正文
雞蛋羹
原料:雞蛋1個 水1/4杯 鹽200毫克 製法:將雞蛋打入碗中攪打,加鹽; 加等量水攪打; 放入加涼水的蒸鍋岸 蒸8-10分鍾至凝成羹. 注:要用溫水調雞蛋糊,這樣不會出現蜂窩.
番茄蛋羹
原料:雞蛋1個 番茄1/2個 水2勺 鹽200毫克 製法:將雞蛋攪成糊; 將番茄擠出汁過濾; 將蛋糊,番茄汁,水,鹽攪勻; 放入涼水蒸鍋內開始蒸8-10分鍾. 注:可以分別選用雞湯,牛奶,果汁與雞蛋一起蒸出各式各樣的美味蛋羹.
蔬菜蛋羹
原料:雞蛋1個 菠菜1棵 胡蘿卜1/8個 鹽少許 製法:將雞蛋攪成糊; 菠菜,胡蘿卜切碎,放入開水中煮; 將煮爛的蔬菜放入蛋糊中攪拌; 加鹽後入蒸鍋蒸熟.
肉泥蛋羹
原料:雞蛋1個 肉泥1勺(10克) 水1/4杯 鹽少許 製法:將雞蛋攪成糊; 加肉泥和鹽攪拌; 放入鍋內蒸熟.
酸奶蛋羹
原料:雞蛋1個 酸奶1勺 牛奶1/4杯 糖適量 製法:將雞蛋攪成糊; 加入牛奶攪拌均勻,加鹽; 放入鍋內蒸熟; 倒上酸奶. 注:可以在上麵放個櫻桃做點綴. .
三鮮蛋羹
原料:雞蛋1個 鮮基圍蝦1隻 肉泥1勺 蘑菇1/2個 水1/4杯 蔥末,薑末少許 鹽200毫克 油少許 製法:將蝦剝殼,取出沙線,剁爛; 蝦泥,肉泥,蔥末,薑末攪拌; 鍋內放油炒熟; 雞蛋攪成糊,加水,加鹽,蒸熟; 放入蝦泥,切碎的蘑菇,攪拌後,再蒸5-8分鍾.
奶油水果蛋羹
原料:雞蛋1個 煮蘋果1片 黃桃1片 香蕉1段 淡奶油1勺 糖1/4勺 製法:雞蛋攪成糊,加等量的水攪拌後蒸熟; 將水果切成碎塊,倒入; 奶油,糖攪拌後倒在上麵.
蛋花湯
原料:雞蛋1個 雞湯1/2杯 製法:雞湯煮開; 雞蛋攪成糊; 將蛋糊慢慢倒入煮沸雞湯,邊倒邊攪; 最後加糖或鹽.
蛋花雞湯爛麵
原料:雞蛋1個 細麵條5根 雞湯1/2杯 鹽少許 豌豆尖少許 製法:將雞湯煮開後下麵條煮軟; 雞蛋攪成糊; 將雞蛋糊慢慢倒入煮沸的麵條湯; 放入切碎的豌豆尖煮爛,再加鹽即可.
蛋花藕粉
原料:雞蛋1個 水1/4杯 配方奶1/4杯 藕粉1/2勺 糖少許 製法:將藕粉加水攪成水澱粉,加水,牛奶攪拌; 放入鍋內,邊煮邊攪; 將雞蛋攪成糊; 煮沸後淋入雞蛋糊,邊煮邊攪; 最後加糖.
雙花稀粥
原料:雞蛋1個 菜花1小朵 西蘭花1小朵 米飯1/4碗 水1/2杯 鹽200毫克 製法:將菜花,西蘭花,木耳切成碎塊; 雞蛋攪成糊; 將米飯和水放入鍋中,煮沸後小火煮稠; 緩慢加入蛋糊,邊加邊攪.再加入菜花,西蘭花,木耳繼續煮爛; 最後加鹽.
