我思故我在

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用不用生長激素,牛奶沒有本質不同。你信嗎?

(2013-12-11 14:30:48) 下一個
用生長激素刺激動物生長的作法早已臭名昭著。孟山都生產的牛生長激素給奶牛注射使產奶量增加10-20%。科學研究已經證明,生長激素的使用會使動物產生大量的胰島素樣生長因子—1(IGF-1),而IGF-1可以導致癌症。美國總審計局和消費者聯合會1992年就警告公眾,用牛生長激素(rBGH)生產的牛奶可能有害健康。歐洲,澳洲和美國的芳鄰加拿大幹脆禁止從美國進口這種牛奶。但是在美國,FDA認為用不用rBGF的牛奶在本質上沒有不同,這也就是他們庇護轉基因最強大的盾牌“本質相同”(Substantial equivalence)。因此不要求rBGH牛奶作特別標識。

於是,不用rBGH的農場就給自己的牛奶在商標上注明無rBGH。2007年,牛生長激素的開發商孟山都鼓勵他們的農場主顧客們要求法院廢止在牛奶商標上標明沒有生長激素的作法。俄亥俄州於是立法禁止標識無生長激素牛奶。2010年10月,美國第六上訴巡回法院推翻了俄亥俄州的法律禁令。法院裁決認為,無rBGH比有rBGH牛奶更好更安全。理由有三,1 rBGH奶中有大量的胰島素樣生長因子—1;2 rBGH奶的營養品質下降;3 rBGH有更多的更多的牛乳腺炎症細胞。所以,盡管FDA允許有rBGH牛奶不必表明他們用了rBGH,沒有用rBGH的牛奶標明沒有rBGH是正當的。

在反對轉基因組織看來,這是對轉基因的一次沉重打擊。其意義不僅僅限於rBGH牛奶。FDA最近有意批準生長激素轉基因三文魚上市,而且仍然堅持他們的“本質相同”原則,不要求生長激素轉基因三文魚標識。“如果你們不標轉基因,我們就表非轉基因。”這就是美國消費者聯合會資深科學家Michal Hansen的回答。



Nile在美國超市購買牛奶,一定要看清楚有沒有一個黃色小標簽:“我們農民發誓,沒有人工生長激素。”(附圖)。科學已經結論性地證明,過量的生長激素有可能通過胰島素樣生長因子—1誘發癌症。而中國青年報上方舟子為生長激素三文魚開路的這篇文章卻信誓旦旦對公眾說:“這並不是FDA擔心的。FDA已經認定,轉基因大西洋鮭的化學成分、生物成分等方麵與普通大西洋鮭沒有區別,如果上市的話可以不做特別標誌。”(大西洋鮭就是三文魚的一種,Nile)。這張照片就是用rBGH催生的巨大奶牛乳房,清楚可見擴張迂曲的靜脈。


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閱讀 ()評論 (9)
評論
零不是數 回複 悄悄話 回複 'nile' 的評論 :
對不起,把生長因子說成是激素,屬於外行,科盲(不是杜撰,造謠)。重新問一遍:何必不就那個生長因子含量作個科普?我並非挑戰你的結論或觀點,隻是要你給出個定量的根據,讓人知道激素奶(我也不喜歡的)裏比普通奶裏的生長因子多多少,會增加多少危險不好嗎?
鬧肚子也是我寫錯了。重來一遍:非有機食物那麽多種類,不論蔬菜水果積壓魚蛋,隻要一吃就過敏?這個不需要證據,信者恒信。
我的網名你隨便解釋,歪批三國也沒事。其實我還有個網名就叫胡天,專門在謠言帖後麵回複用的,可惜密碼不記得了。
nile 回複 悄悄話 回複 '零不是數' 的評論 :

首先要告訴你的是,你不能先杜撰他人的觀點,然後來質疑否定批判。
1.我沒有說牛奶裏有激素,激素不在牛奶裏。所以你從頭到尾一直追問牛奶裏有多少激素我從不理會。
2.我沒有說我的朋友不吃有機食品就會鬧肚子,我說的是不吃有機食品就會過敏。
3.ywz2008沒有說鬧肚子是因為牛奶裏的激素。所以你“但沒有證據說生長激素讓人鬧肚子。”等於廢話
4.ywz2008沒有說鬧肚子是因為喝了用激素催產的牛奶。所以你所說的“激素,營養價值差,更多(15%,150%)的炎症細胞都不是導致鬧肚子的原因。”等於廢話。

