人家短袖子襯衫個一隻領頭背後有一隻缺口個花式，回到屋裏就馬上自家做裁縫，做成搿種式樣。女青年走在淮海路上，這條路就成了伊拉製作時髦服飾個參考佳地。
從淡水路到襄陽路的一段淮海路，是長期以來最繁華的，一直到90年代改造之前，上海老字號、名牌特色店林立，市麵繁榮，店裏向熱鬧非凡，店外“蕩馬路”人流如織，摩肩接踵。到了80年代，由於自由市場的開放，望西的華亭路，朝東的柳林路也成了人頭攢動鬧猛之地。
我最早接觸淮海路的飲食，是“羅宋湯”。還辣讀小學個辰光，有一趟父親帶我去複興公園後門個雁蕩路，吃了一碗鮮美個“羅宋湯”，這是非常正宗個俄式湯點，從此我就一輩子愛上了“羅宋湯”。那時還是50年代初期，在淮海中路重慶南路一帶，當年還保留幾家有名個俄餐廳，像淮海電影院隔壁就有一家“東華俄菜”，價廉物美。羅宋麵包、色拉麵包，就成了我最歡喜個點心。原來的“華盛頓餐廳”到50年代改名為“上海西菜館”，仍舊以俄菜為基礎，還有法式西菜加入，我就常去光顧，現在個“紅房子西菜館”，原來是意大利人開的，法式菜點比較正宗，也有俄菜，去吃奶油忌司烙明蝦、烙蛤蜊、葡國雞、牛排，可惜搿爿店最近居然取消了羅宋湯。和俄國人經營有關的還有“泰昌食品公司”“老大昌麵包”、“哈爾濱食品公司”，其名稱和特色延續到五六十年代。後來一直到80年代“哈爾濱食品公司”出產個“奶油裱花蛋糕、奶油椰蓉夾心糖、酒心巧克力、超級水果蛋糕”，常常要排隊再能夠買得著個。當時茂名路、陝西路一帶的淮海中路上，集中了一些頂有特色個食品店，像“上海食品”店個“巧克力酥心糖、奶油蛋糕、羅宋麵包、色拉麵包”，“老大昌食品”店個“白脫蛋糕、朗姆蛋糕”西式糕點糖果，一直是附近個上海人個爭購熱門，排隊起來勁頭十足。在60年代前期過年過節辰光，大家都要買“哈爾濱”個“禮花”糖送人或者招待人客，用“玻璃紙”包糖就是從這些食品廠開始，各種粉紅、果綠顏色個包糖紙十分吸引人，還有意印上些拉丁拚音字母，到了“文革”辰光，糖紙頭還是原樣鮮豔，隻是改印為“最高指示，要鬥私批修”而已，下頭個一行小字“上海哈爾濱糖果廠”變為“上海工農兵糖果廠”。可見上海個海派文化如此深入人心，小資情調即使在非常歲月裏，還是能悄悄個頑強個表現出來。
中式菜肴，名牌飯店酒家，還有飲食小店，各幫品種紛呈，這些酒家飯店有老牌“綠楊飯店”、“成都飯店”，大多數分布在思南路口個兩邊。還有“大同酒家”的“烤鴨”，“美心酒家”的“蠔油牛肉、秋葉包、 果珍魚絲、酥皮雞蛋撻”，都是老有特色的。本幫菜“老人和菜館”門前總歸是一潑老吃客，菜館賣個“醉雞、糟豬腳”十分受歡迎。記得有一年大力號召為工農服務個辰光，有一趟我中午經過高級的“成都飯店”，看見店門口頭一塊招牌，寫著供應“陽春麵”，也和小攤頭一樣是8分錢一碗，我進去，店裏隻有我一個人，我感到有點別扭，但是當我看到服務員端來一碗表麵拉得十分齊整、油水老足個陽春細麵個辰光，非常感動，這個是我吃過個最鮮美最難忘個一碗陽春麵。
最好吃個麵要數雁蕩路的“味香齋”小麵店，這是我最歡喜去吃湯麵個地方，不但有各種鮮美個“過橋”，連一碗最普通個“麻醬拌麵”也做得特別鮮。而且可以應食客個要求給你下緊湯、寬湯、爛一點、硬一點、勿硬勿軟麵條，我一看一張牆頭上一張說明，再曉得一碗介便宜個湯麵，居然還有這樣多花頭個吃法，小小個一家門麵個麵店居然可經營得這樣介別有洞天，溫馨異常。
