苦瓜發芽

5-6 苦瓜種皮厚，很難發芽，所以要浸種。先用攝氏40-50度水浸泡，水溫下降後繼續泡10-12小時，然後再用室溫水泡幾天。第一天用水稍多，以後每天換水，水麵不高於種子，直到小芽露頭。種的時候小心不碰傷嫩芽。其他催芽的妙法還有，第一天用攝氏40-50度水浸泡，以後用攝氏30度恒溫水浸泡；或者把種殼輕輕嗑開一個小縫。我們種其他瓜豆，一般也都浸種，當然是選擇飽滿成熟的種子，讓它們在起跑線上就占有優勢。