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玉林狗肉節和加州魚翅法

(2015-06-23 10:58:54) 下一個

玉林的狗肉節越來越有名了。今天早上,我在廣播裏聽到主持人花了很多的時間講這個話題,號召大家上Facebook上抗議。要知道他隻是個遠在千裏之外美國小鎮地方電台的一個收音機節目主持人。現在的世界太小了。

不過我不太同意主持人把這個歸結於共產主義communist教育的結果。中國以前的那些思想教育,連談戀愛都不允許,確實很多都是非人性的。(那時候不許有寵物)。所以吃狗肉這事應該是中國人在改革開發後走資本主義道路的結果。因為在以前共產主義的年代連豬肉都吃不上,哪兒來的狗肉?

要說玉林狗肉節是傳統,我也不信。不說之前三十年老百姓窮的叮當響,就算再往前,解放前,清朝,劉邦那會兒,玉林老百姓就專吃狗肉?這種嘉年華式的狗肉節啤酒節之類的,我猜也是改革開放有錢了以後商家炒作政府政府扶持慢慢發展起來的東西。

吃狗肉和共產主義扯不上關係的另一個解釋就是韓國人吃狗肉比中國人厲害得多。

加州前不久通過了禁吃魚翅的法案,這也是引起很大爭議的一件事。支持提案的的人說因為華人吃魚翅會把鯊魚都殺光。其實美國漁民捕鯊魚是有限量的,以前美國人捕到鯊魚以後都是把魚翅切掉扔到海裏。後來因為中餐館需求才留下賣給中國人吃。而人們宣傳的卻好像是漁民專門出海去捕鯊魚就是為了取魚翅其它的部分都扔掉似的。

比較一下吃魚翅和吃狗肉爭議。對於魚翅,反對立法的人說如果你“禁吃魚翅就應該禁止吃鯊魚”。想想也對,既然容許吃鯊魚為什麽偏偏禁止吃鯊魚身上的魚翅呢?(所以這個法案不合理)。
再來看反對禁吃狗肉的,“禁止吃狗肉就應該禁止吃豬肉”。。。呃,怎麽都覺得這個比喻不太成立,和魚翅和鯊魚的例子不是一回事。
對大多數人來講豬羊這些動物就是食物。當然這和人類的進化和現代文明的發展有關係。舉個例子, 原來認為是美餐的熊掌現在已經沒有多少人認為應該繼續堅持吃的了。

好在中國國內反對吃狗肉的人也越來越多。整體上來講這一次中國人的名聲還沒有那麽差。

其實政府在這件事情上的態度也很難辦。支持也不是,反對也不是。按理說政府是希望多一事不如少一事。但是當地老百姓又不答應。看在國際壓力越來越大的份上,我覺得政府取締狗肉節是遲早的事。

加州的禁吃馬肉和禁吃魚翅法案都是公民投票導致立法的結果。假如按照民主的原則,讓玉林或者廣西的老百姓投票決定是不是要取消狗肉節,那結果還就不一定了。

不過吃狗肉這事我覺得還是不應該。

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河裏的石頭1 回複 悄悄話 "因為在以前共產主義的年代連豬肉都吃不上,哪兒來的狗肉?" 你實在是孤陋寡聞了。 我在60年代末就吃過狗肉。 70年代末我們家每年過春節我在外地的叔叔都要帶回一些五香狗肉, 絕對的美味!
河裏的石頭1 回複 悄悄話 這些天, 廣西玉林忽然成了很多人關注的地方。 在玉林,“夏至狗、荔枝酒”,這是當地人在夏至這一天不能錯過的美味佳肴。到了這個時候,當地人會來到街頭呼朋喚友吃荔枝、品狗肉、喝老酒,熱鬧程度不亞於中秋節。也正因為如此,玉林民間的“荔枝狗肉節”名聲鵲起。