傳統糕點，都帶點海派風味。成都南路口西麵個淮海路上，有一家“光明邨大酒店”，做個“燒賣”、糕點、麵食非常精致，還可以外賣。“滄浪亭點心店”個“鹹菜竹筍麵、檸檬素油年糕、百果鬆糕”，“高橋食品廠”個“高橋細沙千層糕、薄脆餅、高橋豆沙月餅”，“四如春點心店”裏個“湯團”、“蒸拌麵”，長春（原名“紅旗”）食品店個“鮮肉月餅”，都是各有特色的小吃。正宗老店“野荸薺”是一家精致個綜合食品店，門口外頭賣各種可口個冰凍汽水、冰磚、雪糕脫冰淇淋，我曾經隻用一元錢買到過一位老師傅當場製作個火腿片，拿金華火腿?成功極薄個肉片，再連搭起來形成一張八開大小像紙頭一樣薄個肉片，師傅個熟練刀功絕技，令人讚歎。思南路口有一家“天山回民食品商店”，專賣自己生產的“話梅糖”，是我最歡喜吃個一種糖，從試銷開始一直到今朝，糖紙頭浪個圖案一直沒啥變化。
值得一提的是辣雁蕩路口個“培麗土產公司”，後來改名為“全國土特產食品商店”，集中了南北貨之精華，無論是各種醬菜脫仔調味品，還是很多幹貨都長期受大眾歡迎。這家綜合性土特產商店脫靠近思南路的長春食品商店。陝西南路口個第二食品商店（原稱“萬興食品”），是淮海路南麵路上鼎立三處個最有權威性個綜合食品店。在思南路對麵，還有一家“慶豐熟食店”，專營當日熟食，紅腸、叉燒、方腿、醬鴨、白斬雞、牛肉、醬豬肉、素雞，還有豬油渣，真正是一流，遠近聞名。
頂頂令我遺憾的是，我居然沒有去過高雅又大眾化的“天鵝閣西菜社”。
上海曆史悠久的商店，開在淮海路上的，有“金龍綢布，大方綢緞，偉多利食品，老大昌食品、老胡開文筆莊、茂昌眼鏡、小呂宋帽店、西門子鍾表店、長春花店”等，都是從解放前一直開到五六十年代，有個延續到80年代，店名保持勿變，開設地點也沒移動過。淡水路附近個“老胡開文”，專賣紙墨筆硯，尤其是小楷毛筆，堪稱一流，我是用這家小店的毛筆長大個。“西門子鍾表店”裏，我買過質量最好的上海牌手表，也改裝修理過別個手表。還有一家在陝西南路個唱片店，在50年代還在賣很多外國唱片，當時在上海可能是獨家了。
重慶路口的“舊貨商店”，最令人難忘。一頭麵對重慶南路，一頭從長樂路開門，商店四周圍麵積很大。各種舊貨都有，多數采取寄售收傭金方式。大量當年勿流行個解放前的物資，從一些破落門戶流散出來，其中勿少精品，輾轉他人。從整套紅木家具到古瓷器名書畫，獵槍，名牌舶來品，衣裳，腳踏車，文化辦公用品等等，五花八門，長年周轉迅速。買賣之間，有說勿盡個心酸，也有淘來勿易的喜悅。有的東西，在外頭市麵上已經難以尋覓，有貨者趕快拿去寄賣，急需者能夠買到八成新個舊貨，倒也得來全勿費工夫。會淘物事個老懂經，樂疲於此，會發現交關新鮮個舊貨。就是進店看看，也會長知識，了解勿少掌故和背後的人情滄桑。
