幹煸四季豆

雖然是幹煸，但是達不到餐館油炸的焦狀態，這樣也好，四季豆的鮮美仍然得以部分保留，反而是特色。

3－5顆幹紅辣椒，油煎香焦。加入四季豆，煎出糊邊。加蔥末和拍扁的連皮蒜一顆，繼續煎。加入醬油，鹽。繼續煎。出鍋錢加入糖。

還挺美味的。選擇嫩的四季豆是關鍵。還蠻象餐館的。可以稱作鮮甜版本的幹煸四季豆吧。老公也挺喜歡的。