【導讀】3月初，上海黃浦江鬆江段水源保護區中陸續打撈出死豬，至今已打撈近萬頭。有消息稱死豬來源於浙江嘉興地區，據當地媒體報道，在嘉興新豐鎮養豬第一大村竹林村，去冬今春的死豬 現象特別嚴重，每個月多達萬頭。死豬事件也逐漸轉換成為食品安全問題，為社會和公眾熱議。 
事件還原：黃浦江上漂來萬頭豬
3月初，鬆江區泖港鎮泖港村居民發現，黃浦江上遊不斷漂來散發臭味的死豬，其中既有乳豬也有體重超過幾百斤的成年豬。3月8日有村民開始向上級主管部 門匯報。3月8日晚8時，上海市鬆江區農 委、區市容綠化局、區水務局等部門成立聯合行動小組，一天就打撈死豬900多頭。
讓泖港村居民驚詫的是，死豬源源不斷地從黃浦江上遊飄來。經3月9日、10日兩天政府部門工作人員徹查，已經累計從上海黃浦江打撈死豬1200多頭。
而新民網最新公布的數據顯示，從3月5日發現死豬至今，鬆江水域內已經打撈死豬3323頭。由於擔心死豬腐爛影響水質，目前打撈工作仍在繼續。當地環保部門表示，由於死豬數量太大，本地處理 的難度越來越大。
這些死豬到底來自哪裏？各方人士指向了黃浦江上遊的嘉興。據《嘉興日報》3月4日、5日的報道，3月初開始，嘉興平湖市大量的河道漂浮著發臭的死豬。 嘉興新豐鎮養豬第一大村竹林村負責治汙的工作人員王賢軍稱，全村有1400多戶，家家都養豬，生豬養殖占全村居民收入的85%.全村已建豬舍麵積43萬平 方米。自2012年冬天以來，死豬現象特別嚴 重，該村全村總死豬總量記錄，1月份10078頭，2月份8325頭，這幾天平均每天300多頭。 王賢軍表示，有的乳豬得病，一死就是十幾頭。收集的死豬消毒掩埋，但因為村裏的土地有限，沒有這麽多地方掩埋。 3月11日，河南肉類行業協會副會長劉承信向本報記者表示，養豬密度過大，防疫消毒沒有做好得話，極容易產生交叉感染。小農作戶的養豬模式，極容易發生問 題，"而一般成規模的養豬場，一般 消毒做的比較好，一般不允許人進去，要經過嚴格的消毒才能進入養豬生產區。"
奇幻一：萬頭死豬順流而下，水質竟無汙染？
上海市鬆江區黃浦江段漂浮的上千頭死豬以及由此可能造成的黃浦江水質汙染，讓上海市民感到擔憂。 "目前，本市沒有發現向黃浦江等水域丟棄死豬的現象，也沒有發現重大動物疫情。"3月9日，上海市畜牧獸醫辦公室公開發布消息。
而靠近死豬打撈地的黃浦江上遊斜塘港，正是供水人口80萬、供水麵積80平方公裏的上海市鬆江自來水公司取水水源所在地。黃浦江上遊的死豬以及攜帶的病 毒，是否意味著上海水源地正在遭遇汙 染？3月11日，上海市水務局公開表示，鬆江當地的自來水水質"數據正常",符合相關標準。 目前，上海水務部門已經要求相關供水企業采取強化常規處理工藝，適當提高出廠水餘氯至2.0毫克/升，相關區水務部門每小時對水質進行監測，重點對耗氧 量、氨氮、菌落總數及總大腸菌群等指 標進行化驗分析。
漂浮的死豬中攜帶"豬圓環病毒病",這一消息意味著上海市自來水水源地黃浦江水源或正在遭遇破壞。上海市鬆江自來水公司官網顯示，該公司為國有企業單 位，始建於1962年，下轄鬆江一水廠、鬆 江二水廠，日供水能力為26萬噸，供水人口80萬，供水麵積80平方公裏，取水於黃浦江上遊斜塘港水源保護區。該公司承擔著鬆江中心城區、鬆江工業區、大 學城以及周邊街道城鎮等地的自來水供水服 務。而上海市內接近50%人口的自來水來源地位於長江口崇明島和長興島之間。
"豬瘟疫產生的病毒，或產生其他病變汙染。"中國環境保護總局環境健康專家董金獅表示，瘟疫的病豬對水肯定會造成汙染，是否對牲畜、對人有傳染，這個需要 政府部門監測。 董金獅表示，一般病死豬一經發現，應該進行燒壞，消除病毒汙染源。政府監管部門應該在流通領域進行掌控，其一，不允許病死豬流向市場；其二，更不允許亂 埋、亂扔，避免對環境造成汙染。 而一經發現江河裏有病死豬，應該快速打撈，還應采取相關措施，並對汙染地進行一定的淨化。 更讓人震驚的是，黃浦江的水質正遭遇破壞。
上海市農業委員會3月11日披露，"死豬漂浮"事件後，上海市動物疫病預防控製中心會同鬆江區動物疫控中心，現場采集了死豬內髒樣品共5套。上海市 動物疫病預防控製中心實驗室采用熒光PCR方法檢測了六種病原。結果從一份樣品中檢出豬圓環病毒病原陽性，其餘樣品所有檢測項目均為陰性。豬圓環病毒病是 一種近年來比較多發的豬的傳染性疫病， 不屬於人畜共患病。
奇幻二：萬頭死豬為何突然投江，不投江，去何處？
