優雅地吃餃子

中國人是時候優雅地吃餃子了。應該有意識地改變吃餃子時吃一瓣大蒜、吃一個餃子的傳統樸素方式。否則，中國餃子在國際上將永遠落後於日本壽司，並一直處於墊底位置。這是所有國內外中國水餃餐廳存在的問題。

在國際化的今天，水餃餐廳應該提供一個優雅吃水餃的條件和環境，不應以水餃配大蒜的家常水餃自居，這與尊重家常水餃吃大蒜的傳統習俗不同（在自己家裏愛怎麽吃怎麽吃）。

在海外水餃餐廳，洋人不會和不習慣用筷子，隻有勺子、叉子，餃子也不能太燙，如何優雅的吃餃子呢？用勺子輕輕拿起一個小小的餃子，再用叉子將蘸料抹在餃子上，接著用叉子在餃子頂部插出一個洞，釋放裏麵的熱量，流出裏麵的湯汁與蘸料混合，等時機感到餃子溫度適宜時將勺子中的餃子放到到嘴裏。

學會優雅地吃餃子，餃子的尺寸要小巧、精致，一口一個，慢慢咀嚼，更好地品味餡料和湯汁的完美結合。在心滿意足、唇齒留香的愉悅中，充分感受食材的原汁原味。這種吃法不僅能讓人享受美食，還能體現出一種細膩、優雅和享受生活的態度。

 

[菲兒天地]

最愛餃子：）