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261 花椒是女性的良友美食 用好花椒可保女性健康

(2016-10-03 18:32:30) 下一個

老中醫奶奶的故事(261)

花椒是女性的良友美食

用好花椒可保女性健康

作者:曾樂

 

 

 

    前麵我們說到了花椒的袪濕作用,其實,花椒還是一味女性良藥,用得好,可解決不少的女性問題。

    奶奶說,史書記載,在漢代的時候,宮廷中喜用花椒和上泥來塗滿皇後臥室的牆壁,利用花椒的溫香之氣,來驅散風寒,暖宮助孕,以便皇帝能夠有更多的皇兒皇子。現在我們是不可能這樣來裝修房子了,但我們可以通過服用花椒薑棗茶,或用花椒煮水泡腳,或是用陳艾絨水泡腳來達到相同的目的。用花椒煮水熏洗,不僅能夠袪寒濕,還有殺菌止癢作用,可調理婦科炎症。可以用煮好的花椒水放在一個盆裏,先利用水的蒸汽熏蒸一下,然後再泡洗,若是有難言之隱,或是肛癢的患者,也可以用上這個方法,效果還是不錯的。

    但是必須提醒的是,在例假期或是母乳喂養寶寶的婦女,不能吃花椒,這個是必須注意的。

    說到生薑紅棗茶,大家可能知道它是冬天體寒者和老年人的寶物,為什麽?可以暖身驅寒啊。記住,若是家中有老年人,或是體寒的人,冬天可以常常喝這個茶。但現在不是冬天,為什麽又提到這個生薑紅棗茶呢?這是因為生薑紅棗茶隻要在裏麵加上幾粒花椒,它就成了生薑紅棗花椒茶了,其作用又進一步了,它袪寒濕的作用更強,還能止腹痛。立夏時節喝薑棗茶,可以排毒、袪寒、暖胃。而花椒薑棗茶,更適合下焦寒濕重的人來喝,象白帶多而清且長期痛經的宮寒女性、男性腎寒,還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人,可以試著泡來喝一喝,但要注意,每次量不可太多,最多五到八粒,多了一是會上火,二是味道太衝,受不了。

    為什麽說花椒還是一味女性保健食材?這是有原因的。過去的人喜歡把花椒泡在紅酒或是黃酒裏,有的也泡在白酒裏,製作成花椒酒,花椒酒是一種婦科聖藥,它可以散風寒、袪風濕、化瘀通絡,它還有一個好處,含在嘴裏,可以緩解牙痛。

    你看,說來說去,花椒都與寒與濕有關,這說明它性熱,所以有陰虛火旺,或是內有實火者不要用,有虛火者,也要注意用量小,不然,也會引起虛火上浮於麵,或是虛火上浮於頭,引起頭痛、便秘。

    說花椒是一味好的食材,還包括花椒葉是可以做菜來吃的,我曾經讓四川的某家酒店開發出這道菜,非常受顧客歡迎。有句話說“花椒葉香賽香椿”,就是指吃花椒芽了。春天來了,花椒樹長出嫩的芽和葉來,這個時候,就可以采食了,它有一種特殊的辛香味兒,並且不像花椒那樣麻口。具體方法是:采下花椒嫩葉或是嫩芽,鍋裏燒開水,將嫩葉或芽放裏麵焯下,再根據自己的口味涼拌,也可以將此焯好的花椒菜做為調味品來使用,配上肉絲呀什麽的,都很好。花椒葉是溫胃散寒的,它能順胃氣,所以胃寒的人吃這個就非常好,也可以用焯好的花椒菜炒雞蛋,香且味美!如果有人受寒以後會胃痛,或胃裏有脹氣的感覺,或是受寒就打嗝,就最適合吃這個花椒菜了。

    花椒葉跟花椒的功效是相似的,都能袪濕,順氣。隻不過花椒葉偏於走心肺,化痰濕的作用比較強,而花椒偏於走腎,袪下焦寒濕和通腸氣的作用比較強。

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