黃浦江死豬事件刺痛著國人的內心，根據上海相關部門的檢測，並未出現疫情，而根據有關報道，嘉興市是此次死豬的來源之一，嘉興市有著大量的養殖戶，每 年的生豬出欄量很多，此次的死豬事件也 被認為是正常範圍值之內。那麽之前的死豬也會很多，為什麽之前未見報道，於是心中疑惑，之前若沒有扔進河裏，死豬去哪兒了？小編為您總結以往死豬肉流向， 以供參考。
一.正常處理 根據2008年1月1日起施行的《中華人民共和國動物防疫法》,病死或者死因不明的動物禁止屠宰、經營、加工和運輸,必須交由衛生防疫部門上門回收,進行 無公害處理。養殖戶一般可以采取的方法有掩埋 或者焚燒法或者無害化處理，大型豬場一般都有化屍池。對於允許疾病範圍內的死豬，作為化工原料也是一種可行的方法。
二.隨意亂扔 據報道稱，最近因為查收購死豬的嚴格了，所以隨意亂扔成了最實惠的一種處理方式。一般隨意丟棄的豬都不會太大。像黃浦江這樣大麵積集中出現的情況不多見， 但是少量的死豬亂扔在之前很多媒體 都有大量報道，亂扔現象早己有之，甚至出現過有人撿別人丟棄的豬來做一些不法之事的傳聞。這次的事件隻有一個人被立案似乎並不能讓人滿意，食品安全不能姑 息，但是如果真正要徹底追究，怕不 是人們所願意看到的結果。
三.流向市場 相比較而言，這次的黃浦江事件算是目前來講一個比較好一點的情況，若是流向市場危害則更大，而且也不為人所覺察。每年黑作坊曝光次數之多，涉案金額之大， 作案地點之狀讓人揪心。前些天浙江 製售“病死豬”主犯被判刑，大快人心，但是看看以往的報道，每年因此被判刑的人不在少數，屢禁屢犯，並不是法律不夠嚴，執法機關也付出了很大的努力，但是 什麽原因讓每年數量巨大的死豬肉流 向市場？
死豬處理背後的利益鏈條
死豬難以避免，而事實上，國家對死豬肉的處理早已做了明文的法律規定。按照規定，養殖過程中任何一個環節發現病死或者死因不明的生豬，都應在動物防疫 監督機構監督下做無害化處理，無法做無 害化處理的要一律銷毀，嚴格禁止生產經營病死豬肉，嚴格禁止流入食用環節。 然而，現實是對病死豬的處理一直存在著一條地下的黑色利益鏈條。
在2011年，農財寶典記者在韶關南雄一帶發現存在不少私宰場，這些大量存在的私宰場甚至壟斷了當地不少鎮上的豬肉供應，而當地 的國家定點屠場竟然有半數效益不好而關門。私宰現象在各地都或多或少的存在，記者在韶關暗訪這些私宰場時，有人透露私宰場屠宰死豬已經是當地公開的秘密。
大部分的病死豬借助一些專門從事收購病死豬的豬中介流向了這些非法私宰場。一些養殖戶也對這些豬中介存在一定程度的"依賴性"。一位業內人士在接受農 財寶典記者采訪的時候就一針見血的指出： 目前政府並沒有建立一套有效的補償方案，養殖戶如果對養殖過程中出現的病死豬直接進行無公害處理，既要花費較大的精力，同時也得到不任何的經濟補償。養殖 戶將病死豬直接賣給豬中介卻能得到 數百元的回報。甚至一些有規模的養殖場出現了較大批的病豬、死豬，可以直接打電話叫這些豬中介，一般都會把病死豬低價買走。
除去這些猖獗的私宰場外，一些加工廠也是不少死豬肉的主要流動區域，小型加工作坊更是數不勝數。 我們來看看黑作坊的一則盈利情況：一般是200斤左右大豬每頭100元,100斤左右的小豬每頭50元。同時,死豬收來後,統一運往地下私宰場,屠宰後把 豬肉按照4到5塊的價格批發出去。如此一來,平均一頭 豬可以賺取300塊以上的利潤,按照屠宰場每天處理100頭死豬計算,一天的利潤就是3萬塊。 有如此大的利潤，才出現這麽多人鋌而走險，甚至有報道到假檢疫員收購死豬的事件。但是有一點是不容忽視的，每天都數以萬斤計的豬肉流向市場，最重要的原因 在於有市場，沒有買賣就沒有市場， 因其便宜就有人買。像這種死豬肉加工後會便宜很多，而且消費者根本無法鑒別出來。
那麽流向人們餐桌的死豬肉都有哪些形式呢？火腿腸、臘腸、薰肉、肉丸、絞肉、鹵肉等是最主要的形式，煉油也是一種，甚至還有作為冷凍肉進入市場。流向菜市場、食堂和熟食店也是途徑。有報道 曾指出，一些豬場自己工人吃掉死豬肉。
網友評論：
六千死豬“奇幻漂流”不能成無解之謎！
是什麽原因讓上海方麵這麽談定？我不知道這些“死豬泡澡”的江水有多大的汙染，但我聽說過，一粒老鼠屎還能搞壞一鍋粥。如今，這死因不明，來曆不清的 六千多頭堆積如山的豬屍，居然未影響到 黃浦江的水質，讓人覺得也太過“奇幻”了？這到也讓筆者想到網友所說：“既然水質都沒問題，那還急著打撈幹嘛？何不讓其順流入海，成為魚兒的腹中之物。” 豈不是更好！當然，雖說這是網民們 的調侃，但它暴露出來太多的問題卻不能就此畫上句號。 >>>>全文閱讀>>>
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