2013 (154)
2015 (47)
2016 (67)
2017 (115)
2018 (85)
2019 (93)
2020 (173)
2021 (141)
2022 (166)
2023 (174)
這是一個即將在美國橄欖球超級碗播出的廣告，描述一位德國移民橫跨大西洋到美國謀生的故事，當然有些戲劇色彩。他在海船上眼晴受傷後，同船的醫生問這位年輕人: "為什麽要離開德國"；他說: "我要去釀造啤酒"。
創建於聖路易斯的Anheuser-Busch啤酒廠專門為今年的超級碗製作了這則廣告，2017年的超級碗為新英格蘭愛國者隊（New England Patriots）對亞特蘭大的獵鷹隊（Atlanta Falcons)，這愛國者可真是沒完沒了。超級碗的廣告費巨貴，那是以秒為單位的百萬美金般地燒錢。一般都會保密到當天才播放，我不明白為什麽百威決定現在提前播放，百威啤酒的超級碗廣告已經連續幾年贏得第一名。因為該廣告的移民議題，在川普的反移民的大氣候中格外引人注目，短短幾天該油管視頻已經被閱讀了大約一千三百萬次。
該廣告片的製作遠在川普當選之前，但是在取名《逆境中誕生》的影片裏麵，反應了移民早期的艱辛，擁有太多喻今的內含。那位年輕的德國人在美國東海岸登陸後，他遇到的是先前扺達美國的英裔或愛爾蘭裔對他的排斥，大聲對他吼叫："滾回你家去”。他隻能往美國內陸走，他整個過程都在看從德國帶來的啤酒製作書，那是19世紀中葉。影片中有蒸汽船在密西西比河著火後年輕人跳入水中遊泳求生的場景，他來到了滿地是泥土的當時仍然是西部的聖路易斯。那個時候的聖路易斯已經有相當大的德國移民群體，這裏的人們則對他友好得多。
德國人喜歡去酒吧，然而酒吧裏的一位年長者，似乎發現這位年輕人並不是本地人。年輕人發覺那酒吧的啤酒並不地道，便拿出從德國帶來的小冊子，指著畫有啤酒圖案的頁麵對年長者說：“以後我們應該喝這樣的啤酒”。年長者為Eberhard Anheuser，德國年輕人則是Adolphus Busch。這兩位德國出生的移民在美國聖路易斯的握手意味深長，Anheuser把自己的倆位女兒分別嫁給了Busch兄弟；他們兩人更是創立了Anheuser-Busch公司，該公司代表著一個美國乃至世界啤酒業的傳奇：Budweiser, 這個被稱為“The King of Beers"的誕生。
德國人扺達美國比較晚，又沒有技能，所以大批德國人抵達美國後是從當種地的農民開始的。他們發現美國適應種植葡萄等釀酒原料，加上Anheuser或Busch這些在德國有世代經營啤酒經曆的家族，所以眾多德裔美國人以釀酒為生，而喝啤酒一向被有身份的英裔認為是下等人的嗜好。聖路易斯周圍有不少酒莊，美國啤酒品牌像Pabst, Busch and Miller都是德裔姓氏，Miller可能是安格魯化了的德國姓氏Muller。Pabst和Miller分別來自德國移民Frederick Pabst和Frederick Miller。另外，史坦威鋼琴的德裔美國人為了適應美國文化，把名字從Heinrich Steinweg改成更英式的 Henry Steinway。
我們的一位加州的同行教授曾經在猶他州開會時，向我講述了他的德裔祖父的故事，他祖父在紐約登岸後隻能去西部的愛得荷州（Idaho)謀生，抵達西部後單身的他住在一個離水比較近的自建的小屋裏，離他最近的人家是幾英裏之外。那鄰居家的女主人生孩子時，她的妹妹從美國中西部來照顧她。這時這位德國祖父找到了機會，馬上去向那鄰居的妹妹求婚，懇求她能留在西部建家。當時我們的車子要從猶他的滑雪勝地返鹽湖城，這位同行邊講故事邊望著外麵的景色說：我的基因就是從這裏來的。
