原帖發在新浪博客,現轉回文學城博客
全麥粉做的炸油餅
做法:1)前一天晚上將全麥粉,酵母,水,鹽,混合在一起和成軟麵團,醒發後放在冰箱過夜2)第二天將麵團從冰箱中拿出,放至室溫二次發酵3)將發好的麵整理分成小麵劑,擀成餅,用刀在餅上劃兩三刀,不要切斷4)下油鍋中炸熟,撈出瀝油
有沒有人覺得最上麵一張油餅象豬八戒的臉呀?LOL