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一直以來,有一些不懂西菜精髓的人把西紅柿炒雞蛋說成是落後的菜式,色彩稀鬆簡單紅黃的菜式,固定而無新意的菜式。還說西紅柿炒雞蛋這個菜式不具備現代西菜的基本要素:多元、新鮮、隨意。
大錯特錯!
西紅柿炒雞蛋,不但是的真正的西菜,而且是全過程式的西菜。讓本老漢來告訴你。
首先,讓我們一起敬祝最雄才大略的習……抱歉,抱歉,是另一個稿子的,串行了。
首先,西紅柿,“西邊”的紅柿子,Hello? 又名番茄,“番!!!!”的茄,明白嗎?當然的西菜。而且,像政黨、主義、民主、領袖那些其他東西一樣,“西”或是“番”的東西一旦被“國有化”,總是更好!西紅柿就是在中國植根而更好的“西方”的“茄”。這是“西紅柿炒雞蛋”屬西菜的根本,嗯,之一。
有了“國有化”的“番”種茄,“西菜”,然後加入雞蛋。這就引入了“全過程”。
這裏要提醒一下,“全過程”的“西任何”要好過單純的“西任何”。句號。
比如“全過程”的選舉,好過每人一票的單純選舉;“全過程”的“馬克思主義”要好過單純的馬克思加馬斯克;“全過程”的“國學”,好過單純的美國憲法;“全過程”的“宣傳”,好過單純的新聞…..
雞蛋,尤其是在地華雞下的蛋,特色蛋,給那個“國有化”的西方茄,“西紅柿”,添加了結構、黃色、普肉挺。這樣,讓原有的那個單一血腥顏色、汁態而又不夠普肉挺的“國有化”西菜,西紅柿,“全過程”了。
這樣產生的一款菜式,西紅柿炒雞蛋,成就了一個偉大的全過程西菜。
前麵說西菜的基本要素,多元新鮮隨意,西紅柿炒雞蛋都有。雞蛋與西紅柿,可以是近方形,類圓形,多邊形,多元了;西紅柿和雞蛋能夠每天由京東快遞進貨,新鮮;隨意呢,烹飪中可以讓西紅柿先入鍋或者讓雞蛋先入鍋,盡情的自由著。
西紅柿炒雞蛋,真正的西菜,全過程的西菜。
最偉大的西菜!
後注:此菜烹飪時不可以加入米飯,菜會失蹤。
後注2:以此文歡迎好友依依漢南回城。
至於名字是西還是東就無所謂了。好的食品很快會在全世界流行,源頭在哪裏沒有人在意。