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炸油餅

(2022-12-27 21:59:06) 下一個

原帖發在新浪博客，現轉回文學城博客

全麥粉做的炸油餅

做法：
１）前一天晚上將全麥粉，酵母，水，鹽，混合在一起和成軟麵團，醒發後放在冰箱過夜
２）第二天將麵團從冰箱中拿出，放至室溫二次發酵
３）將發好的麵整理分成小麵劑，擀成餅，用刀在餅上劃兩三刀，不要切斷
４）下油鍋中炸熟，撈出瀝油

有沒有人覺得最上麵一張油餅象豬八戒的臉呀？LOL

 

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