這可把那些所謂的“愛狗人士“給惹毛了。 連日來,網絡上孫儷、陳坤、趙薇、楊冪等明星發文呼籲抵製這個狗肉節。以至於玉林市區絕大部分的食狗餐館不得已將所有帶“狗”字的店名和菜單或掩蓋或鏟除。

凡事都要講道理。 吃狗肉在中國並不違法, 也是玉林的傳統, 你反對, 抗議個啥?“愛狗人士“ 最典型的理由就是, 狗是人類最忠實的朋友, 我們不能把朋友給殺了吃。 幫幫忙, 是你的朋友也許不假,但請不要綁架全人類好哇! 我最討厭狗, 但喜歡吃狗肉。 狗確實忠於主人,但它是非不分。 主人讓它咬誰, 它就咬誰。 沒有主人的指令, 也常常咬無辜的人。 在美國, 被狗咬死, 咬傷的人你知道有多少嗎?2001年, 有三十六萬八千二百四十五人因為被狗咬傷而就醫。 從2005年到2013年, 每年有大約30人被咬死。現在上海養狗的人越來越多,大街小巷到處是狗屎狗尿。 真的是很討厭。看到這,我知道某些人忍不住要說, 那是因為咱中國人素質低, 和狗沒關係。 那我告訴你, 我在美國住過不少地方。 有些地方, 人比較自覺,很少在社區看到狗屎,也有些地方,狗主人堂而皇之讓狗拉, 也不撿。走過看到的人, 誰也不敢說。素質低的養狗人哪兒都有。

在西方人的文化裏, 確實有”狗是人最好的朋友“一說 。 但在中國人的文化裏, ”狡兔死, 徒狗烹“。狗隻是獵人的工具。 兔子吃完了, 狗也是可以吃的。 狗這個詞, 在中國的文化裏多數是貶義的。 比如狗眼看人低, 狗拿耗子多管閑事, 狗嘴裏吐不出象牙等等。 小時候聽得最多的一句話就是 ”某某是帝國主義的走狗”。 過去, 中國人主要是以農耕方式養活自己的。 在機械化之前, 牛其實才是我們中國人最忠實,最好的朋友。 我還真沒看到有“愛心人士”呼籲一下不要吃牛肉的。

不能因為你養了條狗, 就以為所有人都愛狗, 把狗當朋友。 普天下討厭狗的人有的是, 喜歡吃狗肉的也有的是。不要因為你把西方的文化傳統當真理, 就以為所有的中國人都應該放棄自己的傳統和文化。 不要因為自己是條走狗, 就以為別人也和你一般見識。總之,別把自己的情感和意誌強加於人。你愛你的狗, 我吃我的肉。
萬發 回複 悄悄話 碭山的狗肉在周圍毗鄰四省七縣有名氣,與曆史上最好吃狗肉的漢高祖劉邦有關。劉邦起兵,三十歲時當了沛縣的泗水亭一小小的亭長,這是秦朝最基層的小吏。家境貧寒卻好美食,特別愛吃狗肉。除在家中做著吃外,還常到街上和賣狗肉者家去吃。他家鄉沛邑有好幾家賣狗肉的,他都去吃過,他特別喜歡到樊噲家去吃。無資付狗肉錢,就賒欠。樊噲幾乎天天向他要狗肉帳。賒欠久了,就成了白吃。為躲避這個無賴食客,樊噲曾把狗肉鋪子從護堤河的這邊搬至護堤河的另一邊。不到兩天,劉邦度過河,找來吃,由於常吃常欠,劉邦欠了樊噲一大筆狗肉錢。

