老中醫奶奶的故事（221）
亦藥亦食
可藥可食
作者：曾樂
中藥講防病重於治病，就是上工治未病，許多人不理解，但如果真是理解並貫穿在我們的實際生活中，我們不但可以少生病，不生病，而且可以避免得大病。這是我們反複強調的，也是這個世上的唯一的靈丹妙藥啊！奶奶說，我們一直強調，中醫的藥食同源，為什麽？因為中醫強調將保健融於日常生活之中，防病於未然，不得病是中國先人的大智慧！現在又有禽流感了，大家又開始驚慌害怕，又在尋找靈丹妙藥，但如果你的生活遠離了病禽，遠離了汙染，你的抵抗能力又強，還怕禽流感嗎？不怕！現在我們來說一說，既是食品又是藥品的一些小驗方，讓大家體會一下，用食物防病治病的妙處。
一、外國人也會用食品防病治病：喜歡喝紅酒的人發現，有很多時候，在剛剛有腹瀉症狀的時候，喝一兩杯紅酒就可以治愈。後來研究發現，在殺死PB大腸杆菌方麵，紅葡萄酒的威力更加明顯。所以，若是喜歡飲用紅酒的人，在發生腹瀉的初期，趕緊喝一兩杯紅葡萄酒，可能腹瀉就被止住了。
二、草莓可防便秘：草莓的營養成分容易被人體消化吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便，其作用有時跟香蕉可以相媲美。而且草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。所以，草莓可以在飯後吃，在吃主食時，隻吃個五分飽，然後再吃一些草莓，養成習慣，會大有益處。草莓所含大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，幫助消化，同時改善便秘症狀，預防痔瘡和腸癌的發生。
三、桂圓可治失眠：如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡、失眠健忘、神疲乏力等症狀。桂圓功善補益心脾，甜美可口，不滋膩，實為治療失眠之佳品。所以，凡是由於勞心煩神所致的失眠健忘，或是經常動腦的人，可以經常食用一些桂圓。也可以用桂圓與陳艾葉一起砸成漿敷在肚臍裏，可補元火，暖身溫胃，助眠。
四、香蕉可補鉀：運動過量的人，常會渾身乏力，運動時，身體中很多鉀會隨著汗水排出體外，導致無力酸乏。此時如果吃一到兩根香蕉，可以起到快速補充鉀元素的作用，可以較快地解除疲乏，恢複體力。
五、大蒜抗感冒：當你開始感到嗓子不舒服、鼻子開始不聽使喚時，就是感冒的前兆。這時，趕緊吃一些大蒜，會幫助你將沒有完全發生的病毒扼殺在搖籃裏。這是因為大蒜裏含有豐富的抗病毒成分，會增強我們身體的免疫力。
六、綠豆解毒：夏天當我們遭受熱毒的傷害的時候，大家都喜歡服用綠豆湯來解暑去熱。其實，綠豆的解毒功效，是得到醫學界公認的。如果不小心吃了一些有毒成分，趕緊服用綠豆湯，使毒素對我們身體的傷害降到最低。
七、蒸蘋果可止兒童腹瀉：每當小兒感冒好後，往往會發生排毒排火的腹瀉，但若是腹瀉不止，則會嚴重危害兒童健康。此時，隻要蒸一個蘋果給孩子吃，往往很快止瀉。安全簡便，效果好！
奶奶說，類似的食物治病的，還有很多，平時多加注意，可以少吃藥，少生病，不會將小病搞成大病。
