胡蘿卜羊肉燜飯

胡蘿卜羊肉燜飯

 

羊肉約600g, 切小丁，綽水待用

胡蘿卜3個切絲。

2杯韓國米+1杯茉莉香米

煮飯水略少於正常煮飯，這裏我用了約4杯

 

蔥白2段，薑3片，蒜2瓣

生抽約2大勺

老抽約1小勺

八角3枚

鹽少許依個人口味調整

 

油爆香蔥薑蒜，入羊肉，生抽老抽八角翻炒上色，入蘿卜絲略炒。電飯鍋內米水配好，水比平時蒸飯略少，倒入炒好的東西，揀去蒜不要，混合好，正常煮飯即可。