素孔雀開屏

上周看到xiaolai做了鳳還巢，波特蘭的吃呀喝呀也做了孔雀拚盤，俺也跟風做了這素孔雀開屏，其實就是一盤甜酸蘿卜。

 


 


 

我主要參考了寶哥酸辣蘿卜的方子 http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1153216.html

材料: 白蘿卜，胡蘿卜,鹽,糖,白醋,牙簽

 

1.白蘿卜，胡蘿卜，切成橢圓形薄片,一些白蘿卜切成粗絲,放在一個大碗裏，撒上鹽，糖,白醋用手抓一抓，醃2小時
2.白蘿卜刻出孔雀頭,胡蘿卜刻出雀冠,眼睛,嘴巴,頭頂開縫插雀冠.孔雀頭兩側插進半個牙簽,插眼睛,前端插進半個牙簽,插嘴巴
3..將白蘿卜胡蘿卜鋪成雀尾,放孔雀頭即可