如果不出國，有些國內的傳奇故事你可能永遠都不知道；如果不出國，平行宇宙中的另一種生活軌跡，你可能也永遠無法體會……
老趙如果不出國，他現在很可能繼續當他的大學教授，更可能會被調去國家發改委某個研究中心，成為一名為國家政治經濟提供總體方針政策的智囊。因為就在今天，在那個貌似神秘的領域，好幾位混得風生水起的大咖，都曾經是老趙的同窗，舊識，甚至學生。
而此時的老趙，作為OLD TIME的掌櫃兼唯一智囊，甚至都不知道如何把他的小店兒運行得風生水起。這樣的消息要是傳回國內，一定會惹得局部區域內的唏噓一片。要知道，唏噓，是當今國內相當一部分精英群體對曾經是他們的同類但於十幾年前出國了的那部分人的常用表情。
老趙不知道唏噓的表情怎麽運用，尤其在他的小店兒裏，那張掌櫃臉兒永遠是喜悅和謙卑的，像朵盛開的牛屎花兒……
平行宇宙的這邊，治大國的老趙烹飪起了小鮮。
老子他老人家說治大國如烹小鮮，老趙相當認可：治理大的國家貌似很難，其實就跟炒盤兒小菜一樣簡單；而反過來，老趙也深深地懂得，烹小鮮可不比治大國，烹小鮮比治大國要難。
怎麽說？雖然離開中國很多年了，雖然不做士大夫很多年了，可是對於近年來飛速發展的國內，老趙還是一直關心的，老趙還是一直有自己的想法的。
在老趙看來，國內經濟那盤菜炒得太急了，鍋氣還沒聚攏就出鍋，這樣不好。經濟這盤菜宜慢燉，急不得；而國內政治那盤菜調料放得太多，什麽油鹽醬醋，花椒大料，甚至那早已被棄用都快變質的千年老湯都一股腦兒招呼，導致色澤太濃，口味太重。老趙認為，政治這盤菜，口味偶爾重一次可以，但平時一定要淡，這樣人民才能常吃長鮮……
每每想到這些，再照照鏡子，看看自己，老趙覺得自己現在守著老時光並沒有屈才。因為如果自己現在在國內，以他的為人和價值觀，經濟上不會銳意進取，政治上不會裝神弄鬼，他應該是個邊緣人，搞不好嘴一欠再給自己撂進去。
“現在挺好！”老趙常常這樣安慰自己。再看看鏡子裏的那朵牛屎花兒，居然綻放得很好看……
烹飪國家的本事肯定是用不上啦！烹飪自己小店兒的本事還沒有學會。五十多歲的老趙目前麵臨著年齡的尷尬：死了太早，談戀愛太老。所以就更甭提再去學習專業的烹飪啦！
於是，老趙找到了傳說中的老田。
老田是誰？
老田是個傳奇。
2002年，萊昂納多.迪卡普裏奧小李子和湯姆漢克斯聯袂主演了一部犯罪電影《Catch Me if You Can》, 講述了FBI探員卡爾與擅長偽造文件的罪犯弗蘭克之間進行一場場貓抓老鼠的較量的故事。
比那部電影問世還早十幾年吧，中國工商銀行在內陸首次發行了牡丹信用卡。那時候，別說普通老百姓還不太清楚信用卡為何物，就連在銀行工作的普通員工也並不完全明白它怎麽個玩法。但是，一個在國賓館做廚師的年輕人，以他及其敏銳的目光發現了牡丹卡的漏洞。
這個年輕人沒有象弗蘭克那樣天才地仿製各種假支票，相反，他規規矩矩地申請了兩張牡丹卡，當然，不是用他本人的身份證。
在之後的兩三年中，這個年輕人乘坐火車，走遍了大半個中國的大中城市。每到一座城市，他都按照預先做好的路線圖，將當地的工商銀行網點走個遍。每個網點他都用牡丹卡提取四百塊現金，然後消失在人海中，永不回頭。
在那個沒有網絡，沒有攝像頭的年代，他這樣的遊戲可以玩至少十年。但他沒有，他就像個在賭牌桌上玩了把大的，贏了錢就撤，絕不戀戰的俠隱。直到今天，都沒有一個探員卡爾來追蹤他，甚至都沒有一家工商銀行的網點發現曾經有這樣的事情發生而報案！
就這樣，他賺得了人生中的第一桶金，用這第一桶金，他開始流連於北京的古玩市場。他見證了潘家園由興起到衰落的十年。與他賺取第一桶金時的周密和謹慎不同，對於那些舊物件，隻要他喜歡，真假不吝。經常有“用一張假鈔，買一把假槍”的感覺，雖然他的鈔票都是真的。
那段時間，他是那麽的有錢，但他隻在家裏吃自己做的飯……
老趙一臉凝重地聽老田把自己曾經的故事講完，盯著老田的眼睛盯了很久，然後問：“你國賓館的手藝還在嗎？”
“還在！”老田的回答相當平靜。
“那就從今天開始上班吧！”冷峻的牛屎花兒重新綻放了起來。 （待續）
