【在家做煮】私房小菜--話梅花生米

我做的話梅花生米一直受到大家的喜愛，其實做法特簡單。

選用這種口味濃鬱的幹話梅。
 

用一磅花生，二粒八角，六茶匙糖，十二枚話梅，再加少許鹽。水漫過花生一寸半，大火燒開，小火再一小時，最後收幹。  

關鍵是:一定要收幹。最後幾分鍾一定要在傍邊看著，略翻顛幾下。是連鍋顛，而不是用釣子翻，那樣容易掉皮，沒了賣相。
 
 

[三步兩橋]

回複 'zhige' 的評論 : 當然可以，口味隨意。

[三步兩橋]

回複 'lhj2188' 的評論 : 多謝了。主要是做法實在很簡單，不必多說了，嗬嗬。

[三步兩橋]

回複 'peacehall' 的評論 : 喜歡話梅味的話，應該會喜歡的

[zhige]

少放點兒糖行不？

[lhj2188]

語言簡練、通熟易懂，佩服，文學城潛水多年為你破處。

[peacehall]

嗯，這個肯定好吃。