豬肝泥
原料:鮮豬肝30克 薑末少許 蔥末少許 鹽少許 製法:將豬肝洗淨去筋切碎後用紗網過濾; 加薑末,蔥末,鹽拌勻; 上屜蒸熟. 注:雞,鴨,牛,羊的肝都可以,一定在選新鮮的.也可將肝切碎加香油鹽蒸熟.
肝泥酸奶
原料:肝泥1勺 酸奶2勺 製法:將酸奶放在碗中; 肝泥放在酸奶之上,吃時拌勻.
番茄豬肝泥
原料:豬肝泥1勺 番茄1/2個 米粉2勺 水1/2杯 鹽少許 製法:將番茄用開水燙後剝皮,切碎; 將米粉用水調和,加碎番茄,肝泥,水攪拌; 放入鍋中,邊煮邊攪至煮沸; 最後加鹽.
肝泥爛麵
原料:肝泥1勺 麵條6根 水1/2杯 鹽少許 製法:水煮沸,下麵條煮沸; 加肝泥,鹽繼續煮至麵條變軟.
蔬菜肝泥糊
原料:肝泥1勺 稀飯4勺 奶2勺 胡蘿卜泥1勺 鹽少許 製法:稀飯加入奶調成糊狀; 上火煮,邊煮邊攪,至煮沸; 加鹽,再放入肝泥,胡蘿卜泥即可.
香蕉蜜奶
原料:香蕉1/6根 奶1/4杯 嬰兒蜂蜜1勺 製法:將香蕉切碎碾成泥; 奶用文火煮開,加香蕉泥攪拌; 最後加蜂蜜拌勻. 什錦水果粥 原料:草莓1個 哈密瓜1小塊 香蕉1/6根 水1/6杯 粥1/6碗 製法:將水果切成碎粒; 將水加米飯煮至粘稠; 加水果拌勻.
蘋果奶粥
原料:蘋果1/2個 奶1/2杯 米飯1/6碗 製法:將蘋果削皮去核,切碎塊; 將米飯,奶放入鍋內煮粘稠; 最後加入蘋果碎塊煮2-3分鍾.
牛肉粥
原料:牛裏脊2勺(20克) 土豆1/8個 牛肉湯1杯 米飯1/4碗 鹽200毫克 澱汾少許 製法:將土豆去皮切小碎塊; 將牛裏脊切成肉末,用澱粉拌勻; 將土豆塊,米飯,牛肉湯放入鍋內煮粘稠; 將拌好的牛肉末下鍋再煮5-8分鍾; 最後加鹽.
海鮮粥
原料:鮮蝦仁1隻 蟹鉗1隻 米飯1/6碗 水1杯 鹽200毫克 薑蔥各一小段 香菜少許 製法:將鮮蝦仁去皮去沙線切碎; 蟹鉗蒸熟後,去殼,挑出蟹肉切碎; 將米飯,鮮蝦仁,蟹肉,水,薑,蔥入鍋煮粘稠; 最後加鹽,撒上香菜末煮1分鍾即可.
玉米粥
原料:甜玉米粒20粒 粥1小碗 雞蛋1/2個 糖少許 製法:將甜玉米粒用攪拌機磨碎; 將粥,玉米碎粒一起煮粘稠; 將雞蛋打散淋入粥內煮開; 最後加糖.
南瓜奶粥
原料:老南瓜1小片 米飯1/4小碗 奶1杯 糖少許 製法:南瓜去皮,去瓤,切小塊; 將米飯,南瓜塊,奶一起煮粘稠; 最後加糖.
乳酪粥
原料:粥1小碗 乳酪5克 製法:將乳酪切成小塊; 粥煮開,放入乳酪塊; 融化後關火. 豆腐 豆腐腦 原料:南豆腐1/8塊 水1/4杯 鹽/糖少許 製法:將水煮沸; 加入碾碎的豆腐; 煮沸後加鹽/糖.
