三杯雞

很是美味。
2隻雞腿，斬件。
1／2 cup 黃色紹興料酒。此酒酒精淡一些，但是酒糟味厚一些，整體醇厚一些，比較於白色米酒。
1／2 cup 香油
1/2 cup 醬油
薑3片
凍筍 1棵，斬節。
蔥葉1大棵
sweet basil 1朵
油略炸香薑，加入雞，變色，加入其他2種。煮15分鍾的樣子，出鍋時候加入蔥葉和basil.
極其美味啊！！！蔥葉很好吃。basil味道葉出來了。就是挺浪費香油的。我們這兒香油挺貴，一小瓶3.49，不過就是1 1／2 cup 的樣子。這一下子就損失1刀。
所以，汁水挺多，吃玩了，實在沒有舍得倒，尋思著幹點什麽，嗬嗬。