中印墨合璧的裹腳布

以前學校附近有個裹腳布攤頭，攤主是個老太太，和當時我外婆年紀差不多大，挺嚴肅的，不苟言笑的。和馬路對麵賣海棠糕的老太太截然相反。盡管那時學校早飯好吃好喝的供應著，但是當時人小，嘴饞，壓力大。每次一道要測驗，考試了，早上就偷偷溜出去買個裹腳布去吃，看著老太太不疾不許的慢慢攤餅，然後塗甜蜜醬，撒榨菜末，包油條，人也不焦慮了，再一口油汪汪的餅要下去，滿口味蕾都滿足了。吃完了，人也抖擻了，考試也考的出了。出國以後，一到考試就要吃裹腳布的習慣也自然戒了。但是那個味道還在記憶當中。有時候中西改良，兒子女兒到也喜歡。有時候兒子bagel,waffel吃厭了，會說媽媽那個中國burrito的餅餅能做一個嗎。兒子這麽說能不做嗎？

我喜歡用印度paratha,一層層，脆脆的外麵，裏麵軟軟的，口感特別好。

然後裏麵隨便放，這次用了lettuce，和吃剩下的baby back ribs上刮下的肉。再塗了甜蜜醬。再放了一勺sour cream。就象burrito一樣，卷好。

如果給大人的話，還會放點榨菜，香菜油條什麽的。這就是中印墨合璧的裹腳布。什麽叫文化多元化，這就是！