甜麵包基本配方

[甜麵包基本配方](適合做各種甜麵包) 來自lucy-lucy

1。水(接近手的溫度為好，約35° C) 260ml --- 1杯多一點點(1 cup=250ml)
2。黃油(融化) 40克 --- 1/3+條(stick)
3。奶粉(Instant nonfat dry milk) 20克 --- 1/3 杯
4。糖 80克 --- 1/3杯
5。鹽 3克 --- ½ 小勺(teaspoon)
6。麵包粉(bread flour) 400克 --- 約3 1/3杯(1杯大約=120克)
7。幹酵母粉 8克 --- 1大勺(tablespoon)