現在還存在的上海婦女用品商店，成立於1956年2月，記得之前這塊地方原來就開了多家解放前延續下來個時尚服裝店。公私合營前有個手帕廠，集中了一批手帕圖案個設計師，設計出各種風格個、描繪水準極高個“花絹頭”，一批又一批，圖案層出勿窮，有國畫式個，有西洋油畫、水彩畫式個，有抽象畫個，也有實物寫真個。有花鳥，有山水，有靜物，有人物，有模仿個西洋畫，有各種動物卡通……，每條手帕，就是一幅佳畫。花絹頭櫃台前頭，成了50年代個時代繪畫風格個展覽場地，曾經使得多少女青年陶醉過。這一波手帕藝術個高峰到60年代中期就衰落了。
新華書店、上海舊書店和瑞金一路轉彎角上的“泰山文具店”，是我六年當中去得最多的地方。在思南路對麵還有“上海報刊門市部”，一出新期刊新報紙都好買到。《電影故事》、《上影畫報》十分搶手，《人民文學》、《詩刊》、《文學遺產》，甚至受眾老少個《數學通報》、《中國語文》專業期刊，這裏都買。
照相館，黃陂南路對麵的“蝶來”、重慶中路邊的“青鳥”（後稱“萬象”）都是老牌著名相館，阿拉還常常去欣賞這些照相館勿斷變換個櫥窗。
淮海電影院附近還有一家“新光光學儀器商店”，在50年代辰光，看進去有眼神秘兮兮，外麵櫥窗告裏向櫃台裏擺著勿少儀器，一副知識型的麵孔。後來在70年代以後，就變得很親近起來，當時為了節省照片洗印費，大家流行自家屋裏衝印照片，自家製作個擴印機裏放印照片，所用個洗印液、定影液，照相紙，都是到新光裏去零拷拆買個。在馬路對麵，有一家“海影攝影社”，是老底子開在新城隍廟的“良友照相館”搬過來個，專門衝印120和135的黑白照片。當時用名氣老響的上海自製個“海鷗58Ⅱ型”照相機，拍攝個135軟片照片實在忒小，但是要放大又沒介多鈔票。
在“上海長春食品商店”的對麵，有一條短弄堂，外頭掛了一塊“上海第十二女子中學”的長牌子，入弄堂裏向左轉彎有個“偉民集郵社”，買郵票，還可以在弄堂裏交換郵票。
“上海床上用品公司”個“羽絨被”和各色美麗大方花樣個床罩，“益民百貨公司”的“培斯塔襯衫”，“開瑞服裝店”個各種台型的“茄克衫”，“香港童裝店”的“貼花鑲式男童裝”、“拚花馬甲套裝”，都是特色獨具個名牌，“康歌電器公司”裏五六十年代我經常去買78轉和33轉的“中國唱片”，當時都可以試聽。80年代我去買立體聲唱片、錄音機告磁帶，買長風牌“帶唱機的晶體管收音機”。
還有一些老牌的商店，記得的有“中華煙行”、“正章實業總公司”、“徐重道國藥行”、“古今奶罩公司”、“益大中老年服裝商店”。理發美容方麵，有著名的“紫羅蘭美發廳”、“紅玫瑰美發廳”、“白玉蘭美容院”，交關小資打扮，從頭而起。
淮海路的多樣化，還表現在很多公寓或者弄堂個出口處，都有一些小攤，有的隻有一個營業者，或者幫人織補，或者賣便宜打折個衣褲裙子，或者賣些蠻有特色個、日常需用個小商品，十分方便住民。有個弄堂門口，還開有小吃點心排檔，像和合坊弄堂口的“生煎饅頭”、“咖喱線粉湯”，有口皆碑。淮海路上也有賣低檔貨的店，像黃陂路口有一家“寶康”，80年代賣零頭布、花邊、紐子，賣低檔衣褲等等家常實用品。
昔日個淮海路，是人民大眾購物遊逛個好天地，有人脈，接地氣。
淮海路的真正大改造是這一趟，如今的淮海路已經麵目全非，80年代後期去國外的上海人，回到上海再遊淮海路，誇張點講，除了法國梧桐之外，都已經不認得了。
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