麵頁／餛飩皮

a.p flour 400g
water 190g

麵包機dough檔完畢，塊和顆粒狀，醒30分鍾，揉幾下成坨，切成4片。

壓麵機6檔一次，對折再6檔一次
壓麵機3檔一次，略麵粉，2檔。

是餛飩皮的厚度了。