第二,重複一下,我從來沒有貶低你。沒有說你蠢,說的是你的問題蠢。原因見第一條。
第三,你用什麽網名是你的事,你的網名是什麽意思懂中文的人都知道那是胡扯。
零不是數 回複 悄悄話 回複 'nile' 的評論 :
看來你不光會貶低他人,還會拆字!
即然你提到我的網名,就對你說明一下:因為看到太多的文章中數據一塌糊塗,經常差幾個數量級。實在氣不過了,才冒泡注冊。本來在後麵還要加個問號,不知怎麽一下子就隻剩四個字了。
你“認識一個美國人”,我無法證明,所以也無法評論。非有機食物那麽多種類,隻要一吃就鬧肚子?這個不需要證據,信者恒信。
你既然是做研究的,何必不就那個激素含量作個科普?我並非挑戰你的結論或觀點,隻是要你給出個定量的根據,為什麽對真正重要的問題就繞開走呢?讓人知道激素奶(我也不喜歡的)裏比普通奶裏的激素多多少,會增加多少危險不好嗎?
nile 回複 悄悄話 回複 '零不是數' 的評論 : 蠢在不該和蠢人在蠢地方討論問題。

既然你說我是蠢人。我先提醒你一下我沒有說你人蠢,說的是你問題蠢。我無法知道你人蠢還是不蠢,所以不會對你人作評價。不過我可以評價一下你的網名,零不是數,不對。一個人明知不對還要用作網名,我不太希望太多與這樣的人交談,沒有意義。所以你要說什麽最好自己發文,不要再跟帖討論了。
nile 回複 悄悄話 回複 '零不是數' 的評論 :

你沒看見YWZ2008的回複? 他說非有機奶就鬧肚子,你默認?

我沒有理由否認。這是他自己的經曆。我認識一個美國人隻要吃非有機的食物就會過敏。關於這一點要指點你一下。他說非有機奶就鬧肚子,你要否認,就要有他喝非有機奶不會鬧肚子的證據。我沒有這個證據所以不能否認。

他沒有說非有機奶裏什麽東西讓他鬧肚子,對嗎?非有機奶有很多是不用人工激素的。所以他鬧肚子與激素沒關係。還有問題嗎?希望你下次能先自己想清楚。我沒有很多時間與你辯論。
零不是數 回複 悄悄話 你不愚蠢,但隻要是讚成你的觀點,就算說普通奶會鬧肚子也不妨。 你沒看見YWZ2008的回複? 他說非有機奶就鬧肚子,你默認?
即便我是同意兩種奶不同,但因為看不慣你對方舟子的一些成見,在其他貼裏和你商討過,就愚蠢嗎?
你所說的激素,營養價值差,更多(15%,150%)的炎症細胞都不是導致鬧肚子的原因。我在這裏對YWZ2008說鬧肚子是其他問題,很蠢嗎?也許是。蠢在不該和蠢人在蠢地方討論問題。
順便說一句,那個避穀貼裏有我的新回複,很想知道你對自己前後矛盾的說法如何看待?
nile 回複 悄悄話 回複 '零不是數' 的評論 : 這些愚蠢問題就不要來問了。沒有人說是什麽激素導致鬧肚子的。
零不是數 回複 悄悄話 我相信是不同。但普通牛奶一喝就鬧肚子,肯定有其他原因。“過量”的生長激素“可能”誘發癌症(多少量為過?多大量才誘發癌症?生癌的百分比?哪種癌?,求科普),但沒有證據說生長激素讓人鬧肚子。
另外,普通奶中含有多少生長激素?是否“過量”?應有定量的數據與可能誘發癌症的濃度比較來說明問題。
ywz2008 回複 悄悄話 鬼才心呢!我隻能喝有機牛奶,普通牛奶一喝就鬧肚子,疼的要命!
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