果汁豆腐腦
原料:西瓜1塊 南豆腐1/8塊 水1杯 糖少許 製法:用榨汁機將西瓜榨出汁; 將南豆腐搗碎並加水煮沸; 將糖加入西瓜汁攪拌; 將豆腐腦用漏勺撈出後放入西瓜汁. 豆腐粥 原料:豆腐1/8塊 米飯1/6碗 肉湯1/2杯 鹽200毫克 製法:將豆腐切成5毫米塊狀; 將米飯,肉湯,豆腐,水加入鍋內煮; 煮至粘稠加一點鹽.
奶汁豆腐
原料:牛奶1/4杯 豆腐1/8塊 糖/鹽少許 製法:將豆腐切成小碎塊; 牛奶煮沸; 把豆腐塊放入牛奶中煮沸; 加糖/鹽. 酸奶豆腐 原料:豆腐1/10塊 酸奶1勺 草莓1/2勺 製法:將豆腐切成均勻的片; 放入開水中煮沸後冷卻; 將豆腐片撈出擺盤; 淋上酸奶和草莓醬.
水果豆腐
原料:豆腐1/10塊 香蕉1段 熟草莓1個 糖少許 製法:將豆腐放入開水中煮沸; 撈出放入盤中; 將香蕉,草莓分別切碎,拌一點糖; 將水果碎塊放在豆腐上.
番茄豆腐
原料:豆腐1/10塊 番茄醬1勺 肉湯1勺 嫩芹菜1/3根 糖少許 澱粉少許 製法:將豆腐放入開水煮沸; 撈出放入盤內; 將芹菜煮熟後切成末; 把番茄醬,肉湯,澱粉,糖放入鍋中邊煮邊攪至煮沸; 撒上芹菜末,再淋上番茄汁.
翡翠豆腐
原料:黃瓜1根 豆腐1/10塊 土豆粉1勺 鹽少許 製法:將黃瓜少洗淨後,用研磨擠出汁來裝入碗內; 將豆腐碾碎加黃瓜汁,鹽,土豆粉攪拌; 放入鍋內蒸5-10分鍾.
蒸魚泥豆腐
原料:豆腐1/10塊 魚泥1/2勺 蔥末少許 鹽少許 製法:將豆腐碾碎; 加入魚泥,蔥末,鹽拌勻; 倒入小碗蒸15分鍾. 八款嗬護寶寶的營養粥 牛奶粥 原料：大米50克，水4杯，奶粉3調羹。 做法：將大米熬成粥，再為寶寶加入3調羹奶粉。
蛋黃粥
原料：雞蛋1個，大米50克，水4杯。 做法：將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中。
海鮮粥
原料：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯4杯。 做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟，切成小粒，放入粥內，加入少許鹽，熬5分鍾。芹菜末加入粥內即可。
豬肝泥粥
原料：豬肝適量，大米50克，高湯4杯。 做法：取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調味，然後放入攪拌機中打成泥狀拌入粥中，繼續煮5分鍾。
魚粥
原料：大米150克，鱸魚(或其他多肉少刺的魚)一條，高湯4杯。 做法：魚整條蒸熟去骨，挑出適量魚肉切碎拌入粥中，加入少許鹽熬5分鍾。
香韭蛋粥
原料：韭菜10克，雞蛋1個，大米50克，高湯4杯。 做法：將韭菜切成小段，將雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎，然後將韭菜和炒蛋一起加入米粥中，繼續煮至爛熟。
奶酪粥
原料：洋蔥10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。 做法：先將洋蔥切丁炒至透明。然後，在鍋內倒入水，煮開後將米飯和洋蔥一起放進去，煮成粥狀。再將奶酪切丁，加入粥內繼續煮，待奶酪融化後即可。
雞肝胡蘿卜粥
原料：雞肝2個，胡蘿卜10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。 做法：雞肝及胡蘿卜洗淨後，蒸熟搗成泥，加入粥內，加鹽少許。
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祝所有寶寶胃口好的不得了！
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