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燒麥

(2012-12-02 08:43:29) 下一個
about 40 pieces

米 1.5 cup (糯米：韓國米 1：1 )
水1.5~2 cup

薄百葉豆腐幹 3片
泡發香菇 2片
胡蘿卜1根
豌豆 1cup
筍 2 根
蔥1根
薑 2 tsp

醬油2 tbsp
鹽 about 1 tbsp
油2tbsp+2tbsp

做法：米淘好，加水，微波爐12分鍾，放置30分鍾，期間炒餡。2勺油炒香蔥薑蘑菇，加入筍，豆腐幹炒香，加豌豆，醬油，稍燜。拌入米飯。餛飩皮，包好，國內放2勺油，煎略黃2分鍾，加幾勺水，大火3分鍾，底部覺黃即好。總體煎也就5分鍾，隻是將皮哈熟。
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