回國你一定要去的上海精致的麵包店和甜品店
這些老上海特有的味道,從小到大你都吃過幾個?
但上海人依然鍾愛著記憶中的老味道。
因為有些東西,是無法被取代的。老牌的西點店,代表的不僅僅是美味,更承載了幾代人的回憶。
下麵這些西點才是老上海特有的味道
紅寶石
鮮奶小方
比起奶油蛋糕,老上海更喜歡叫它為“奶油小方”。因為每次店裏做好成品,總會切成四四方方的小塊擺在貨架上。“奶油小方”便是因此而來。
無添加新鮮牛奶製作的奶油細膩綿滑,最值得稱讚的就是小方的奶油是不是很甜那種,吃進去很舒服,一點也不膩,下麵的蛋糕也很軟和,不幹,裏麵還有水果粒。因為是鮮奶製作易變質,所以需要冰箱冷藏保存,而且最好盡快吃完。
總店地址:上海吳江路198號(近泰興路)
價格:7.5元/塊(人民幣)
摜奶油
紅寶石的摜奶油也是非常有名,不少朋友都是從小吃到大的。很小巧的一個,小姑娘也能解決掉一整個!吃完嘴裏滿滿都是奶香味。
價格:10元
紅房子西點
原味白脫
老上海都知道的糕點家, 生意好的來,幾乎每次去都要排10分鍾的隊,阿姨爺叔們買起來至少也要兩三個品種。他們家苔條餅很受歡迎,厚厚的脆餅上滿是墨綠的海苔粉,越嚼越香,一片都不過癮。
原味白脫,招牌。其實你可以理解為黃油餅幹。比起其他的餅幹,這個價格稍微高點。很多小夥伴表示稱分量的時候有點肉痛,但是禁不住就是好吃。沒有那種很濃的糖精、香精的味道,隻有濃濃的奶香味,咬下去也是超級酥鬆。好吃死了!
總店地址:南京東路720號第一食品1樓
價格:43.8元/斤
鬆子餅
鬆子比較實惠,用料足,還能吃到一粒一粒的鬆子,味道很濃鬱,吃起來也是香噴噴的。
價格:43元/袋
苔條餅幹
他們家苔條餅很受歡迎,厚厚的脆餅上滿是墨綠的海苔粉,越嚼越香,一片都不過癮。
價格:約30元
哈爾濱食品廠
杏仁排
又是一家老字號~小時候的味道!杏仁排蝴蝶酥花生排一個都不能少!雖然有些小貴但都是真材實料,很有回憶。
杏仁排牛油味相當濃鬱,屬於重油重糖類點心。明明知道熱量高就是停不下來,吃了一個就想接著吃第二個!他們家的東西不怕銷路,一定要早點去買,等過了中午很多熱門商品就斷貨了。
總店地址:黃浦區淮海中路464號
價格:55元
西番尼
經典甜點,買的人很多。用料很不錯,花生醬很香,平時不太愛吃花生的我也能吃很多!蛋糕不幹,巧克力也不是太甜膩。吃完我就在想,“西番尼”會不會是“喜歡你”的意思?
價格:55元
王家沙點心店
八寶飯
王家沙本來就是家很懷舊的店,就跟南京西路一樣有故事,老上海隻要路過就會捎上幾份,餡料超級豐富,口感也絕對好的八寶飯,無論做早飯,還是飯後甜點,難得吃上一次,是極為不錯的選擇。
不知道什麽時候就開始有吃八寶飯的習慣,貌似是很小的時候,也可能一生出來就吃上了。印象中每年過年家庭聚餐,最後壓軸甜品不是酒釀圓子就是八寶飯。吃八寶飯的習慣很有懷舊的味道。
總店地址:南京西路805號(近石門一路)
價格:17元/個(中份)
蟹粉湯圓
王家沙的蟹粉湯團也是早就聲名在外,看到它們的個頭你就要抖霍了。胃口小一點的小姑娘,兩個湯團就塞飽了。而蟹粉也沒有腥味,裏麵的湯水也非常鮮!
靜安麵包房
別司忌
老牌的麵包房,有很多經典的麵包蛋糕,別司忌,栗子蛋糕什麽的。隨時代潮流,也開始研發一些新產品。比如前段時間的青團麻薯你就一定聽到過!
銷量第一的還是別司忌,其實就是奶油麵包幹,袋裝賣的,白脫和蔥油兩種味道。因為是黃油烤的所以入口又香又脆,滿滿的黃油味,一吃就停不下來。有時外地有朋友來,也常拿這做伴手禮,都是一致好評!
總店地址:華山路370號靜安賓館內
價格:30元
栗子蛋糕
他們家的栗子蛋糕是很多人的最愛,一層奶油一層栗子泥再一層奶油一層蛋糕,一口下去好滿足。輕芝士蛋糕也不錯,價格實惠,吃起來不是很甜,但芝士味又很濃,用來做早餐也是美美的!
價格:17元
國際飯店西餅屋
蝴蝶酥
國際飯店當年頂著遠東第一高樓的榮譽,見證了多少國際友人的來去,西點的出品自然相當有水準。每次去國際飯店買蝴蝶酥都得趕早,下午去的話基本沒啥好選擇。
國際飯店的蝴蝶酥隻有正宗的上海人才會去買,撒了白糖的蝴蝶酥奶味味道頗重,這股味道其實你走到黃河路那裏就可以聞到了。
國際飯店西餅屋的蝴蝶酥,個頭大,薄而脆,顏色金黃。仿佛黃油都要一滴滴滲出來,難能可貴的是幾乎看不到糖粒。咬下去,每一口都是濃濃奶香,料好味足,滿滿都是幸福的味道!
地址: 黃河路28號
人均:30元
杏花樓
豆沙包
杏花樓真的是老字號的點心店。除了每年清明節前後的網紅肉鬆鹹蛋黃青團之外,它家豆沙包和叉燒包也都是上海名點。
排隊能買得到的都是十幾二十個一買的,去晚了也是沒有的了。推薦豆沙包,豆沙做得的確好,甜甜的滑滑的。香味十足。包子皮也發得很好,軟硬適中,超級好吃。
地址:福州路343號二樓
價格:15元
凱司令
栗子蛋糕
說起凱司令,最出名的應該是栗子蛋糕。創建於1928年的凱司令,充滿了老上海西餐西點的風情,獲得過全國乃至世界級的西點類大獎,是張愛玲在小說中提到過的店,在老上海寧心中的分量不言而喻!招牌的栗子蛋糕,實實在在的栗蓉外麵裱著厚厚的鮮奶,模樣雖然簡單,味道卻紮實綿長。南京西路的凱司令三樓有咖啡館,很多老克勒一壺茶一塊蛋糕,就可以在這裏坐一個下午。
總店地址:靜安區南京西路1001號
價格:15元
這些熟悉的味道,才是我們小時候愛吃的味道,這些都是屬於上海的記憶,而老上海的西點店遠不止上麵這些,
如果你還想到了其他的也歡迎補充哦。
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(去掉“.”左右的空格。)
中的“白脫蛋糕”,就是老上海口中的“奶油蛋糕”。貼圖中所謂的“奶油蛋糕”,隻是“鮮奶蛋糕”而已,這是近二、三十年來的產品。
If not for nostalgic reasons, The stuff itself is overrated, both in terms of quality and price.
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同意。現在好的西餅店太多了。吃過國際飯店的蝴蝶酥,還不錯了,軟酥,不像很多蛋糕店的蝴蝶酥發硬。但要問值得排那麽久的隊嗎?吃個回憶的人、時間充裕的人排排吧,非上海人和旅居歐洲的人就算了。