德國文化或德裔美國人在美國常常處於一個比較尷尬的局麵，他們甚至完全融化或消失在美國白人中，或故意不被提及，這與愛爾蘭裔美國人形成了鮮明的對照。主要的原因是政治上的自保，因為第一次世界大戰時美國支持盟國打德國，德裔美國人害怕普通美國民眾的報複；第二次世界大戰時更加劇了這種情況，很多德裔美國人紛紛改姓。川普以扯謊成性聞名，他據然謊稱過他的德裔祖父為瑞典人。其實德國後裔在美國的所有移民組成中位於首位，上世紀初，世界上三大說德語的城市分別是柏林，維也納和紐約，隻有一個在德國境內。美國遲遲不參加第一次世界大戰的一個原因是因為當時德裔美國人的勢力強大，他們反對美國加入盟軍對德宣戰，美國政客擔心失掉了他們的選票。
網友曾經問我華大有些什麽校園文化特點時，我說聖路易斯地區擁有非常強的德國傳統，所以做事總有些一板一眼的，我想到有一位家長說過華大的草坪都比霍普金斯的修理得漂亮。我們在這裏工作的德裔同事或孩子的鋼琴老師也有這種德國的“死板”的習慣。這些事情使我回想起同濟的一些德國傳統，據說在德國留學十年左右的謝毓晉教授每次要車後，都會提前至少五分鍾在研究所門口處等候。
昨天例行的全華盛頓大學範圍內的免疫學Work in progress討論會，為研究生和博士後講自己的研究進展，這方麵全美恐怕隻有哈佛和耶魯比華大明顯強，所以那小會議室往往就是相當的科學前沿。中國博後的報告展現給我們的是國內近期在培養人才上的巨大進步，我說過北京和上海己經開始出現世界級別的生物學實驗室，這位報告人正是從北京來做博後的。
他的報告完成後的提問階段，新科美國科學院院士Skip Virgin請求他放回到最後那張幻燈片。因為大家都在就實驗問題提問，那博後開始還不明白Skip的最後幻燈片的意思，但是他還是放到最後一張慣例的致謝幻燈片，這位聰明的博士後在20-30位被致謝者的名字後麵標上了各國國旗，包括歐洲各國，中國和美國。我後來問一位台灣博士生：“你的國旗是否在裏麵？”，他笑著說也在，當然是中華民國國旗。這時身為病理係主任的Skip發言，他的這段話贏得了不少掌聲：“我特別喜歡你的這張幻燈片。我們美國是移民的國度，我們特別珍惜來自世界各地的多樣化的人才。雖然現在的政府不能在這方麵代表我們，但是我們必須說明這是我們的價值所在”。
現在找來我帶朋友參觀百威啤酒廠的一些照片放文章後麵。
問題是執法不嚴哪。問候老兄！
雅美之途 發表評論於 2017-02-05 15:16:26
回複 'czhz' 的評論 : My hope and best wishes for America!
http://zythophile.co.uk/false-ale-quotes/myth-two-hops-were-forbidden-by-henry-vi/
“Henry VIII’s ale brewer at Eltham Palace, near London, for example, was apparently instructed in a document dating from January 1530.....included a rule that the ale brewers “put neither Hoppes nor Brimstone in their ale in the pipes [120-gallon casks], so that it may be found good, wholesome and perfect stuff and worth the King’s money.
"Americans thought of it as disreputable — only low-class people drank," Ogle says."
http://www.npr.org/sections/thesalt/2017/02/03/513263766/budweiser-s-super-bowl-ad-misses-the-real-timelier-story-about-immigrants-and-be
另外，限製非法移民，對吸引合法移民更加有利，其實是一個硬幣的兩麵。您講的德國移民，絕大部分也是當年合法從紐約登記進入美國的，不是直接偷偷入境的，也不是民主黨提倡的“非法移民合法化”。