香噴噴的山寨版老家肉餅

出國前曾經在北京工作過兩年,那時經常在鬆榆裏和勁鬆的老家肉餅吃飯,價錢很便宜.店裏的餡餅和肉餅都很好吃,但我最喜歡最難忘的還是香噴噴的老家肉餅.今天終於找到了合適的配方,做成了這山寨版老家肉餅.

 先看看整體

切開看看

再打開看看,餡是裏脊肉和蔥

主料：麵粉500g 肉餡250g,溫水325g(我用了一半的料,做了兩個直徑大概20cm的肉餅,另外我用的是高筋麵粉)

 輔料：蔥薑

具體做法參見視頻http://www.btv.com.cn/sssh/content/2011-02/22/content_1943250.htm

不難做,視頻很詳細.希望和我一樣喜歡老家肉餅的人都能學會,另外祝大家周末愉快.