  樊噲的狗肉鋪子,因亭長帶頭吃,生意更興隆了。後來,他們倒成了一對好朋友。這後來,就是秦二世的時候,秦二世坐朝的元年(前209年)七月,陳勝、吳廣率領九百名戍卒在宿縣的大澤鄉舉起了反秦的義旗,各地受秦暴政壓迫的群眾紛紛起而響應。這時沛縣的主吏蕭何、沛縣獄椽曹參策動當時秦政沛縣令,決定派人去找劉邦,派誰去呢?賣狗肉的樊噲和逃亡在外的劉邦暗中有聯係,所以就派樊噲去找劉邦,這時候劉邦在芒碭一帶已經聚集了幾百人的起義隊伍了。當樊噲領著劉邦的隊伍返回沛縣的時候,沛縣令把權讓給了劉邦。劉邦起兵,樊噲跟隨。在西進鹹陽之前,劉邦是碭郡長,統率碭郡人馬,在秦二世二年(公元前208年)閏九月,從碭郡出發,向秦地進軍,直搗關中。

  進入鹹陽秦的宮室以後,被富麗堂皇的宮殿,五光十色的財寶,美麗多姿的宮女所吸引,就想住在秦宮室裏,享受這帝王生活。樊噲看出劉邦眷戀帝王生活,就問他:“你是想取得天下,還是想當一個富翁?”劉邦回答說:“我當然想取得天下。”樊噲接著說:“依我看秦王迷戀豪華的宮室,沉湎糜爛的生活,醉心於妖麗的宮女,導致了王朝的滅亡。你想取得天下,就不要留戀這些東西。”劉邦聽不進樊噲的勸告,樊噲就把劉邦信任的張良找來,要張良再勸說劉邦。張良說:“樊噲的話是對的,我們現在剛推翻暴秦的統治,你就追求享受,不是‘助桀為虐’嗎?”劉邦終於接受了他們的勸諫,把秦宮室府庫中的財寶都封存起來,隻是蕭何帶走了“秦丞相禦史律令圖書”,一齊還軍霸上(在今陝西西安市東)。劉邦後來帶著張良、樊噲等一百多人馬,到了項羽的營地鴻門(在陝西臨潼縣東)。

  他當麵向項羽請罪說:“我跟將軍合力攻秦,將軍轉戰在黃河之北,我戰在黃河之南,想不到我能先進關破秦,和你在這裏相見。現在有小人在挑撥我們之間的關係,讓你對我產生了誤會。”項羽直率地說:“這是你的左司馬曹無傷告訴我的,要不,我怎麽會這樣幹呢?”項羽設宴招待劉邦,在席間,項羽的謀士範增幾次想將劉邦搞掉,氣氛很緊張。劉邦在張良、樊噲機智勇敢的對策之後,借口外出入廁,逃離了項羽的營地。這就是曆史上有名的鴻門宴,在這場爭權奪位的政治鬥爭中,霸王沽名釣譽,劉邦計高一籌,項羽失掉了戰機,劉邦贏得了天下,以吃狗肉成癖的劉邦成了漢朝的開國始祖,皇帝的飲食習慣,當然影響深遠。在劉邦家鄉沛郡(秦朝是泗水郡)一帶,吃狗肉蔚然成風,曆久不衰。劉邦是豐生沛養,發跡碭山,所以他稱帝後,豐沛蕭碭的狗肉生意十分紅火,吃狗肉的習俗遍及城鄉。所以,現縣民間把跟著無賴屁股後麵討還欠債,稱作“要狗肉帳”;把吃吃喝喝中結成朋友的,戲稱“交狗肉朋友”。根由,皆來於劉邦當年吃狗肉的故事。
哈琦 回複 悄悄話 十幾年前去韓國出差,吃過一次狗肉。自從我收養了一條狗後,每每想起自己以前吃過狗肉的經曆,就感到自責。
康賽歐 回複 悄悄話 說得有道理。有的人說吃牛,豬等等就沒人反對,吃狗狗就有人反對。我個人覺得,人是雜食動物,不讓吃肉,不可能的。狗狗是人類的最好的朋友,把最好的朋友吃了,說不過去。再說,很多工作犬為人類做出過巨大貢獻,把他們的同類吃了,也說不過去。還有,國內殺狗狗太不文明,太不道德,狗狗的來源也成問題。中國人是啥都吃,不管肉是否經過檢驗,咋這麽愛吃呢?!要吃不要命。
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